Menu 2025 - Le Trident - Coquillages
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July 23, 2025
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Available on Dec 31
Entrées froides
- Salade du «trident»
- €23
- Saumon fumé, crevettes, scampis, st jacques
- Salade de poulpe << maison >>
- €23
- Salade italienne
- €23
- Tomate, cœur de bœuf, burrata, jambon cru, pesto
- Assiette de saumon fumé à la ficelle
- €21
Entrées chaudes
- Huitres gratinées à la fondue de poireaux (6 pièces)
- €21
- Moules farcies au beurre d'ail (12 pièces)
- €19
- Friture de chipironnes
- €21
- Moules marinères frites fraîches
- €21
À partager
- Assiette de la mer
- €38
- Poutargue, brandade artisanale, poulpe ail persil
- €38
- Scampis au piment d'espelette, toasts
- €38
Spécialités
- Parillada du «trident»
- €37
- Moules, palourdes, scampis, st jacques, gambas
- Linguine aux cigales de mer, sauce homardine
- €37
Nos poissons
- Loup, sole, daurade
- (Selon arrivage)
Nos pates
- Linguine du trident
- €27
- Moules, palourdes, scampis, ail, huile d'olive
- Linguine aux gambas sauce crustacée
- €29
Nos viandes
- Noix d'entrecôte argentine 300gr
- €32
- Côtes de veaux aux fèves
- €28
Coquillages - les huitres
- Spéciale camargue n°3 - par 6
- €14
- Spéciale camargue n°3 - par 12
- €28
- Fine de claire n°3 - par 6
- €14
- Fine de claire n°3 - par 12
- €28
- Spéciale gillardeau « papillon » n°5 - par 6
- €20
- Spéciale gillardeau « papillon » n°5 - par 12
- €39
- Spéciale gillardeau n°3 - par 6
- €23
- Spéciale gillardeau n°3 - par 12
- €45
Coquillages - les crustacés
- Crevettes 20/30 prestige (pièce)
- €2.8
- Bulots (cuits « maison ») (pièce)
- €1
- Tourteau variété (400/600) (pièce)
- €23
- Homard (nous consulter)
- Langouste (nous consulter)
- Langoustine (nous consulter)
Coquillages - les coquillages
- Palourdes grosses
- €1.5
- Oursins (galices) nous consulter
- Oursins (littoral) nous consulter
- Moules
- €0.8
- Amandes (selon arrivage)
- €1.8
- Clams (selon arrivage)
- €3.5
- Violets (selon arrivage)
- €2.5
Nos compositions
- Assiette du «pêcheur » (21 pièces)
- €32
- 6 huitres, 6 moules, 4 bulots, 2 crevettes, 3 palourdes
- Plateau du «l'écailler » (30 pièces)
- €47
- 6 camargue, 6 bretagne, 6 moules, 4 bulots, 4 crevettes, 4 palourdes
- Le tout crustacés (24 pièces)
- €102
- Pour 2 personnes. 1 tourteau, 1 homard ~ 10 crevettes prestige 20/30, 12 bulots
- Plateau royal du «trident » (56 pièces)
- €133
- Pour 2/3 personnes. 6 d'isigny nº3, 6 camargue nº3, 6 marennes nº3, 12 moules, 8 crevettes, 10 bulots, 1 tourteau, 1 homard, 6 palourdes
Nos desserts
- Tiramisu maison
- €9
- Pannacota maison
- €9
- Crème caramel maison
- €9
- Flute glacée citron & limencello
- €10
- Pâtisserie du jour
- €10.5
Carte des glaces
- Parfums
- €10.5
- Vanille / chocolat / café / rhum raisin
- Sorbets
- €10.5
- Citron / fraise
- Spécialités - makroud
- €10.5
- (Miel, date)
- Spécialités - corne de gazelle
- €10.5
- (Amande, fleur d'oranger)
Apéritifs
- Anis
- €3.5
- Martini, porto
- €4.5
- Kir maison (12 cl)
- €4.5
- Kir royal (14 cl)
- €12
- Coupe de champagne (14 cl)
- €10
- Bière pression
- €4.5
- Pietra
- €6
- Desperado (33 cl)
- €6.5
Apéritifs sans alcool
- Spritz venezia
- €7.5
- Virgin mojito
- €7.5
- Bitter san pellegrino
- €4.5
Cocktails
- Apero spritz
- €11
- Americano maison
- €11
- Negroni
- €11
- Mojito
- €11
- Tequila sunrise
- €11
Boissons froides
- Jus de fruit pago
- €4.5
- Soda
- €4
- Coca, schweppes
- Orezza (1 l)
- €6.5
- Zilia (1 l)
- €6
Boissons chaudes
- Café
- €2.5
- Déca
- €2.5
- Cappuccino
- €4
- Infusions
- €4.5
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