Menu 2026 - Le Via Chiara
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Last update
February 21, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (12)
Antipasti
- Planche de charcuterie italienne
- €20
- Assortiment de charcuterie italienne, légumes grillés, aubergine, courgette, poivrons & focaccia
- Focaccia di pomodono
- €15
- Focaccia, sauce tomate, huile d'olive & tomates marinées
Insalata
- Salade façon césar
- €17
- Salade tomates cerise, aiguillettes de poulet pane, copeaux de parmesan jambon cru, mozzarella
- Carpaccio di manzo
- €18
- Fines tranches de bœuf marinées assaisonnées par nos soins, & copeaux de parmesan. Servie avec pommes de terre au four et salade focaccia
Pasta
- Rigatoni alla matricciana
- €15
- Sauce tomate, guanciale, aubergine & copeaux de parmesan
- Véritable rigatoni alla carbonara
- €16
- Guanciale, jaune d'œuf & peconino
- Rigatoni du chef
- €18
- Chiffonnade de jambon blanc truffée, crème de parmesan & truffre
- Lasagne al forno
- €18
- Lasagne bolognaise, gratinée au four. Servi avec salade verte
- Rigatoni au pesto & stracciatella et tomates cerise
- €16
Carni
- Polpette di mama giulia
- €18
- Polpette de bœuf, servi avec liguine sauce tomate
- Escalope de veau milanaise
- €24
- Escalope de veau panée par nos soins, servie avec pâtes sauce tomate
- Escalope dela casa
- €26
- Escalope de veau panée par nos soins, gratinée au four. Après cuisson, jambon blanc truffé, servie avec pates à la crème de parmesan et truffe
- Tartare de bœuf à l'italienne
- €20
- Bœuf coupé au couteau, pesto tomate confite & copeaux de parmesan, servie avec pommes de terre au four & salade verte
Pizza
- Margarita
- €13
- Sauce tomate, mozzarella, fior di latte. Après cuisson, basilic & huile d'olive
- Bufalina
- €15
- Sauce tomate bufala, mozzarella, fior di latte. Après cuisson, basilic & huile d'olive
- Quattro fromaggi
- €15
- Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, chevre, gorgonzola. Après cuisson, parmesan
- Napoli
- €14
- Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, filets d'anchois, capres
- Regina
- €15
- Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, jambon blanc, champigons
- Calzone ripieno
- €15
- Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, jambon blanc, champigons, œuf
- La tartufo
- €18
- Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, après cuisson, jambon blanc truffe, copeaux de parmesan
- Diavola
- €16.5
- Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, poivrons grillés, oignons rouge, après cuisson, spianata
- Campagnola
- €15
- Sauce tomate, aubergines, courgettes, poivrons grilles, mozzarella, fior di latte, après cuisson, pesto
- Rompi coglionni ou vegan
- €16
- Crème d'aubergine, courgettes grillées, poivrons grilles, cœur d'artichaut, tomates séchées
- Frosinone
- €18
- Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, après cuisson, roquette, burrata, jambon cru, copeaux de parmesan, crème balsamique
- Parma
- €15
- Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, après cuisson, jambon cru
- La veroli
- €16.5
- Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, champignons, jambon blanc, spianata, œuf
- Americana
- €16
- Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, bœuf haché, cheddar, confit d'oignons après cuisson, sauce barbecue
Pizza base blanche
- La don vito
- €17
- Base blanche, mozzarella, fior di latte, mortadelle pistachée, stracciatella, éclats de pistache
- Porca vacca
- €18
- Base blanche, mozzarella, fior di latte, scarmozza, porchetta & patates au four
- La capretta
- €15
- Base blanche, mozzarella, fior di latte, chevre après cuisson, miel & éclats de noix
- Funchi
- €18
- Crème de truffe, mozzarella, fior di latte, burrata, champignons, roquette, copeaux de parmesan
Dolce
- Tiramisu italien au café et marsala
- €7
- Tiramisu speculos nutella
- €7.5
- Mousse au chocolat
- €6.5
- Pana cotta
- €6.5
- Fruits rouges / caramel beurre salé
- Île flotante au caramel
- €6.5
- Pizza nutella
- €9
- Café gourmand
- €8
Gelato artigianale
- Sorbet la boule
- €3
- Fraise / citron jaune de sicile / cassis / passion
- Crème glacée la boule
- €3
- Vanille / chocolat pistache / café / rhum raisin / caramel beurre salé
- Créma di café
- €4
Apéritifs
- Coupe prosecco
- €6.5
- Kir royal prosecco
- €8
- Kir vin blanc
- €4.5
- Spritz original
- €8
- White spritz liqueur de sureau
- €9.5
- Yellow spritz limoncello
- €9
- Mojito classique
- €9
- Martini blanc ou rouge
- €4
- Marsala
- €4
- Ricard
- €4
- Pastis
- €4
- Whisky jack daniels
- €9
- Whisky clan campbell
- €6
- Gin
- €9
- Vodka
- €6
Digestif
- Get 27
- €6
- Get 31
- €6
- Limoncello
- €4.5
Birra
- Blonde peroni - 25cl
- €3.8
- Blonde peroni picon - 25cl
- €4.5
- Blonde peroni pinte - 50cl
- €7
- Blonde peroni pinte picon - 50cl
- €9
- Pietra corse bouteille - 33cl
- €6
- «Artisanale à la chataigne»
Softs
- Coca-cola / coca-cola zéro - 33cl
- €4
- Fuze tea - 25cl
- €4
- Perrier - 33cl
- €4
- Orangina - 25cl
- €4
- Schweppes agrumes ou tonic - 25cl
- €4
- Diabolo - 33cl
- €3.5
- Sirop - 33cl
- €3
- Limonade italienne - 27cl
- €5
- Citron vert ou orange
- Jus de fruits
- €4
- Abricot, tomate, orange, pomme
Aqua minerale
- Eau pétillante - 50cl
- €4
- Eau minérale - 50cl
- €4
Caldo
- Café
- €2
- Déca
- €2
- Thé & infusion
- €3.5
Vino au verre
- Chardonnay blanc
- €5
- Viognier blanc
- €4
- IGP méditerranée rosé
- €5
- Côte du rhône rouge
- €5
- Chianti rouge
- €6.5
- Primitivo rouge
- €7
- Nero d'avola rouge
- €6
Vino bouteille (75cl)
- Saint veran blanc
- €28
- Bardolino rosé
- €22
- Minuty rosé
- €29
- Chianti rouge
- €22
- Nero d'avola rouge
- €24
- Primitivo rouge
- €29
- Gran passione rouge
- €27
- Crozes hermitage rouge
- €29
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