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Menu 2024 - Le Vignier - Côté Brasserie

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Route de la Gruyère 123, CH-1644 Avry-devant-Pont

Swiss

Average price CHF 78

Le Vignier - Côté Brasserie

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Type of cuisine

Swiss

MISE EN APPÉTIT

Salade verte: CHF 7
Salade mêlée: CHF 9
Soupe de saison: CHF 12
Salade de chèvre chaud bio de Botterens aux noix: CHF 15
Salade de chèvre chaud bio de Botterens aux noix (plat): CHF 26
Saladine de foie de volaille de la Gruyère au vinaigre de framboise: CHF 18

LES PÂTES ET RISOTTO

Risotto de saison: CHF 19
Penne au jambon de la borne façon carbonara: CHF 28
Tagliatelle végétarienne: CHF 23

À LA PÊCHE

Filet d’omble chevalier aux amandes: CHF 38
Riz pilaf, légumes
Filet de sandre au beurre aux herbes: CHF 42
Pommes nature, légumes
Filet de truite, sauce vierge: CHF 36
Pommes nature, légumes

NOS TARTARES

Tartare de bœuf (doux, moyen ou piquant): CHF 36
Frites, pain grillé et beurre
Tartare de saumon à l’aneth: CHF 39
Salade mêlée, pain grillé et beurre

DANS LES PRÉS

Filet de bœuf rassis sur os, beurre au poivre: CHF 49
Frites, légumes
Coq au vin pattes noires de la Gruyère: CHF 38
Pâtes, légumes
Filet mignon de porc de la Gruyère lardé: CHF 34
Gratin, légumes
Hamburger gruérien pur bœuf (vacherin, jambon de la borne): CHF 34
Mayonnaise à l’estragon, frites
Hamburger gruérien pur bœuf (vacherin, jambon de la borne) avec un oeuf: CHF 36
Mayonnaise à l’estragon, frites
Roastbeef sauce tartare: CHF 34
Frites et salade

À LA GRUÉRIENNE

Fondue moitié-moitié: CHF 25
Fondue vacherin: CHF 17
Assiette de fromages: CHF 16
Planchette du Vignier: CHF 28
Salaison et fromages de la région

PETITE SUGGESTION

Laissez-vous tenter par notre proposition de saison, composée d’une entrée, d’un plat et d’un dessert: CHF 59
Dès deux personnes / prix par personne

ENFANTS JUSQU’À 12 ANS

Petit steak de bœuf: CHF 15
Pâtes au beurre, légumes
Nuggets de poulet maison: CHF 15
Frites, légumes
Portion de frites: CHF 8

À LAISSER FONDRE

Tarte maison: CHF 7
Meringues et crème double de la Gruyère: CHF 12
Crème brûlée au parfum de saison: CHF 11
Verrine gourmande de notre pâtissier: CHF 13
Fondant au chocolat, sorbet: CHF 15
20 minutes de préparation
Dessert du moment: CHF 15

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