Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Le T Quatre
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
June 18, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (22)
À partager
- Rillettes de cochon maison
- €11
- Servie avec sa mayonnaise au cerfeuil et pickles de carottes.
- Planche de fromages
- €13
- Reblochon fruitier AOP, tome des bauges AOP, bleu de vache fermier, comté AOP. nos fromages proviennent de la coopérative fruitière du val d’arly
- Babaganoush
- €12
- Mousse de caviar d’aubergine, servie avec ses chips de tortillas, pois chiches sautés, poivrons grillés, olives taggiasche et grenade
- Planche de charcuterie
- €16
- Coppa du mont charvin, jambon sec du galibier et saucisson de savoie.
- Planche gourmande
- €26
- Coppa du mont charvin, jambon sec du galibier et saucisson de savoie. Reblochon fruitier AOP, tome des bauges AOP, bleu de vache fermier, comté AOP. nos fromages proviennent de la coopérative fruitière du val d’arly.
Entrées
- Rillettes de cochon maison
- €11
- Servie avec sa mayonnaise au cerfeuil et pickles de carottes.
- Babaganoush
- €12
- Mousse de caviar d’aubergine, servie avec ses chips de tortillas, pois chiches sautés, poivrons grillés, olives taggiasche et grenade
- Stracciatella aux asperges vertes
- €13
- Avec son émincé de fenouil, ses pignons de pin, ses tomates cerises rôties, crumble d’olives noires et son huile verte.
- Tataki de thon, servi avec son sabayon au ponzu
- €17
- Sauce japonaise à base d’agrumes. Servi avec sa salade de sucrine, pommes de terre et haricots verts, vinaigrette au sésame et au teriyaki.
- Planche de charcuterie
- €16
- Coppa du mont charvin, jambon sec du galibier et saucisson de savoie.
Plats
- La burrata
- €21
- Burrata sur son caviar d’aubergines et poivrons, mesclun, huile aux herbes et focaccia.
- Tartare de boeuf montbeliard régional du chef
- €25
- Tartare façon bouchère, préparé avec du parmesan, des tomates séchées, des olives taggiasche et des pignons de pin. Assaisonné à l’huile d’olive et accompagné de stracciatella. Servi avec ses frites maison et sa salade verte.
- Pulled beef burger
- €25
- Effiloché de bœuf, salade coleslaw, sauce barbecue maison, raclette. Servi avec ses frites maison et salade verte.
- Pluma de porc ibérique
- €25
- Mousseline de patates douces, fenouil rôti, crumble de cacahuètes et oignons frits, sauce vierge.
- Fondant d’Arly
- €27
- Fromage chaud fondu au four de la coopérative fruitière du val d’arly. Pommes de terre grenaille et mesclun. Accompagné de coppa du mont charvin, jambon sec du galibier et saucisson de savoie.
- Côte de veau aux morilles
- €38
- Sauce aux morilles, légumes de saison et pommes de terre rattes.
- Dos de lieu rôti
- €28
- Crumble de chorizo, servi avec sa poêlée de légumes de saison, chou kalé, fregola, sauce à l’estragon et poivre noir.
- Le végétal
- €25
- Aubergines laquées au sirop d’érable, poêlée de quinoa, haricots rouges, fèves et cébettes, sauce tomate au basilic et noix de cajou.
Desserts
- Assortiment de fromages affinés
- €13
- Reblochon fruitier AOP, tome des bauges AOP, bleu de vache fermier, comté AOP. nos fromages proviennent de la coopérative fruitière du val d’arly.
- Moelleux au chocolat
- €9
- Glace vanille, espuma caramel et éclats de chocolat blanc.
- Soupe de Cerises
- €10
- Cerises fraîches, crumble, sorbet basilic et soupe de cerises.
- Pavlova aux fruits
- €10
- Meringue aux agrumes, crème mascarpone à la vanille, fraises fraîches, coulis de fraises et boule de glace framboise
Glaces artisanales
- Glace 1 boule
- €3.5
- Crèmes glacées : vanille, chocolat, caramel beurre-salé, génépi. Sorbets : framboise, myrtille, citron vert, fraise.
