Menu 2025 - Le Vieux Bourg
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Last update
December 16, 2025
Type of cuisine
Valdostano
All food photos (30)
ANTIPASTI
- Tagliere di Affettati e Salumi VDA
- €25
- Crudo di Bosses,Dzambon a la brasa,Lardo alle Erbe,Coppa,Boudin,Fontina,Cacciatorini,Toma Stagionata.
- Misto Fritti All'Italiana.
- €16
- Polpette,Arancini,Crocchette di Patate,Verdure in Pastella.
- Tortino di crema di Baccalà.
- €14
- Con Salsa al Limone,Prezzemolo e Lime.
LE INSALATONE.
- La Valdostana.
- €16
- Verde e Rossa,Rucola,Mais,Carote,Crudo di Bosses,Fontina,Noci,Crostini di Pane,e Mele.
- La Paesana.
- €15
- Verde e Rossa,Pancetta,Uova Sode,Mais,Carote,Olive,Peperoni e Cetrioli.
I PRIMI PIATTI.
- Gnocchetti di Patate.
- €15
- Con Impasto alla Rapa Rossa e Fonduta
- Tagliatelle Maison
- €16
- Con Porcini.
- Pappardelle Maison
- €17
- Al Ragu' Grezzo di Cinghiale.
- Caserecci Maison
- €17
- Con Lardo alle Erbe,Catagne e Salsiccia sfumata al Genepy
- Risotto
- €17
- Alla Toma con Erbette e Granella di Nocciole
- Vellutata
- €16
- Con crema di zucca gialla e crostini di pane.
- Minestrone
- €15
- con misto di verdure ed erbette e crostini di pane
I SECONDI
- Salsiccetta in Umido.
- €16
- Con Sugo di Pomodoro e Polenta
- Carbonada di Manzo
- €18
- Speziata e cotta al vino bianco con Polenta
- Tagliata di Manzo
- €21
- circa 300g
- Tagliata
- €23
- Con rucola e scaglie di grana.
- Frittura mista di Pesce
- €29
- Con calamari,Mazzancolle,Gamberoni e Paranza in pastella
- Bistecca Alla Valdostana
- €18
- Bistecca di Maiale con L'osso Cotta al Burro con Jambon e Fontina
PIATTI UNICI
- Polenta Concia
- €14
- Con fontina dop
- Verdura alla Griglia
- €16
- Pomodoro,Patate,Cipolla,Zucchine,Peperoni,Melanzane e Mele.
- Patate Gialle Ripiene
- €16
- alla valdostana con dzambon a la brasa e fontina dop
- Patate Ripiene Vieux Bourg
- €15
- con friarielli e provola
- Fonduta
- €18
- con crostini di pane lardellato
I CONTORNI
- Polenta Concia
- €8
- Polenta Classica
- €5
- Patate al Forno
- €5
- Verdure Grill
- €7
PIZZE LOCALI
- Etroubles
- €11.5
- Fiordilatte,Fontina,Moccetta,e Noci in crema
- Saint Oyen
- €11.5
- Fiordilatte,Fontina,Jambon alla brace
- Bosses
- €12.5
- Fiordilatte,Fontina,Crudo Bosses,Noci in crema
- Allein
- €11
- Fiordilatte,Fontina,Patate Lesse, e Boudin
- Doues
- €11
- Fiordilatte,Fontina,Lardo e Castagne al Miele.
- Valpelline
- €11
- Pomodoro,Fiordilatte,Fontina,Salsiccia, Porcini
PIZZE CLASSIC
- Marinara
- €6.5
- Pomodoro,Olio all'Aglio,BMargherita
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro,Fiordilatte,Basilico
- Diavola
- €9
- Pomodoro,Fiordilatte,Spianata Piccante,Basilico
- Pugliese
- €9
- Pomodoro,Fiordilatte,Cipolla e Olive
- Americana
- €9
- Pomodoro,Fiordilatte,Wurstel e Patatine
- Bufalina
- €9.5
- Pomodoro,Mozzarella di Bufala
- Cotto e Funghi
- €9.5
- Pomodoro,Fiordilatte,Cotto e Funghi
- Speack e Brie
- €9.5
- Pomodoro,Fiordilatte,Speack e Brie
- Crudo e Olive
- €9.5
- Pomodoro,Fiordilatte,Crudo e Olive
- Valdostana
- €9.5
- Pomodoro,Fiordilatte,Cotto e Fontina
- Napoli
- €9.5
- Pomodoro,Fiordilatte,Acciughe,Olive e Capperi
- 4 Formaggi
- €9.5
- Fiordilatte,Fontina,Brie e Gorgonzola
- 4 Stagioni
- €9.5
- Pomodoro,Fiordilatte,Carciofi,Funghi,Cotto e Olive
- Vegetariana
- €9.5
- Pomodoro,Fiordilatte,Zucchine,Melanzane,Peperoni,Cipolla e Rucola
PIZZE STORICHE
- Magnum PI
- €9.5
- Pomodoro,Fiordilatte,Bacon,Cipolla
- Chicago Fire
- €9.5
- Pomodoro,Fiordilatte,Salsiccia,Patatine,Uovo
- Love Boat
- €9.5
- Fiordilatte,Cotto,Ananas
- Jag
- €10
- Pomodoro,Fiordilatte,Crudo,Rucola e Stracchino
- Bayside School
- €10
- Pomodoro,Fiordilatte,Spianata Piccante,Salsiccia,Gorgonzola
- Simpson
- €10
- Pomodoro,Fiordilatte,Cotto,Spianata,Uovo
- The OC
- €10
- Pomodoro,Fiordilatte,Tonno,Peperoni e olive
- Doctor House
- €10
- Pomodoro,Bufala,Rucola,Pachino
- Mac Gyver
- €10
- Pomodoro,Fiordilatte,Bresaola,Grana,Rucola
- Sex And The City
- €10
- Pomodoro,Fiordilatte,Cotto,Spianata,Wurstel,Salsiccia
- CSI NEWYORK
- €10
- Pomodoro,Fiordilatte,Tonno,Cipolla,Pachino
- Lost
- €11
- Mozzarella,Pesto,Speack,Pachino
PIZZE SPECIALI
- Vieux Bourg
- €10
- Pomodoro,Fiordilatte,Salsiccia,Friarielli,Provola Affumicata
- Calabrese
- €10
- Pomodoro,Fiordilatte,Spianata iccante,Melanzane,Cipolla
- Mortazza
- €16
- Fiordilatte,Mortadella,Pesto di Pistacchio e Burrata
- Pistacchiosa
- €15
- Fiordilatte,Pesto di Pistacchio,Curo e Stracciatella
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