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Menu 2024 - Le Vieux Couvent (Aux Caves du Vieux Couvent)
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Le Vieux Couvent (Aux Caves du Vieux Couvent)
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Chef
Monsieur DuFaitMaison
Type of cuisine
Alsatian
Popular dishes
Foie gras maison
€17.5
Carpaccio de boeuf
€10
Drinks
- En semaine un plat du jour
- €12.5
Entrées
- Salade du couvent
- €10.5
- Salade, Avocat, Fêta, Ananas, accompagnements
- Saumon Gravlax Maison & Galettes de PDT
- €11.5
- Salade vigneronne
- €9
- Cervelas & fromage comté
- Foie gras maison
- €17.5
- Son confit d'oignons au vin rouge
- Escargots 6 ou 12
- €8.5
- & beurre maître d'hôtel maison
- Carpaccio de boeuf
- €10
- Salade du Patron
- €13
- Morceaux de Foie gras, Magret Canard fumé, Noix, Toast
Plats
- Magret de canard
- €21
- Miel & Cassis
- Foie de veau & persillade
- €17.5
- Cordon bleu de veau maison*
- €22
- Jambon & Comté fondant
- Escalope de Volaille
- €17.9
- Sauce forestière
- Escalope de volaille
- €18.4
- Sauce Mulhousienne (Pinot noir)
- Jarret de porc braisé
- €17.9
- Sur lit de choux
- Rognons de veau
- €18.5
- Sauce moutarde
- Risotto de Gambas
- €23.5
- & Chips de jambon cru
- Poisson du jour
- Voir sur place
- Pièce du boucher
- Voir sur place
- Plat enfant offert
- Jusqu'à 8 ans
- Risotto aux asperges
- €19.5
- Choucroute
- €19.5
- Fleichschnakas
- €18
Tartes flambees - (soir uniquement)
- Traditionnelle
- €10.4
- Crème maison, oignons, lardons
- Forestière
- €12.4
- Crème maison, oignons, lardons, fromage, champignons
- Chèvre miel
- €12.9
- Crème maison, oignons, lardons, chèvre, miel
- Escargots
- €13.5
- Crème maison, oignons, escargots
- Gratinée
- €11.4
- Crème maison, oignons, lardons, fromage
- Munster
- €12.9
- Crème maison, oignons, lardons, munster
- Saumon
- €13.5
- Crème maison, oignons, saumon
- Gourmande
- €18
- 1/4 oignons, lardons, munster - 2/4 oignons, lardons, chèvre, miel - 3/4 roquette, jambon sec - 4/4 roquette, saumon
Desserts
- Tarte maison
- €6.5
- Moelleux au chocolat
- €8
- Baba au rhum
- €8.5
- Tiramisu maison
- €7.5
- Crème brûlée
- €7
- Terrine de chocolat
- €7.5
- Café gourmand
- €8.5
- En fonction des propositions préparées le jour même
- Thé gourmand
- €9.5
- En fonction des propositions préparées le jour même
- Irish coffee
- €8.5
- Elsass coffee
- €9
Glaces
- Boule de glace (1 boule)
- €1.9
- Café ou chocolat liégeois
- €6
- Coupe amarena
- €6
- Glace amarena et cerises confites
- Coupe colonel
- €7.5
- Citron arrosé de vodka
- Sorbet poire arrosé
- €7.5
- Alcoolisé
- Parfums - glaces artisanales
- Chocolat - vanille - fraise - framboise - mangue - citron sicile - café - noix de coco - yaourt - pistache - amarena - rhum raisin - mirabelle - poire- chocolat menthe - pain d'épices - passion
- Coupe dame blanche
- €6.5
- Coupe de glace au yaourt et aux fruits rouges
- €6.5
- Sorbet framboise arrosé
- €7.5
