Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Le Terre Di Green More Green
9.4/10
228
Get up to 30% off
Conditions may apply
Le Terre Di Green More Green
Find a table
Book for free
🔥 Already 4 bookings today
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 5, 2024
Chef
Nicholas D'Alessandro
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu' degustazione
€60 per guestPopular dishes
LINGOTTO GHIACCIATO DI YOGURT AL CAFFE’ E LIQUIRIZIA
€10
Capesante scottate
€18
Antipasti
- Gran Plateau di mare
- €65
- 2 Ostriche Utah Beach, 3 Mini Tartare di Ricciola in diverse marinature, 1 Limone di Mare*, 6 Percebes*, 2 Capesante, 2 Gamberi Rossi di Mazzara, 2 Scampi, 3 Fasolari, 2 Cannolicchi di Mare, 1 Mussolo* *a seconda della disponibilità servito con le proprie salse di accompagname
- Gambero Rosso di Mazara
- €4
- cad
- Scampi
- €5
- Cad
- Ostrica cad
- €7
- Utah Beach
- Capesante scottate
- €18
- Con crema di zafferano e cozze, olio ai profumi di sicilia, pomodorini confit e pistacchio siciliano
- Tartare di tonno rosso mediterraneo
- €20
- con Salsa Ponzu e Basilico, servito con i suoi condimenti
- Tartare di ricciola mediterranea
- €18
- con Pinoli tostati, Salsa di Pesca e Vaniglia del Madagascar, Ravanelli e Sorbetto all’ACE
- Zuppa di Cozze Adriatiche sfumate con “Solo Wild Gin”
- €18
- servita con crostone di pane agli aromi
- Tris di Cannoli mignon con tartare di fassona piemontese
- €16
- Maionese con riduzione di costine e salsa al parmigiano
- Degustazione di salumi e formaggi
- €30
- Salumi e formaggi dei nebrodi. salumi di cavallo (consigliato per due persone)
- Uovo pochè cotto a bassa temperatura
- €16
- con Asparagi verdi alla griglia, fonduta di Parmigiano Reggiano e lamelle di Scorzone
Primi
- Paccheri con tonno rosso mediterraneo in quattro consistenze
- €22
- Pesto di pistacchio siciliano e stracciatella
- Spaghetti aglio, olio, peperoncino, con tartare di ricciola mediterranea
- €20
- Ravioli della Casa ripieni di Asado di Manzetta Prussiana
- €18
- con fondo Bruno al cioccolato di Modica, Rosmarino e Crema di Bufala agli Agrumi del Caseificio Casarotti
- Calamarata con cozze
- €20
- Crema di Datterino Rosso e Basilico, riduzione di Datterino Giallo e Polvere di Cipolla Rossa di Tropea bruciata
- Risotto Carnaroli Gran Riserva invecchiato due anni con Gambero Rosso Siciliano,
- €25
- Bisque di Granchio Blu all’Aneto, Pistacchio e Polvere di Cioccolato di Modica (20 minuti)
- Tagliatelle al Profumo di Limone con Crema di Patate e Zafferano
- €18
- Polvere di Liquirizia e Pan Fritto alle Nocciole Piemontesi
Secondi di pesce
- Fritto misto di mare con sarde
- €30
- Verdure croccanti in pastella servito con Maionese agli Agrumi Siciliani
- Tagliata di tonno rosso mediterraneo ai due sesami
- €26
- con Chutney di Rabarbaro e Susine, Cipolla agrodolce al Nero d’Avola, Nocciole e Indivia Riccia
- Pesce Spada Rosa Siciliano cbt
- €24
- laccato con il suo fondo di cottura, Crema di Peperoni piccante all’Asiatica, Porro fritto, Polvere di Pomodori secchi, Olive e Capperi
- Polpo* Mediterraneo cbt alla Griglia
- €25
- con Gel al Nero di Seppia, Salsa ai Frutti Rossi, Maionese di Mandorle e Limone, Indivia riccia
Secondi di carne
- Tagliata di manzetta prussiana
- €25
- alla Griglia servita con Salsa Verde ai Profumi d’Oriente
- Costata di cavallo - per etto
- €6.5
- servita con maionese aromatizzata
Contorni
- Insalata verde / mista
- €6
- Zucchine marinate alla menta
- €6
- Patate al forno
- €6
- Patatine fritte
- €6
Menu' paella green more green
- Degustazione salami gmg
- €25
- Degustazione di salami di cinghiale, cervo, oca, cavallo e chorizo accompagnato da focaccina olio, origano e sale
- La paella di pesce
- €25
- Dalla Ricetta Tradizionale della Paella Spagnola di Pesce nasce la Paella di Green More Green con il solo Originale Riso Bomba, le Sue Verdure e il Pesce di Qualità (Minimo per due persone)
- Crema catalana
- €9
- Calice di sangria
- €5
Pinse
- Liscia
- €8
- Olio extravergine di oliva frantoi cutrera, Origano di siclia, sale
- Vegetariana
- €12
- Salsa di pomodoro, mozzarella, verdure Spadellate
- Sfincione
- €14
- Pomodori in due consistenze, acciughe, Caciocavallo ed origano di sicilia
- Bologna
- €14
- Mortadella, pomodoro semi dry cutrera, Stracciatella, pesto di pistacchi e mandorla
- Parma
- €15
- Prosciutto crudo di parma stagionato 30 mesi, Mozzarella di bufala Casarotti, riduzione di pesto genovese
Menu bambini 20€
- Pasta al pomodoro o ragù, cotoletta di pollo con patate arrosto
- Gelato della casa
Dolci
- Cannolo siciliano alla ricotta
- €9
- Con gelato al pistacchio di nostra produzione
- Gelato della casa di nostra produzione
- €6
- Coppa gelato gmg
- €8
- Gelato fiordilatte con caramello salato, gocce di cioccolato e nocciole
- Panna cotta al The Matcha
- €11
- con Salsa ai Frutti Rossi e Biscotto Croccante
- LINGOTTO GHIACCIATO DI YOGURT AL CAFFE’ E LIQUIRIZIA
- €10
- del Caseificio Casarotti, Nocciole Piemontesi Tostate, Muesli al Miele e Caramello Salato
- Crema catalana
- €9
- SEMIFREDDO AGLI AGRUMI
- €12
- con Crumble di Cacao e Arancia, Olio EVO Selezione Moncada e Sale ai Profumi di Sicilia
- Macedonia con frutta di stagione
- €8
Bibite
- Acqua naturale/frizzante it 0,75
- €3
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3.5
Birre
- Messina cristalli di sale cl 50
- €7
- Birra dello stretto premium lager 33 cl
- €5
- Birra dello stretto non filtrata 33cl
- €5
- Ichnusa non filtrata cl
- €7
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.