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Menu 2025 - Le Winstub
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Last update
April 3, 2025
Type of cuisine
Alsatian
Menu photos (1)
Les planches
- Planche de charcuteries - 1 pers
- €11
- Jambon foret noire, cervelas, rosette, gendarme
- Planche de charcuteries mixte fromage - 1 pers
- €15
- Jambon foret noire, cervelas, rosette, gendarme, munster
Entrées
- Salade strasbourgeoise
- €12
- Salade, knack, cervelas et emmental en julienne. Pomme vapeurs, cornichons, dignons rouges
- Escargots de bourgogne - les 6
- €11
- Quiche - lorraine slade verte
- €8
- Œufs, crème, lardons noix de muscade
- Gratinée à l'oigno
- €9.8
- Oignons, emmental, baguette toastée
Flammekueches
- Flammekueche traditionnel
- €11.9
- Fromage blanc, crème fraîche, oignons, lardons
- Flammekueche munster
- €13.5
- Fromage blanc, crème fraîche, oignons, munster
- Flammekueche saumon fumé
- €14.5
- Fromage blanc, crème fraîche, oignons, saumon fumé
- Flammekueche végétarien
- €12.5
- Fromage blanc, crème fraîche, oignons, légumes de saisons
Späetzles
- Späetzles végétariens
- €12.5
- Légumes de saisons, herbes, crème, citron
- Späetzles munster
- €13.5
- Crème, munster, ciboulette
- Späetzles saumon fumé
- €14.5
- Crème, saumon fumé, aneth
- Späetzles lardon
- €13
- Crème, lardons, persil
Choucroutes
- Choucroute winstub
- €24
- Choucroute, knack, poitrine fumée. Échine, saucisse nuremberg. Saucisse de morteau, pomme vapeurs
- Choucroute garnie
- €28
- Choucroute, knack, jambonneau, poitrine fumée, échine. Saucisse nuremberg, saucisse de morteau pomme vapeurs
- Choucroute de la mer
- €26
- Choucroute, saumon, haddock, sandre pomme vapeurs, sauce beurre blanc
- Jarret de porc braisé maison au miel et à la bière
- €25.5
- Choucroute et pomme vapeur
Autres plats
- Joue de breuf fondante au pinot noir
- €18.5
- Cuisse de canard confite maison, jus au riesling
- €19
- Pavé de saumon rôti sauce beurre blanc
- €17.5
Garniture au choix
- Choucroute et pomme vapeurs
- Spaetzles
- Haricots verts
Les desserts
- Strudel traditionnel maison
- €10.5
- Pommes, raisins, amandes, cannelle, glace caramel beurre salé
- Kouglopf
- €11
- Sirop au kirsch et écorces d'agrumes, crème chantilly maison
- Moelleux
- €80
- Chocolat cœur coulant, glace vanille.
- Les mirabelle
- €50
- Mirabelle, sorbet mirabelle, eau vie de mirabelle
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