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Menu 2025 - Le Temple de la Danse
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Type of cuisine
International
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formule du midi
- Milanaise de poulet & ratatouille
- €11.9
- Escalope de poulet a la milanaise, ratatouille, riz blanc e n t r e e s : carpaccio pasteque feta ou saumon a la tahitienne ou bouchons porc combawa ou foie gras maison (+4€) d e s s e r t s : salade mangue anana ou creme brulee ou mango sticky rice ou cafe gourmand (+2€)
- Tacos de camarones
- €16.9
- Tortilla, crevettes sautées, creme d’avocat, pico de gallo, herbes fraiches e n t r e e s : carpaccio pasteque feta ou saumon a la tahitienne ou bouchons porc combawa ou foie gras maison (+4€) d e s s e r t s : salade mangue anana ou creme brulee ou mango sticky rice ou cafe gourmand (+2€)
- Dombre lambis
- €20.9
- Fricasséee de lambis (conque) & de dombrés (type de gnocchi creoles), le péché mignon des antillais. E n t r e e s : carpaccio pasteque feta ou saumon a la tahitienne ou bouchons porc combawa ou foie gras maison (+4€) d e s s e r t s : salade mangue anana ou creme brulee ou mango sticky rice ou
- Bruschetta buratta trufee, avocat & nectarines
- €16.9
- Bruschetta avocat guasacaca, burrata truffée, nectarines, oignons rouges, basilic. E n t r e e s : carpaccio pasteque feta ou saumon a la tahitienne ou bouchons porc combawa ou foie gras maison (+4€) d e s s e r t s : salade mangue anana ou creme brulee ou mango sticky rice ou cafe gourmand (+
- Poulet katsu
- €16.9
- Poulet pané au cornflakes, riz, mangue, avocat, chou rouge, roquette, sauce soja et sriracha mayo e n t r e e s : carpaccio pasteque feta ou saumon a la tahitienne ou bouchons porc combawa ou foie gras maison (+4€) d e s s e r t s : salade mangue anana ou creme brulee ou mango sticky rice ou ca
- Steack de requin au beurre capré
- €16.9
- Steack de requin mariné, au beurre capré, puurée de patate douce rôtie e n t r e e s : carpaccio pasteque feta ou saumon a la tahitienne ou bouchons porc combawa ou foie gras maison (+4€) d e s s e r t s : salade mangue anana ou creme brulee ou mango sticky rice ou cafe gourmand (+2€)
- Poulet boucané
- €19.9
- Poulet fumé à l'antillaise, sauce chien (vierge creole), riz et crudités e n t r e e s : carpaccio pasteque feta ou saumon a la tahitienne ou bouchons porc combawa ou foie gras maison (+4€) d e s s e r t s : salade mangue anana ou creme brulee ou mango sticky rice ou cafe gourmand (+2€)
- Magret de canard
- €19.9
- 1/2 magret de canard, sauce échalotes, frites ou ecrasé patate douce & crudités e n t r e e s : carpaccio pasteque feta ou saumon a la tahitienne ou bouchons porc combawa ou foie gras maison (+4€) d e s s e r t s : salade mangue anana ou creme brulee ou mango sticky rice ou cafe gourmand (+2€)
Entrées & snacks
- Babaganoush
- €8
- Babaganoush d'aubergine, sauce yaourt, sesame noir & herbes fraiches, pois chiche
- Salade vietnamienne
- €9
- Carotte, chou, pousses de soja, tomates, sauce viet, herbes fraiches, cacahuetes et oignons frits
- Salade tahitienne au saumon
- €10
- Saumon fumé, concombre, poivrons rouges, herbes fines, citron vert & lait de coco
- Acras de morue
- €9
- 8 pieces - beignets antillais à la morue
- Samoussas crevette
- €9
- 8 pieces
- Gyozas poulet
- €8.5
- Petits raviolis frits au poulet - 6 pièces
- Gyozas aux légumes
- €8.5
- Petits raviolis frits aux légumes - 6 pièces
- Foie gras maison au diplomatico & piment d'espelette
- €15
- Frites maison
- €7
- Empanada de boeuf
- €13
- 2 chaussons argentin aux boeuf, sauce chimichurri & crudités
- Frites de patate douce
- €7
- Empanada poulet
- €13
- 2 chaussons argentin aux poulet, sauce chimichurri & crudités
- Mix empanadas
- €13
- 1 chausson au poulet, 1 chausson au boeuf, sauce chimichurri & crudités
Côté terre
- Chicken caesar
- €17
- Aiguillettes de poulet pané aux cornflakes, iceberg, tomates cherry, oignons rouges, croûtons, oignons frits, copeaux de grana padano, sauce caesar
- Poulet katsu
- €19
- Poulet pané au conrflakes, riz, mangue, avocat, chou rouge, roquette, sauce soja et sriracha mayo
- Poulet boucané & sauce chien
- €21
- Cuisse de poulet mariné et grillé à la créole, sauce créole, riz & crudités
- Araignee de porc au pimenton ahumado & frites maison
- €19
- Araignee de porc grillée, sauce au piment doux fumé, et frites maison
- Rougail saucisses
- €21
- Fricassée reunionnaise de saucisses fumées, tomates et epices douces avec riz thai, crudités et rougail tomate
- Patacones de carne & frites maison
- €22
- Emincé de boeuf et oignons mariné au graine de curry, crudités, banane plantain, mayonnaise épicé et citronné, salade et frites maison
Côté mer
- Tacos de camarones
- €19
- Tortilla, guasaca d'avocat, crevettes grillées epicées, pico de gallo, et salade de crudités
- Tataki de thon
- €23
- Tataki de thon mi cuit au sesame, riz vinaigré, sauce mangue, pickles de legumes et crudités
- Saumon satay
- €22
- Saumon, petits légumes sauce satay (coco & arachide), riz thai jasmin, jeunes pousses et pickles
Côté veggie
- Bruschetta burrata truffée avocado
- €19
- Bruschetta avocat guasacaca, burrata truffée, nectarines, oignons rouges, basilic.
- Bobun veggie
- €18
- Champignons et oignons sautés, nem, nouilles de riz, crudités, pickles et herbes fraîches, sauce nem
- Bobowl falafel
- €19
- Falafel, humus & tahini, riz thai, lentilles coco, mangue, crudités, pickles, oignons frits, sauce mangue curcuma
Desserts
- Pudding cacao
- €8
- Moelleux au chocolat
- €10
- Salade mangue ananas passion
- €7
- Salade de mangue, ananas, graines de basilic et maracuja
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