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Menu 2024 - Le Vieil Ouchy
Place du Port 3, CH-1006, Lausanne
SwissAverage price CHF 56
8.9
(977 reviews)
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Last update
October 30, 2024
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (3)
+1
All food photos (24)
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Preset menus
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Menu fondue
CHF 58 per guestLes entrees (entrée)
- Salade verte
- CHF 9.5
- Salade composée du moment
- CHF 12.5
- Salade de chèvre chaud
- CHF 18
- À la confiture de figue et pommes
- Escargots mont-d’or
- CHF 17
- Au beurre d’ail et persil (6 pces)
- Planchette de viande séchée de boeuf, oignons, cornichons
- CHF 18.5
- Planchette vaudoise
- CHF 18.5
- Viande séchée, lard sec, tomme, jambon cru, cornichons
- Burrata
- CHF 28
- Sur lit de crème de tomate et ruccola croustillante
- Parmigiana d’aubergines, sauce basilic
- CHF 32
- Polpette au ragout de boeuf, façon napolitaine
- CHF 18
- Oeuf mamma et frites maison
- CHF 24
- Truffe d’automne rappée et crème de parmesan
Nos fondues (gruyère et vacherin fribourgeois, 220gr)
- Fondue fromage
- CHF 28
- Servie avec du pain
- Fondue fromage
- CHF 28
- Servie avec du pain
- Tomate
- CHF 34
- Servie avec pommes de terre
- Piment d’espelette
- CHF 29.5
- Bière
- CHF 29.5
- Prosecco et truffe noire fraîche d’été
- CHF 39.5
- Fondue aux morilles & cognac
- CHF 36.5
- Moutarde à l’ancienne
- CHF 30
Nos incontournables
- Filet de bœuf rassis (180gr)
- CHF 52
- Sauté au cognac, sauce voronoff, frites maison et salade croquante
- Cordon bleu maison, frites maison
- CHF 39
- Rostiburger
- CHF 39
- Chair à saucisse, fromage raclette, bacon, salade, oignons confits le tout entre deux galettes de rostis, et sauce barbecue maison
- Polpette au ragoût de bœuf à la napolitaine
- CHF 39
- Osti maison, crème de parmesan
- Porchetta au four
- CHF 38
- Rosti maison et sauce barbecue
- Paccheri
- CHF 36
- Courgettes, burrata, citron et crème de parmesan
- Gnocchi maison au basilic
- CHF 39
- Sauce tomate au ragoût de boeuf et provola fumée
Nos rostis maison (galette de pomme de terre)
- Venoge
- CHF 27
- Lardons et tomme vaudoise pannée
- Valaisan
- CHF 30
- Jambon fumé, fromage à raclette et œuf au plat
- Délice du berger
- CHF 32
- Fromage frais et crémeux de brebis, tartiné sur une galette de rösti et épicé au zaatar (épices méditerranéennes)
- Rosti aux polpette
- CHF 39
- De ragoût de bœuf, sauce tomates et crème parmesan
- Rosti à la porchetta
- CHF 38
- Cuite au four, sauce barbecue
Poissons frais du lac léman de la pêcherie d’ouchy (selon arrivage)
- Filets de perches
- CHF 49.5
- Émulsion crème de citron, frites maison et légume
- Omble chevalier
- CHF 52
- Frites maison terre maison et légumes
- Filet de féra
- CHF 49.5
- Émulstion crème de citron, frites maison et légumes
- Filets de boya (grosses perches)
- CHF 52
- Au four, croustillant de pommes de terre légumes et émulsion crème de citron
Nos desserts maison
- Tiramisu maison
- CHF 14
- Meringues à la crème double de gruyère
- CHF 14
- Et coulis de fruits rouges
- Cheesecake à l’amaretto et fruits des bois
- CHF 14
- Café gourmand (sélection du chef)
- CHF 15
- Profiteroles maison
- CHF 14
- Boule de glace vanille et chocolat
- Baba au ruhm
- CHF 16
- À la crème de limoncello
- Raisins à la lie maison
- CHF 15
- Et boule de glace vanille
- Glaces artisanales en pot de 135ml de l’artisan glacier à la conversion
- CHF 14
- Assiette de fromages
- CHF 15
- Pâte dure, pâte molle, pommes, noix
- Glaces artisanales
- CHF 8.5
- En pot de 135ml de l’artisan glacier à la conversion (parfum selon saison)
Menu fondue
- Menu fondue (par personne)
- CHF 59
- Assiette valaisanne, fondue, carpaccio d’ananas, café et limoncello
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Le Vieil Ouchy
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