- Glace 2 boules
- €6
- Crèmes glacées : vanille, chocolat, caramel beurre-salé, génépi. Sorbets : framboise, myrtille, citron vert, fraise.
- Glace 3 boules
- €8.5
- Crèmes glacées : vanille, chocolat, caramel beurre-salé, génépi. Sorbets : framboise, myrtille, citron vert, fraise.
Menus
- Plat du jour
- €13.5
- Voir affichage en salle, selon quantités disponibles | uniquement le midi du mardi au vendredi. Hors jours fériés.
- Plat du jour + dessert du jour
- €18
- Voir affichage en salle, selon quantités disponibles | uniquement le midi du mardi au vendredi. Hors jours fériés.
Menu enfant (12.50€)
- Poulet pané maison ou filet de poisson
- Frites maison ou légumes du moment
- Boule de glace
- Parfum au choix
Blanc - vins au verre 12cl
- IGP oc chardonnay
- €6
- Domaine haut lirout
- Roussette altesse de savoie
- €7
- Domaine perret
- Chardonnay
- €7
- Clos saint germain - 2022
- Sauvignon
- €6
- Eric louis vdf - 2023
- Gros manseng
- €6.5
- Moelleux - rigal - 2023
Rosé - vins au verre 12cl
- Côtes de provence AOC
- €7
- Château maïme - héritage
Rouge - vins au verre 12cl
- La figue
- €5.5
- Domaine de la bastide - 2023
- St nicolas de bourgueil
- €6
- La chevallerie
- Mondeuse de savoie
- €6.8
- Domaine barlet
- Pic st loup - les costes
- €6.5
- Domaine haut lirou
- Pinot noir
- €7
- Clos saint germain - 2022
- Crozes hermitage
- €8.5
- Domaine de chasselvin - 2019
Boissons fraîches
- Coca-cola 33cl
- €4.8
- Coca-cola zéro 33cl
- €4.8
- Limonade bio 33cl
- €4.8
- Brasseurs savoyards
- Fuze tea pêche 25cl
- €4.8
- Orangina 25cl
- €4.8
- Vals 33cl
- €4.8
- Schweppes 25cl
- €4.8
- Tonic ou agrumes
- Sirop à l’eau 30cl
- €3.5
- Citron, grenadine, fraise, menthe, orgeat ou pêche.
- Jus de fruits granini 25cl
- €4.8
- Abricot ou tomate ou pomme.
Eaux
- Thonon 75cl
- €7
- Vals 75cl
- €7
Boissons chaudes - cafés
- Expresso
- €2.5
- Noisette
- €2.5
- Décaféiné
- €2.5
- Allongé
- €2.8
- Double expresso
- €4.8
- Café crème
- €4.3
- Cappuccino
- €4.8
Boissons chaudes - thés
- Thé noir de ceylan
- €4
- Thé vert
- €4
- Thé vert à la menthe
- €4
- Infusion
- €4
Digestifs
- Génépi 4cl
- €9
- Get 27 6cl
- €9
- Get 31 6cl
- €9
- Limoncello 6cl
- €9
- Cointreau 4cl
- €9
- Bailey 4cl
- €9
- Chartreuse verte 4cl
- €10
- Chartreuse jaune 4cl
- €10
- Poire 4cl
- €11
- Cognac VS 4cl
- €12
- Calvados VSOP 4cl
- €12
Vins - rouges (75cl)
- Mondeuse - domaine barlet - 2023
- €37
- Présente des notes d’élevage parfaitement équilibré, cépage rouge typiquement savoyard à maturité tardive.
- Pinot noir - les rocailles - 2020
- €35
- Se caractérise avant tout par sa finesse et son élégance. Le bouquet offre un fruité délicat qui s’affirme en bouche.
- Saint-nicolas de bourgueil - domaine guy saget - 2023
- €31
- Intense avec des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées, pureté aromatique et fraîcheur.
- Pic st loup - les costes - domaine haut lirou - 2022
- €35
- Une robe grenat, très sombre aux reflets pourpres. Nez très réglisse, une mosaïque d’arômes de fruits noirs.
- Sainte pauline - domaine le clos du serres - 2020
- €39
- Gourmand, élégant parfaitement équilibrée aux arômes épicés. Les tannins sont plutôt discrets, superbe finale.
