Menu 2026 - Le Talluy
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Last update
January 22, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (11)
All food photos (77)
Preset menus
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- Planche de charcuterie (2 pers.)
- €18
- Sorfume, spianata romana, coppa di parma, jambon de montagne des abruzzes (14 mois)
- Planche mixte charcuteries / fromages secs du moment (2 pers.)
- €20
- Minis croque-monsieur maison (8 pièces)
- €16
- Au jambon truffé
- Fritures d’eperlans (env 250g)
- €15
- Sauce tzatziki
- Beignets de fleur de courgette (8 pièces)
- €16
- Sauce tzatziki
Les classiques (du lundi au vendredi, midi et soir (hors jours fériés)
- Tartare de boeuf « le vrai classique »
- €24
- Câpres, cornichons, jaune d’œuf, persil, échalote, tabasco, sauce worcesterwshire, moutarde et ketchup (préparé ou non)
- Cuisses de grenouilles (12 pièces)
- €25
- En persillade
- Le burger du talluy
- €24
- Pain multigraines, steak limousin 180g, cheddar fumé, véritable bacon anglais, oignons, tomate, salade
- Les huîtres (x6)
- €14
- Fines de claires n°3 - marennes d'oléron
- Les huîtres (x12)
- €26
- Fines de claires n°3 - marennes d'oléron
Les entrées
- Foie gras maison du domaine de limagne
- €21
- Au cognac et piment d’espelette, confiture de poires au miel et pain d'épices
- Gravelax de saumon
- €18
- Mariné au gingembre et citrons verts, sauce tzatzíki, pain aux fruits secs
- Parmentier de veau confit à l'orange
- €16
- Purée de patates douces aux douceurs de noisettes
- Guacamole d'avocat à la coriandre et citrons combawa, tartare de crevettes et pomelo
- €16
- Tuile de parmesan
Les poissons
- Filet de bar grille
- €24
- Coques en persillade et jus de cuisson safrané
- Jalousie de saumon d'ecosse
- €24
- Poireaux confits au gingembre, sauce à l'oseille fraîche
- Filets de rougets barbet poêles
- €27
- Bisque aux étrilles, tombée d'épinards frais, espuma à la rouille
Les viandes
- Filet de boeuf francais rossini
- €38
- Rôti au beurre, foie gras poêlé et crème de foie gras au cognac
- Souris d'agneau confite 7 h au miel et romarin
- €30
- Écrasé de courges à l’huile de noisette
- Magret de canard francais snacke
- €26
- Mousseline de topinambours fumés par nos soins, sauce à l'orange
Végétarien
- Assiette vegetarienne
- €18
- Assiette composée de saison ou ravioles du moment
Les fromages
- Trilogie de l’affineur
- €8.5
- En fonction de la saison
- Saint-marcellin de la mère richard - demi
- €6
- Saint-marcellin de la mère richard - entier
- €10
- Faisselle de fromage blanc bio
- €6
- Fromage de la ferme du mornantais avec crème ou coulis
Les desserts
- Moelleux au chocolat noir 64%
- €9.9
- Glace au yaourt
- Baba bouchon au rhum vieux
- €9.9
- Chantilly maison à la vanille
- Profiteroles - glace chocolat et crème anglaise
- €9.9
- Au choix : soit en cannelés bordelais ou soit en gros choux
- Pain perdu maison caramelise
- €9.9
- Sauce caramel à la fleur de sel, glace myrtille
- Pavlova autour de la mangue
- €9.9
- Coulis, sorbet et mangue fraîche
- Tartelette citron meringue
- €9.9
- Crémeux aux citrons verts, meringue au citron combawa, sorbet citron
- Assiette gourmande (4 pièces)
- €9.9
- Café gourmand (4 pièces)
- €10.9
- Thé gourmand (4 pièces)
- €12.9
- Get ou chartreuse gourmand (e) (4 pièces)
- €16.9
Formule du midi
- Plat du jour
- €15
- Idée du boucher ou du pêcheur | du lundi au vendredi midi (hors jours fériés)
- Plat du jour + dessert
- €22
- Idée du boucher ou du pêcheur + dessert à la carte | du lundi au vendredi midi (hors jours fériés)
Menu enfant - 14€ (jusqu'à 12 ans)
- Steak haché ou poisson du moment
- Accompagné de frites et légumes
- Pot de glace artisanal, maison faure
- Vanille ou chocolat ou fraise
- Yaourt bio
- (Yaourt de la ferme du mornantais)
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