Menu 2026 - Le Verger des Kouros
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Last update
August 13, 2020
Chef
KOUROS Alain et Serge
Type of cuisine
French
All food photos (205)
Starter
- la chartreuse de touteaux et homards, jeunes pousses de roquette et douces épices
- la chartreuse de touteaux et homards, jeunes pousses de roquette et douces épices
- la préssée de légumes confits et basilic thai
- la préssée de légumes confits et basilic thai
- le foie gras de canard poêlé, poires pochées au vin rouge de Provence, chips de patate douce
- le foie gras de canard poêlé, poires pochées au vin rouge de Provence, chips de patate douce
Main course
- La noix de Saint-Jacques poêlée, gâteau de Topinambours
- La noix de Saint-Jacques poêlée, gâteau de Topinambours
- Le filet de cochon noir de Bigorre rôti, endives à la vanille, jus civet
- Le filet de cochon noir de Bigorre rôti, endives à la vanille, jus civet
- les ris de veau braisé aux morillons, carottes fanes glacées au miel de provence
- les ris de veau braisé aux morillons, carottes fanes glacées au miel de provence
Dessert
- la feuillantine chocolat excellence et croustillant praliné, filo aux grué de cacao
- la feuillantine chocolat excellence et croustillant praliné, filo aux grué de cacao
- les pommes confites au caramel d'agrumes, glace au lait maison
- les pommes confites au caramel d'agrumes, glace au lait maison
- le chanteclair
- le chanteclair
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €2.7
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