Menu 2026 - Le8eme
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 23, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (10)
All food photos (35)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Gambas croustillantes
- €16
- Gambas dorées, mayonnaise épicée & coriandre fraîche
- Poulet dynamite
- €15
- Poulet mariné pané, sauce cheddar & brioche
- Tataki de saumon
- €16
- Saumon snacké, crème d’avocat & vinaigrette passion, mangue
- Velouté de potimarron
- €16
- Crème de potimarron, siphon parmesan, éclat de noisette & huile
- Cromesquis de canard
- €18
- Canard confit, compotée d’oignon herbes et jus de viande
- Oeuf du huit
- €17
- Oeuf mollet pané, sauce cheddar, bacon croustillant, champignon pôelés
- Ravioles de gambas
- €17
- Gambas, menthe fraîche et bisque de gambas
- Foie gras du chef
- €30
- Foie gras mi-cuit maison, du chef, chutney de mangue & brioche toastée
À partager
- Camembert rôti
- €17
- Camembert au lait cru fondant, fruits rouges
- Pizza margherita poulet
- €18
- Pizza garnie de tomate, poulet & mozzarella di buffala
Nos viandes
- Côte de veau
- €43
- Rôtie au thym. Avec accompagnement (hors purée à la truffe).
- Souris d’agneau
- €45
- Avec accompagnement (hors purée à la truffe)
- L’épaule d’agneau confite
- €40
- 8h de cuisson au cumin & romarin. Avec accompagnement (hors purée à la truffe)
- Paleron de bœuf
- €45
- Façon boeuf bourguignon. Avec accompagnement (hors purée à la truffe)
- Filet de boeuf
- €43
- Entrecôte de wagyu
- €70
- Avec accompagnement (hors purée à la truffe)
Nos volailles
- Cordon bleu du chef
- €35
- Volaille croustillante, cœur fondant au comté 24 mois, sur son lit de cheddar. Avec accompagnement (hors purée à la truffe)
- Filet de poulet rôti & thym
- €36
- Poulet doré au thym, crème de champignon, champignons poêlés et marron glacée. Avec accompagnement (hors purée à la truffe)
Accompagnements
- Purée de pommes de terre maison
- €7
- Purée de pommes de terre maison a la truffe
- €10
- Frites fraîches
- €7
- Frites à la truffe & parmesan
- €10
- Poêlée de légumes de saison
- €7
Nos poissons
- Pavé de saumon
- €36
- Pavé de saumon snackée, betterave cuite au sel & crème de betterave acidulé.
- Dos de cabillaud nacré
- €31
- Cabillaud cuit au beurre d’agrumes, fondu de poireau, crème citronnée.
- Daurade
- €33
- Filet de daurade snackée, patate douce en texture.
Nos pâtes
- Pâtes à la truffe
- €36
- Sauce onctueuse à la truffe
- Pâtes cacio e peppe
- €33
- Pâtes, poivre noir & vert, pecorino & parmesan
- La cajazzo
- €35
- Pâtes, effiloché de bœuf, truffe & émulsion parmesan
- Linguine homard
- €50
- Linguine, bisque de homard
Salade
- Salade césar
- €25
- Poulet croustillant, romaine, parmesan & sauce césar
Desserts
- Brioche perdue
- €13
- Brioche moelleuse, délicatement caramélisée et nappé de nutella
- Tarte citron destructuré
- €13
- Crémeux citron, crumble, meringue croquante et zeste de citron vert
- Velours jaune
- €13
- Tartelette mangue ananas, sorbet passion, pointe de citron vert
- Moelleux au chocolat
- €13
- Crème brûlée
- €13
- Classique à la vanille, fine croûte caramélisée
- La pavlova
- €13
- Meringue croquante, chantilly mascarpone, kiwi rouge et coulis mangue
- Sablé breton
- €13
- Sablé croustillant, caramel beurre salé & crème à la vanille de Madagascar
- Tiramisu
- €13
- Nutella
Café et thé
- Café
- €3.5
- Séléction de thés
- €4.5
Les mocktails
- Le8eme
- €12
- Jus de pomme, jus de citron, purée fruits rouge, vanille
- Alpha
- €11
- Jus de framboise, jus de citron, sirop de cassis
- Pins colada
- €11
- Jus d’ananas, lait de coco, sirop de coco
- Banana split
- €11
- Jus de banane, jus de pomme, jus de citron, sirop d’orgeat
- Pornstar
- €11
- Jus de maracuja, jus de citron, vanille, purée de fruit de passion
- Virgin mojito classique
- €11
- Citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse
- Virgin mojito fruits rouges
- €12
- Citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse, sirop fraise, purée fruits rouge
- Virgin mojito passion
- €12
- Citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse, sirop de passion, purée de passion
Boissons
- Coca-cola
- €6
- Coca-cola zéro
- €6
- Sprite
- €6
- Oasis tropical
- €6
- Orangina
- €6
- Schweppes agrumes
- €6
- Ice-tea
- €6
- Eau plate
- €5
- Eau gazeuse
- €6
Les vins (sans alcool)
- Vins blancs - domaine sauvignon blanc, uby (le verre)
- €10
- Vins rosés - uby rosé (le verre)
- €10
- Vins rouges - domaine cabernet merlot, l’ariolle (le verre)
- €10
- Vin pétillant - domaine selon arrivage (le verre)
- €10
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.