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Le Zeyer
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Type of cuisine
French
Preset menus
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Le Menu Zeyer
€45 per guestFormule Alésia Plat, dessert & café
€35 per guestFormule Alésia Entrée, plat & café
€35 per guestMenu Enfant
€15 per guestPopular dishes
Le plateau du Grand Large (2 personnes)
€130
Sole meunière ou sèche, pommes vapeur
€42
Les fruits de mer
- 6 Fines de Claires « Breuil » N°4
- €14
- 6 Fines de claires « Breuil » N° 3
- €19
- 6 Spéciales « Gillardeau » N°3
- €28
- 6 Spéciales « Gillardeau » N°2
- €33
- 6 creuses de Bretagne N°3
- €17
- 6 Spéciales « L’Etoile » de Carnac N°3
- €28
- Tourteau entier (+/- 500 Gr)
- €25
- 4 belles langoustines
- €26
- Crevettes roses Bio de Madagascar
- €24.5
- Oursin
- Suivant arrivage
- L’araignée
- Suivant arrivage
- La portion de bulots
- €13.5
- La portion de crevettes grises
- €12
- L’assiette du Moussaillon (1 personne)
- €32
- 6 Fines de claires « Breuil » N°4 / 2 Crevettes roses de Madagascar / Amandes de mer / Moules d’Espagne / Crevettes grises / Bulots
- Le plateau du Pêcheur (1 personne)
- €65
- 3 creuses de Bretagne N°3 / 3 Spéciales « Gillardeau » N°3 / 3 Fines de claires « Breuil » N°4 / Moules d’Espagne / Amandes de mer / 3 Crevettes roses de Madagascar / Crevettes grises / 1/2 Tourteau / Bulots
- Le plateau dégustation (1 personne)
- €33
- 3 creuses de Bretagne N°3 / 3 Spéciales « Gillardeau » N°3 / 3 Fines de claires « Breuil » N°3
- Le plateau crustacés (1 personne)
- €42
- 1/2 Tourteau / 2 Langoustines / 4 Crevettes roses de Madagascar / Bulots
- Le plateau du Grand Large (2 personnes)
- €130
- 6 creuses de Bretagne N°3 / 6 Spéciales « Gillardeau » N°3 / 6 Fines de claires « Breuil » N°4 / 4 belles langoustines / 6 Crevettes roses de Madagascar / 1 Tourteau entier / Amandes de mer / Moules d’Espagne / Crevettes grises / Bulots
Starter
- Gratinée à l’oignon
- €11
- Œufs durs mayonnaise
- €6.5
- Poireaux vinaigrette mimosa
- €9.5
- 6 escargots de Bourgogne Label rouge
- €13.5
- Également servi par portions de 9 et 12 escargots.
- Filets de hareng (J.C David) pommes à l’huile
- €11
- Saumon mariné, crème au citron et aneth, pain toasté
- €13.9
- Œufs pochés à la crème d’asperges vertes, fondue de poireaux
- €11.5
- Tranche de foie gras mi-cuit, chutney de mangue (fait maison) et ses toasts
- €21.5
- Croustillant de chèvre fermier au miel et herbes de Provence sur lit de salade verte
- €12.5
- Gambas poêlées aux cheveux d’anges, sauce vierge au citron confit, salade verte
- €14.5
Main Course
- Choucroute alsacienne
- €29.5
- Une saucisse Knack, une saucisse fumée, une saucisse de Nuremberg, une tranche de poitrine fumée, une tranche d’échine fumée, pommes vapeur, chou cuit maison (Servi sur torpilleur ou assiette)
- Choucroute au jarret
- €24
- Un jarret, pommes vapeur, chou cuit maison (Servi sur torpilleur ou assiette)
- Choucroute aux 3 saucisses
- €24
- Une saucisse Knack, une saucisse fumée, une saucisse de Nuremberg, pommes vapeur, chou cuit maison (Servi sur torpilleur ou assiette)
- Andouillette AAAAA grillée au beurre d’ail, frites
- €24
- Magret de canard poêlée, mousseline de céleri, sauce cassis
- €26
- Joue de bœuf braisée à basse température, petits légumes confits
- €24.5
- Burger Zeyer et ses frites
- €23.5
- Viande hachée, crème de cantal, tranche de poitrine fumée grillée, oignons confits
- Tartare de bœuf Label Rouge Maison Conquête préparé à la demande, frites et salade
- €24
- Poulet fermier rôti au thym, purée de pommes de terre maison
- €22.5
- Émincé de rognons de veau façon grand-mère, tagliatelles fraîches
- €24.9
- Entrecôte poêlée aux champignons de Paris, pomme au four
- €26
La criée du jour (selon arrivages)
- Choucroute de la mer
- €26
- Aile de raie aux câpres, pommes vapeur
- €24
- Prix suivant arrivage
- Fish and chips au piment d’Espelette, sauce tartare
- €24
- Dorade royale rôtie au citron, sommité de chou-fleur au sésame
- €25.5
- Prix suivant arrivage
- Tataki de thon en croûte de sésame, riz sauté, sauce soja
- €27
- Sole meunière ou sèche, pommes vapeur
- €42
- Prix suivant arrivage
Dessert
- Assortiment de fromages, salade verte
- €11
- Brie, chèvre et cantal
- Ananas frais
- €10
- Mousse au chocolat
- €9.5
- Crème brûlée à la cassonade
- €10.5
- Baba bouchon et sa fiole de rhum
- €11
- Tarte tatin aux poires, sauce caramel (fait maison)
- €10.5
- Île flottante, crème anglaise à la pistache
- €10
- Crumble aux pommes et cannelle, glace vanille
- €10.5
- Profiteroles à la glace pistache, sauce au chocolat chaud
- €11.5
- Craquant au chocolat aux amandes torréfiées (fait maison), crème anglaise
- €11
- Le café gourmand
- €11
- Mini crème brûlée, mini mousse au chocolat, mini baba bouchon
- Les glaces Berthillon
- €5.9
- Un parfum 5,9€ Deux parfums 11,5€ Trois parfums 15,5€
- Soufflé glacé au Grand-Marnier, crème anglaise
- €11
- Coupe de nougat glacé, coulis de fruits rouges
- €10
- Sorbet de poire arrosée d’alcool de poire
- €12
- Coupe colonel
- €12
- Sorbet citron vert arrosée de Vodka
- Café liégeois
- €11
- Glace café, sauce café, chantilly
- Chocolat liégeois
- €11
- Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly
Les vins blancs (val de loire )
- Sauvignon
Les vins rouges - val de loire /bourgogne - bouteille 75 cl
- Château duluc de branaire (st julien A.O.P)- bouteille 75 cl
- €79
- Bordeaux
Les vins rosés
- Celliers de ramatuelle (côtes de provence A.O.P.)- bouteille 75 cl
- €27
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