Menu 2025 - Le Vignoble Doré
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Type of cuisine
French
All food photos (60)
Starter
- Crème de courge et dés de magret de canard
- CHF 12
- Saladine de coeurs d’artichauts, pousses d’épinards, lardons grillés & panagrado
- CHF 17
- Cuisses de grenouilles à la façon du chef
- CHF 18
- Saladine de coeurs d’artichauts, pousses d’épinards, lardons grillés & panagrado
- CHF 20
- Carpaccio de boeuf à l’huile d’olive parfumé à la truffe d’été
- CHF 22
- Mille-feuilles de tomate, aubergines, panagrado, fromage frais et coriandre
- CHF 26
Viandes
- Steak de boeuf
- CHF 30
- Sauce vignoble Doré (poivrons grillés, crème et paprika)
- Carpaccio de boeuf à l’huile d’olive parfumé à la truffe d’été
- CHF 32
- (Toastes et frites maison)
- Filet d’agneau, jus u romarin et aux agrumes
- CHF 38
- Filet de boeuf
- CHF 48
- (200gr.) sauce morilles
Pâtes et Risottos
- Pennes sauce Morilles
- CHF 28
- Risotto au curry et gambas poëlées
- CHF 24
- Risotto au champagne et truffes d’été
- CHF 28
- Risotto safrané aux Saint-Jacques et asperges
- CHF 30
Main Course
- Cuisse de grenouilles à la façon du chef frits maison
- CHF 28
- Frites maison/salade
- Tartare de saumon (avec toasts et frites maison)
- CHF 32
- Tartare de saumon
- (avec toasts et frites maison)
- Sauté de gambas à la provençal
- CHF 36
- Poulpe à la plancha; sauce Vierge
- CHF 38
Dessert
- Tarte au citron
- CHF 7
- Brochette de fruits au jus de caramel & glace canelle
- CHF 9
- Café gourmand
- CHF 12
- Tarte Tatin – glace vanille
- CHF 12
- Croquand de chocolat tiède sur coulis rouge
- CHF 12
- Café gourmand
- CHF 15
Drinks
- Half a bottle of water
- CHF 5.5
- Coffee
- CHF 4.1
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