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Menu 2024 - Le Vie dei Briganti
Via Alessandrini, 3, 40126, Bologna
ItalianAverage price €25
8.9
(1,018 reviews)
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Chef
Marino Antonello
Type of cuisine
Italian
All food photos (77)
+73
I Nostri Taglieri - Grande
- Tagliere Bologna
- €16
- degustazione di salumi e formaggi della tradizione bolognese
- Tagliere Briganti
- €16
- degustazione di salumi e formaggi della tradizione calabro-lucana
- Tagliere Formaggi - Solo Piccolo
- €16
- degustazione formaggi e confetture
Griglia E Forno
- Cotoletta Alla Bolognese
- €15
- Salsiccia E Friarielli
- €14
- Ribs Di Maiale Cbt Con Salsa Alle Erbe Selvatiche
- €14
- Tartare Di Manzo Con Lime,menta E Senape Di Digione
- €18
Contorni
- Patate Al Forno
- €5.5
- Insalata Mista
- €5
- Verdure Alla Griglia
- €5.5
- Friarielli Ripassati Con Aglio E Peperoncino
- €5.5
Paninoteca / Burger
- Pulled Pork
- €15
- pane bun, spalla di maiale sfilacciata, cipolla di tropea caramellata, provola affumicata, insalata, salsa Bbq
- Vegan
- €15
- pane vegano, hamburger of fake Meat, insalata, pomodoro, ketchup
Paninoteca / Sandwiches
- Ghassen
- €15
- pane ciabatta, filetti di pollo, provola, insalata, salsa tartara, rucola, pomodorini, grana a scaglie
- Bologna
- €8
- pane ciabatta, mortadella, squacquerone, rucola
- Lucano
- €13
- pane ciabatta, 'Nduja, salsiccia calabrese, friarielli, provola affumicata
- Vegetariano
- €11
- pane ciabatta, parmigiana, basilico e provola
- Vegano
- €11
- pane ciabatta, crocche' di patate, pomodoro, insalata, crema di porcini
Paninotecai Sfiziosita (serviti Con Salse Miste)
- Filetti Di Pollo
- €7
- Olive All'ascolana
- €6
- Verdure Pastellate
- €6
- Crocche' Di Patate
- €6
Paninoteca / Tapas
- Parmigiana Di Melanzane
- €6.5
- Lasagna
- €6.5
- Tortino Di Broccoletti E Patate Con Fonduta Di Gorgonzolae Bacon Croccante
- €6.5
- Rotoli Di Pasta Fresca Con Ricotta, Mortadella, Spinaci E Crema Di Funghi Porcini
- €6.5
- Crepes Con Radicchio E Speck Croccante
- €6.5
- Polpette Vegane Con Salsa Guacamole
- €6.5
- Zucchine Ripiene Di Carne
- €6.5
- Tartare Di Manzo Al Lime & Menta Con Senape Di Digione
- €6.5
- Polpette Di Carne Al Sugo
- €6.5
Cocktails - Aperitivo Italiano
- Spritz Aperol/ Campari / Select
- €6
- Americano
- €7
- Negroni
- €8
- Negroni Sbagliato
- €8
- Milano-Torino
- €8
- Milano Torino - Bologna
- €8
- Vermouth & Soda
- €7
- Hugo
- €7
Cocktails - I Nostri Sour
- Vodka Sour
- €8
- Gin Sour
- €8
- Vodka/ Gin Sour Maracuja
- €8
- Vodka/ Gin Sour Zenzero
- €8
- Vodka/ Gin Sour Liquirizia E Peperoncino
- €8
- Vodka/ Gin Sour Arancia, Cannella E Vaniglia
- €8
- Whiskey Sour
- €8
- Amaretto Sour
- €8
- Pisco Sour
- €8
- Tequila Sour
- €8
- Sour Fruttato Del Giorno
- €8
- (consultare il personale)
Cocktails - Martini
- Martinez
- €8
- Vodkatini
- €8
- Cocktail Martini
- €8
- Dirty Martii
- €8
Cocktails - Indimenticabili
- Manhattan
- €9
- 0ld Fashioned
- €9
- Boulevardier
- €9
- Kir Royale
- €9
- White Lady
- €9
- White Russian
- €9
- Dark 'n Stormy
- €9
- Espresso Martini
- €9
- Mojito
- €9
- Margarita
- €9
- Tommy's Margarita
- €9
- Daiquiri
- €9
- Hemingway Special
- €9
- Long Island
- €9
- Gin Fizz
- €9
- Moscow Mule
- €9
- Bloody Mary
- €9
- Tequila Sunrise
- €9
- Paloma
- €9
Birra Alla Spina
- Birra Piccola
- €4
- Forst, Kronen Lager, Sixtus Rossa, Felsenkeller non filtrata
- Birra Media
- €4
- Forst, Kronen Lager, Sixtus Rossa, Felsenkeller non filtrata
- Birra in Bottiglia (33 Cl)
- €5
- Birra Artigianale
- €6
BIBITE
- Bibite/ Sodati
- €3
- Succhi Di Frutta
- €3
- Acqua
- €1.5
- Sodati
- €3
- cola, Fanta, cedrata, chinotto, ginger beer, tonica, lemon
Amari
- Nazionali
- €6
- Intemazionali
- €6
Caffé
- Espresso
- €1.2
- Decaffeinato
- €1.2
- Doppio
- €2.4
- D'orzo
- €1.5
- Ginseng
- €2
- Americano
- €7
- Marocchino
- €2
- Con Panna
- €2
- Corretto
- €2.2
- Con Ghiaccio
- €1.2
- Estivo
- €2
- Shakerato
- €3.5
- Cappuccino
- €1.6
- Cappuccio Estivo
- €2.5
Punch
- Rum /Arancia / Mandarino
- €4
Dolce
- Dolce Del Giorno
- €6
- Tartufi Artigianali Di Pizzo Calabro
- €6
- (consultareil personale)
The & Tisane Biu (con Biscotti Inclusi)
- English Breakfast
- €3
- The Verde
- €3
- The Nero
- €3
- Tisana
- €3
- Camomilla
- €3
Latte E Cioccolata
- Latte Bianco
- €1.2
- Latte Macchiato
- €2.4
- Cioccolata Calda
- €4
- Cioccolata Con Panna
- €5
Vini Bianchi - Bottiglia
- Falanghina- Cantine Di Ora
- €20
- Valdadige Chardonnay
- €20
- Perlage Pinot Grigio Venezie Bio Veg Doc
- €20
- Offida Passerina Marche Igt
- €20
- Offida Pecorino IGT
- €20
- Critone Val Di Neto- Librandi
- €20
Vini Rossi - Bottiglia
- San Felo Morellino Di Scansano Docg
- €20
- San Giovese Superiore Bio Podere Veccianò Monterauro
- €22
- Negroamaro Salento Igt Boccantino
- €20
- Lacrima Di Morro Cantine Offida
- €20
- Aglianico Del Vulture Cantine Del Notaio
- €22
- Nerello Mascalese- Mudicchi Di Suli - Cantine Alcantare
- €26
- Salento I Muri Primitivo Puglia IGP
- €20
Bollicine - Bottiglia
- Spumante Bacio Della Luna
- €18
- Valdobbiadene Docg
- €24
- Franciacorta Brut La Valle Primum
- €35
- Champagne
- €55
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