- Alcoolisé
- Sorbet mirabelle arrosé
- €7.5
- Alcoolisé
Carte des vins - suggestions du moment
- Atypique 2019 - pays d'oc
- €29.9
- Domaine le cendrillon (rouge 75cl)
- Altera 2019 - pays d'oc
- €20
- (Rouge 75cl)
- Gabriel 2019 - chardonnay
- €24
- Gabriel meffre (blanc 75cl)
- Altera 2018 - pays d'oc
- €20
- Blanc (75cl)
- Disponible
- Au verre, 1/4 ou 1/2
Crémants & champagnes
- Crémant brut
- €35
- Maison sparr/pétillant
- Crémant rosé
- €45
- Maison sparr/pétillant rosé
- Champagne brut
- €55
- De l'auche
- Champagne brut
- €55
- De l'auche
Vins de sélection
- Givry 2020 - bourgogne
- €46
- Louis soufflot/rouge
- Mercurey 2020 - bourgogne
- €47
- Louis soufflot/rouge
- Morgon les délys 2017 - beaujolais
- €46
- Jean-pierre large/rouge
- Saint-joseph 2020 - rhône
- €44
- Rouge
- Châteauneuf-du-pape 2019 - rhône
- €56
- Château mont-redon/rouge
- Chiroubles 2021
- €34
- Domaine cheysson/rouge
Rouge (25cl)
- Pinot noir - alsace
- €10
- Maison sparr
- Minervois 2018/2019
- €10
- Bergerie de rieux
- Bordeaux 2017
- €10
- Tour de luchey
- AOC coteaux bourguignons 2017/2018
- €10
- Jean-pierre large
- Altera 2019 - pays d'oc
- €20
- (Rouge 75cl)
Blanc (25cl)
- Pinot blanc - alsace
- €10
- Caves de ribeauvillé
- Pinot gris - alsace
- €10
- Maison sparr
- Riesling - alsace
- €10
- Caves de ribeauvillé
- Gewurztraminer 2017
- €14
- Caves de ribeauvillé
- Muscat 2019
- €13
- Caves de ribeauvillé
- Altera 2018 - pays d'oc
- €10
- Maison schröder & schÿler
Rosé
- Cendrillon rosé (25cl)
- €9
Alsace - rouge
- Pinot noir ottrott 2021 - alsace
- €29
- Maison sparr (75cl)
Blanc (75cl)
- Gewurztraminer grand cru mambourg 2017
- €39
- Maison sparr
- Gewurztraminer 2018
- €34
- Caves de ribeauvillé
- Pinot blanc grande réserve 2021
- €25
- Maison sparr
- Muscat 2019
- €32
- Caves de ribeauvillé
Bordeaux - rouge (75cl)
- Bordeaux 2018
- €25
- Tour de luchey
- St-estèphe 2015
- €36
- Château moulin delille
Bourgogne - rouge (75cl)
- AOC coteaux bourguignons 2020
- €29.9
- Jean-pierre large
Rhône - rouge (75cl)
- Vacqueyras 2020
- €32
- La ligière
Sud - rouge
- Minervois 2019
- €26
- Bergerie de rieux
Blanc
- Viognier 2022 (75cl)
- €24
- Paul Mas
Rosé
- Le minuit 2020 - corbières (75cl)
- €19.9
- Biologique fr bio 01
Autre - magnums
- Paul mas
- €55
- Rosé
- Morgon 2017 - beaujolais
- €90
- Jean-pierre large /rouge
Boissons - apéritifs
- Apérol spritz
- €8.2
- Au crémant d'alsace
- Crémant brut (12,5cl)
- €6
- Maison sparr
- Champagne brut (12,5cl)
- €9
- De l'auche
- Kir
- €6
- Kir crémant
- €7
- Martini
- €6
- Blanc / rouge
- Porto
- €6
- Blanc / rouge
- Campari
- €6
- Lillet
- €7
- Blanc / rosé
- Suze
- €5
- Ricard (4cl)
- €6
- Alcool + soft (vodka, rhum, whisky, gin...) (4cl)
- €8
- Alcool + red bull (4cl)
- €8
- Desperados
- €6
- Bière btle (33cl)
Bières pression (33cl)
- Coq hardi
- €4.5
- Pils premier bec 5,7° (blonde)
- Tongerlo - élue meilleure bière du monde 2014
- €6.2
- Bière d'abbaye 6° (blonde)