- La figue - domaine de la bastide - 2023
- €27
- Intense et complexe, sur des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, de cassis, et de prune.
- Crozes hermitage - domaine de chasselvin - 2019
- €45
- Fruit scintillant, notes épicées et gourmandise : le crozes-hermitage fédère tous les attributs du rouge de plaisir.
- Saint-joseph - etienne becheras - 2022
- €48
- Un intense bouquet de cassis, mûre et violette avec une note poivrée, puis s’ouvre sur des parfums réglisse.
- Châteauneuf du pape - le télégramme - 2021
- €89
- Un vin intense aux notes de fruits mûrs, florales et d’épices. En bouche, vin charpenté et harmonieux.
- Côte rotie les rochains - domaine bonnefond - 2022
- €109
- La bouche est sur les fruits noirs, les épices, avec des tannins structurés et une longue final.
- Pinot noir - clos saint germain - 2022
- €38
- D’une robe rubis profond, ce vin évoque la framboise, la fraise et la cerise. Élevé 12 mois en fût de chêne.
- Savigny-les beaune - domaine serrigny - 2022
- €59
- Résultat du délicat équilibre entre la nature et la main de l’homme, entre la tradition et l’innovation.
- Beaune 1er cru - nuiton beaunoy - 2019
- €69
- Présente des arômes floraux qui laissent transparaître de délicates notes boisées.
- Nuits-saint-georges - nuiton beaunoy - 2020
- €89
- Le nez explose sur des arômes fruités soutenus par un boisé vanillé élégant.
- Pommard la chanière - domaine maillard père & fils - 2021
- €109
- D’une couleur rubis profonde, le nez ouvert et séducteur distille des arômes de fruits frais.
- Pessac leognan - château de brown - 2019
- €54
- Un vin équilibré élaboré avec du cabernet sauvignon et du merlot, avec des tanins soyeux, des arômes de fruits noirs.
- Saint-emilion grand cru - château fonrazade - 2019
- €65
- Orienté sur les fruits mûrs (prune, fraise) et une touche épicée. La bouche est savoureuse et équilibrée.
- Saint-julien - le petit caillou - 2015
- €79
- Cette cuvée offre d’élégants arômes de fruits noirs, de tabac et de cèdre, avec des tanins suaves.
- Pomerol - château taillefer - 2016
- €109
- De structure complexe, un vin élégant et généreux, à la couleur sombre et au riche bouquet.
Vins - blancs (75cl)
- Roussette altesse de savoie - domaine barlet
- €38
- Un vin frais et fruité qui offre des arômes de bergamote, d’amande douce et de miel.
- Apremont - domaine jean-claude masson
- €40
- Offre des parfums d’herbes fraîches, une pointe de bourgeon de ronce et des notes de citron et d’agrumes.
- Sauvignon - eric louis vdf - 2023
- €29
- Un sauvignon à l’état pur, tout en fraîcheur et gourmandise offrant un fruit imparable.
- Pouilly fumé - cuvée signée maitre de chai de nicolas emereau - 2019
- €54
- Présente une superbe palette aromatique, mêlant tout à tour, pamplemousse, écorce d’orange.
- IGP oc chardonnay - domaine haut lirou
- €29
- Riche et très aromatique, avec des notes d’abricot et de pêche blanche avec des nuances florales.
- Chardonnay - clos saint germain - 2022
- €38
- Sa robe or rappelant la couleur de la paille, présente des arômes beurrés, de pains grillés.
- Chablis AOP - domaine laroche - cuvée st martin
- €59
- Issu d’un domaine familial, ce vin présente les caractéristiques typiques : une robe or pâle, une très belle fraîcheur.
- Gros manseng - rigal - 2023
- €35
- Moelleux aux couleurs légèrement soutenues, dominé par des notes de fruits exotiques.
- Côtes de provence AOC - château maïme - héritage
- €38
- Aromatique et frais des côtes de provence, caractérisé par des notes florales et fruitées
Vins - rosés (75cl)
- Côtes de provence AOC - château maïme - héritage
- €38
- Robe saumon pale aux notes acidulées. Bouche ronde, généreuse, parfumée de notes fruitées.
