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Le vele
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Type of cuisine
Italian
Antipasti di pesce
- Tartare
- €15
- (secondo disponibilità del pescato)
- Carpacci
- €13
- (secondo disponibilità del pescato)
- Insalatissima di mare le vele
- €14
- Impepata di cozze rossa con vesuviano az. gasperini
- €12
- Gran zuppetta ai frutti di mare le vele
- €22
- Campetti nazionali, mazzancolle nazionali, granseola, cozze sarde vongole veraci di chioggia,cannolicchi (secondo disponibilità del pescato)
- Mix di crostini gourmet di pesce
- €10
- (secondo disponibilità del pescato)
- Polenta al forno gratinata con spinaci e mazzancolla su letto di crema di patate aromatizzata
- €14
- Antipasto le vele (a persona)
- €18
- Carrellata di 8 assaggini di pesce (secondo disponibilità del pescato) Minimo per due persone
Primi di pesce
- Risotto alla pescatora le vele
- €16
- Tagliatelline alla granseola con vesuviano bio
- €18
- Nido di pici cacio e pepe con mazzancolle imperiali
- €18
- Spaghetti allo scoglio secondo l'arte de' le vele
- €16
- Spaghetti alle vongole veraci, cannolicchi e pachino
- €18
- Linguine all'astice con datterino etrusco montaltese bio- a persona
- €24
- Minimo per due persone
- Pici alla carbonara di pesce le vele con frutti di mare- a persona
- €16
- Minimo per due persone
- Gnocchi alla crema di scampi
- €14
- Pacchero burrata e mazzancolle e guanciale
- €18
- (secondo disponibilità del pescato)
- Gnocchi con pesce di pescato e ciliegino bio az. f.lli moretti
- €17
- Panciotti capesante e ciliegino
- €17
- (secondo disponibilità del pescato)
Secondi di pesce- per due persone
- Frittura calamari e gamberi
- €18
- Frittura di paranza
- €20
- Gran frittura mista le vele calamari, gamberi, paranza e verdure
- €22
- Grigliata di gamberoni imperiali alla piastra
- €20
- Calamaro con salse alla piastra con stick di verdure al forno
- €19
- Trancio di tonno con rucola e frutta
- €20
- Tentacoli di polpo grigliato su vellutata di stagione
- €22
- Pesce al forno con dadolata di patate dorè bio agli aromi locali e stick di verdure al forno
- €6
- Esce bianco locale di prima scelta (guardare la vetrina col pescato e consultare la lavagna)
Antipasti di carne
- Tagliere etrusco- a persona
- €15
- (affettati della tuscia, verdure grigliate bio, bufalina,bruschette con pane casereccio) Per due persone
- Prosciutto imperatore e bufala
- €10
- Bruschette al pomodoro e basilico e all'olio evo dell'az. Agricola iacorossi
- €8
Primi di carne
- Tagliatelline zucchine e fiori di zucca allo zafferano
- €14
- (secondo stagionalità)
- Linguine cremose funghi e salsiccia profumate al vino rosso
- €13
- Paccheri pachino e basilico fresco a km o e colata di bufala
- €13
Secondi di carne
- Tagliata di manzo ai tre formaggi
- €23
- Tagliata di manzo con rucola bio vellutata di patate e parmigiano reggiano con glassè di balsamico
- €22
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Verdure grigliate bio
- €5
- Patate dorè bio di grotte
- €5
- Cicoria saltata
- €5
- Spinaci saltati
- €5
Fritti
- Patatine fritte
- €5
- Misto di verdurine pastellate
- €5
Suggerimento per i bambini
- Pennette o gnocco in bianco con reggiano e olio evo di canino
- €6
- Pennette o gnocco al pomodoro e basilico bio con parmigiano reggiano e olio evo di canino
- €10
- Cotoletta di pollo con patatine fritte
- €10
Dolci
- Dessert
- €6
- (secondo disponibilità, consultare la lavagna)
- Tagliata di ananas fresco
- €6
- Biscotti caserecci con vinsanto
- €6
Bevande
- Acqua
- €3
Full menu
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