- Ipa richard dit lecastor
- €5.8
- 6° (ambrée)
- Charles quint
- €5.9
- 8,5° (brune)
- Mystic
- €5.5
- Fruits rouges (cerise)
- Monaco / bière sirop
- €4.7
- Panaché
- €4.6
- Picon / cynar / amer bière miclo (sans sirop)
- €4.9
- Supplément sirop
- €0.2
Nos cocktails (sans)
- Paradise dream
- €6.5
- Jus ananas, cascade de saveurs fraise framboise, grenadine et pêche blanche
- Coconut king
- €6.5
- Délice des îles au jus d'ananas et à la crème, saveur coco
- Purple
- €6.5
- Fusion pétillante à base de framboise, fraise, citron, violette, myrtille et mûres
- Jungle green
- €6.5
- Expédition sauvage au jus d'orange, goûts kiwi, banane, pomme verte et aloé vera
Nos cocktails (avec)
- Le 69
- €8.5
- Rhum de guadeloupe, alcool, jus d'ananas, parfums goyave, pitaya, rhum et gingembre
- Bikini
- €8.5
- Rhum de guadeloupe, gin, alcool, jus d'ananas, saveurs téquila, pastèque, framboise et citron
- Purple gin
- €8.5
- Gin, eau gazeuse, framboise, fraise, citron, violette, myrtille et mûres
- Pina colada
- €8.5
- Rhum de guadeloupe, délice des îles au jus d'ananas et à la crème, saveur coco
- Mai tai
- €8.5
- Rhum de guadeloupe, alcool, jus d'orange, aromatisé cerise, citron et amande
- AMF
- €8.5
- Eau gazeuse, vodka, rhum, parfums gin, citron et orange
- Sex on the beach
- €8.5
Softs
- Perrier
- €3.5
- Coca / coca zéro
- €3.5
- Orangina
- €3.5
- Schweppes tonic
- €3.5
- Ice tea
- €3.5
- Limonade
- €3
- Diabolo
- €3.2
- Jus de fruits
- €3.2
- Pomme, orange, fraise, abricot, ace, tomate, ananas
- Sirop à l'eau
- €3
- Grenadine, menthe, violette, citron, fraise, orgeat, caramel, framboise, pêche
Eaux (50cl)
- Lisbeth bleue
- €3.2
- Plate
- Lisbeth verte
- €3.2
- Gazeuse
Boissons chaudes
- Expresso / déca / ristretto / allongé
- €2.2
- Nos cafés sont torréfiés par un artisan local
- Double expresso
- €4.4
- Grand crème
- €3.1
- Capuccino
- €3.3
- Thé
- €4.5
- Produits d'exception
- Supplément lait
- €0.3
Spiritueux - rhum
- Havana
- €8
- Havana anejo especial
- €8
- Havana
- €8
- Diplomatico
- €8
- Don papa
- €8
- Kraken
- €8
- Zaccapa
- €14
- Mathusalem
- €14
- Le mauny brun
- €10
- Clément vieux
- €10
- HSE agricole
- €10
- 3 rivières blanc
- €8
- Emperor château clément
- €15
Whisky
- Alsacien welche's
- €8
- Ouiski
- €9
- Whiskey teeling
- €10
- JB
- €8
- Jack daniel's
- €8
- Kirin fuji-sanroku
- €10
- Glenmorangie
- €9
- Laphroaig
- €9
- Chivas
- €10
Gin
- Gordon
- €8
- Normindia distillée
- €9
- Hendrix's
- €8
Vive l'alsace
- Marc de gewurtz
- €7
- Framboise
- €7
- Poire
- €7
- Mirabelle
- €7
- Quetsche
- €7
Cognac
- XO
- €14
- Paul giraud
Calvados
- Fine pale
- €7
- Coquerel
- Finished bourbon barrels
- €9
- Coquerel
Armagnac
- XO
- €8
- Joy
- VSOP
- €9.5
- Joy
Autres
- Vodka
- €8
- Chartreuse verte / jaune
- €8
- Bailey's
- €7
- Get 27 / get 31
- €7
- Grand marnier
- €7
- Cointreau
- €7
- Jagermeister
- €7
- Amaretto
- €6
- Malibu
- €6
- Cachaça
- €7
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