Menu 2026 - Le Touring
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Last update
January 22, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (11)
Mise en bouche
- Jus de carottes, gingembre minute
- €12
- Velouté de butternut aux noisettes
- €10
- Gratinée à l'oignon au chablis
- €12
- Gros escargots de bourgogne par 6
- €12
- Os à moelle grillé à la fleur de sel
- €11
- Nems de poulet sauce thaï ou nems de chèvre au miel
- €9
- Cœuf mayonnaise maison
- €7
- Salades d'endives au bleu de mémée
- €9
Les entrées
- Belle tranche de foie gras maison
- €27
- Confiture de figue, pain broché
- Saumon d'écosse label rouge en gravlax
- €21
- Crème d'isigny, blinis
- Petites ravioles de royan gratinées à la crème de parmesan
- €12
- Poêlée de champignons du moment
- €12
- Cœuf cocotte aux girolles
- €13
- Assiette asiatique
- €19
- Bien pour deux. Raviolis de crevettes, gambas tempura, nems au poulet
Les choses sérieuses
- Entrecôte sauce au bleu
- €24
- Grillée à la fleur de sel
- Fondant de bœuf confit
- €22
- Miel et romarin, purée maison
- Filet de bœuf grillé
- €33
- Sauce béarnarse
- Rossini
- €38
- New-york steak façon tigre
- €29
- Sauce thai
- Foie de veau en persillade
- €26
- Purée maison et sa poélée de champignons
- Ris de veau en cocotte aux girolles
- €33
- Et purée maison
- Blanc de poulet doré minute
- €22
- Haricots verts frais, sauce giralles
- Boudin noir aux deux pommes façon «grand-mère»
- €19
- Et sa poêlée de champignons forestiers
- Souris d'agneau confite
- €32
- Gratin dauphinois, poèlée de champignons
Poissons
- Belle sole meunière ou grillée
- €52
- Purée maison
- Filet de daurade royale et son thym fumant
- €26
- Légumes poélés
- Saint-jacques juste snackées
- €34
- Purée à la truffe, endives braisées
- Gambas black tiger en cassolette saveur thai
- €25
- Lait de coco, légumes croquants, riz basmati
Sauce au choix
- Béarnaise / poivre / girolles / bleu de mémée / tigre
Suppléments au choix
- Garniture au chоiх
- €6.5
- Escalope de foie gras poêlée / purée à la truffe
- €8
- Os à moelle
- €7
- Bol d'aligot
- €9
- Champignons du moment
- €12
Les huîtres d'octobre à avril
- Fine claire n°2 - les 6
- €16
- Fine claire n°2 - les 12
- €28
- Fine claire n°2 - les 24
- €52
- Fine claire n°2 - les 48
- €92
Caviar de la maison kaviari
- Caviar kristal les 30g
- €78
- < Le caviar des chefs »
Les clubs
- Club poulet et bacon
- €17
- Accompagnés de frites fraîches ou salade
- Le croque-monsieur
- €15
- Accompagnés de frites fraîches ou salade
- Le croque-madame
- €16
- Accompagnés de frites fraîches ou salade
Côté sucré
- Brioche façon pain perdu
- €12
- Vanille gousse
- Baba au rhum diplomatico
- €11
- Tarte tatin
- €12
- Crème isigny
- Tarte du jour
- €10
- Glace vanille, pâte d'amande
- Crème brülée, vanille bourbon
- €10
- Yaourt, granola maison
- €9
- Ananas
- Tiramisu café
- €10
- Moelleux au chocolat
- €11
- Glace vanille
- Mousse au chocolat noir
- €10
- Pruneaux à l'armagnac
- €12
- Crêpes nature
- €6
- Crêpes nutella
- €7
- Café gourmand
- €10
- Thé gourmand
- €12
- Champagne gourmand
- €20
Côté jardin
- La caesar
- €19
- Cœur de romaine, poulet crispy, parmesan, croûtons, sauce caesar, tomates séchées
- La caesar au saumon
- €22
- Cœur de romaine, poulet crispy, parmesan, croûtons, sauce caesar, tomates séchées
- La chèvre
- €20
- Salade mélangée, tomates, œufs. Toasts et nems de chèvre au miel, noix
- L'endivette
- €21
- Endives, tomates, œuf, bleu de mémée, croútons, fruits secs, pommes et noix
- Le bo bun au bcœuf mariné
- €22
- Salades mélangées, wok de légumes, beuf mariné, nems de poulet, gingembre, sauce piquante
Pâtes
- Grosse raviole à la truffe
- €24
- Copeaux de parmesan, crème de truffe d'été
- Linguines aux deux saumons
- €21
- Crème d'aneth
- Linguine aux gambas black tiger
- €22
- Sauce safranée
Fromages affinés
- Assiette au choix
- €8
- Morbier ou cantal ou chèvre ste-maure de touraine ou bleu de mémée
- Saint-marcellin de la mère richard
- €12
- Assiette exception affinée
- €22
- Saint-marcellin de la mère richard, chèvre ste-maure de touraine, bleu de mémée et beurre la conviette
Extras
- Authentique choucroute a l'ancienne
- €22
- Burger auvergnat
- €19
Glaces & sorbets «maison antonin»
- 2 Boules de glace ou sorbet
- €7
- Vanille / chocolat / fraise / framboise / mangue / café / citron / coco / rhum-raisin / caramel beurre salé / poire
- 3 Boules de glace ou sorbet
- €9
- Vanille / chocolat / fraise / framboise / mangue / café / citron / coco / rhum-raisin / caramel beurre salé / poire
- Dame blanche / dame noire
- €11
- Café ou chocolat liégeois
- €11
- Passionata
- €12
- Coco, mangue, rhum-raisin, crème fouettée
- Saint-barth
- €12
- Glace vanille, rhum-raisin, rhum, crème fouettée
- Poire williams
- €11
- Sorbet poire arrosé de poire williams
- Colonel
- €11
- Sorbet citron, vodka
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