- Côtes de provence AOC - château maïme - origine
- €48
- Rosé de gastronomie. Nez aux arômes floraux. Bouche structurée, élégante, ronde et généreuse.
Champagnes (75cl)
- Barons de rothschild - concordia brut
- €75
- Fruit d’un savant assemblage, équilibré, pour un champagne tout en finesse.
- Barons de rothschild - brut nature
- €105
- Expression la plus sincère du terroir, véritable modèle d’équilibre dépourvu de tout dosage.
- Barons de rothschild - brut rosé
- €110
- Sublime l’art de l’assemblage du chardonnay et du pinot noir, tout en finesse et en élégance.
- Barons de rothschild - blanc de blancs
- €120
- Modèle d’équilibre où la pureté et l’éclat du chardonnay subliment ce champagne d’exception.
- Pommery - brut royal
- €95
- Notes ouvertes d’agrumes, de fleurs blanches et de petits fruits rouges.
Cocktails
- Americano 12cl
- €10
- Noilly prat, martini rouge, campari, trait de limonade, rondelle de citron et d’orange.
- Le T4 12cl
- €11
- Champagne, sirop de fraise des bois, menthe fraîche.
- Apérol spritz 20cl
- €11
- Apérol, prosecco, allongé au perrier. Tranches d’orange fraîche.
- Hugo 20cl.
- €12
- Liqueur de sureau, proseco, allongé au perrier, menthe fraiche
- Mojito 20cl.
- €12
- Rhum havana 3 ans, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, allongé au perrier.
- Mojito royal 20cl.
- €13
- Rhum havana 3 ans, champagne, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche.
- Piña colada 20cl.
- €11
- Rhum havana 3 ans, purée de fruit coco, jus d’ananas.
- Cosmopolitan 20cl.
- €11
- Vodka, triple sec, jus de citron, jus de cranberries.
- Cuba libre 20cl.
- €9
- Rhum havana 3 ans, citron vert, jus de citron vert, coca-cola.
- Gin tonic 20cl.
- €10
- Gin citadelle, schweppes tonic, citron.
- Ti punch 4cl.
- €10
- Rhum trois rivières, citron vert, sucre de canne.
Mocktails - sans alcool
- Virgin mojito 20cl
- €8
- Limonade, citron vert, sucre de canne et menthe fraîche.
- Virgin colada 20cl
- €8
- Jus d’ananas, purée de coco.
- Tutti frutti 20cl.
- €7
- Jus de pomme, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de grenadine.
Apéritifs
- Coupe de champagne 12cl.
- €14
- Barons de rothschild
- Coupe de prosecco 12cl
- €8
- Kir royal 12cl.
- €11
- Kir 12cl
- €7
- Crème au choix : framboise, pêche, châtaigne, myrtille, cassis
- Martini 6cl.
- €6
- Rouge ou blanc.
- Campari 6cl
- €6
- Suze 6cl
- €6
- Ricard 3cl.
- €4
Rhums
- Havana 3 ans 4cl
- €8
- Trois rivières 4cl
- €9
- Diplomatico 4cl.
- €12
- Don papa 4cl
- €14
Whiskies
- Clan campbell 4cl
- €8
- Jack daniel’s n°7 4cl
- €9
- Chivas regal 12 ans 4cl.
- €12
- Nikka from the barrel 4cl.
- €16
- Lagavulin 4cl
- €16
Gins
- Gin citadelle 4cl
- €10
- Gin altitude 4cl.
- €11
- Gin d’arc artisanal 4cl.
- €13
- Gin d’arc old tom 4cl
- €15
Bières - pressions (25cl)
- La blonde
- €4.5
- Brasserie du mont blanc
- La cristal IPA
- €5
- Brasserie du mont blanc
- Panaché
- €4.5
- Monaco
- €4.5
- Picon bière
- €5
Bières - bouteilles
- Nonne american IPA - bio 6.3° - 33cl
- €7
- Brasseurs savoyards. Bière brassée à alby-sur chéran, bières produites de façon traditionnelle.
- Blanche brasseurs savoyards 5° - 33cl
- €7
- Kwak ambrée 8.4° - 33cl.
- €7.5
- Chouffe 8° - 33cl
- €7.5
- Warsteiner sans alcool 0° - 33cl.
- €6
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.