Menu 2026 - Leartá

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 21, 2025

All food photos (7)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Comer - menú degustación (84€)

Aceitunas / altramuces
Gamba blanca / azahar
Tomate / manteca / mollete
Ajo al whisky / picatoste
Lenteja / oveja / laurel
Faisán / membrillo
Rillette de cigala
Manita de cerdo / codium
Nabo / coco / cebolla
Conejo / hígado de rape
Tubérculos / nuez
Regañá / polen

Kombuchas - sin alcohol

Limón y orégano: €6
Elaborada por leartá. Notas cítricas y frutales.

Champagne (bot)

Les cotes brut. Dom. pehu simonet: €70
Vb03 extra brut. Dom. elemart robion: €85
Corbon blanc de blancs brut. Dom. corbon: €110
A travers celles extra brut 2019. dom. etienne sandrin: €117
Rosé grand cru. dom. paul dethune: €125
Val champignat extra brut 2018. dom. etienne sandrin: €130
Les semblables boreal. Clandestin: €130
Les charmottes brut nature 2015. dom. salima & alain cordeuil: €140
Terroirs blanc de blancs grand cru. agrapart et fils: €149
Absolue terre brut nature 2020. dom. elise dechannes: €200
Autour de minuit 2018. jacques lassaigne: €264
Nicolás françois 2012. dom. billecart salmon: €350

Espumosos (bot)

0438 samuel párraga: €42
Kalkspitz pet nat bio n.v. christoph hoch: €43
La tintilla. Bod. bodega en movimiento: €45
Ancestral albamar 2023. bodega albamar: €46
Merlinpimpin 2023. domaine val de combrès: €46
Du rififi à beaulieu 2022. domaine bobinet: €51
Taïka ancestral 2013. bod. castell d’encús: €75
L’assemblatge 2013, 2014, 2016. mestres: €90
109 gran reserva brut nature 2011. bod. masia can mayo: €130
Más vía 2009. bod. mestres: €150

Finos - crianza biológica (copa)

Fino en rama. Bod. lagar de los frailes: €5
Fino arroyuelo. Bod. primitivo collantes: €6
Fino caberrubia saca vii bod. luís pérez: €10
Fino carrascal 2017. bod. williams & humbert: €11
Fino la panesa. Bod. emilio hidalgo: €12
La fleur 2019. bod. forlong: €15

Manzanillas - crianza biológica (copa)

Manzanilla fina miraflores baja. Bod. m. ant. de la riva: €7
La especial en rama 2016. bod. valdespino: €10
Manzanilla maruja pasada. Bod. juan piñero: €10
Manzanilla la kika. Bod. yuste: €14
Manzanilla la bota 113. bod. equipo navazos: €16

Amontillado - crianza oxidativa (copa)

Amontillado harveys. Bod. fundador: €7
Amontillado gran barquero. Bod. pérez barquero: €8.5
Amontillado en rama santa petronila bod. santa petronila: €12
Amontillado en rama 25 años. Bod. lagar de los frailes: €14
Amontillado viejo cáliz 35 años. Bod. lagar de los frailes: €21
Amontillado don paco. Bod- barrero: €23

Oloroso - crianza oxidativa (copa)

Don zoilo. Bod. william & humbert: €6
Oloroso en rama marques de poley 15 años. Bod. toro albalá: €10
Oloroso ecológico en rama 2015. wiliiams & humbert: €10

Palo cortado - crianza oxidativa (copa)

Palo cortado península. Bod. lustau: €7
Poley 25 años. Bod. toro albalá: €14
Dos cortados palo cortado vos. bod. williams & humbert: €17
Palo cortado vors. Bod. tradición: €32

Blancos nacionales (bot)

Artigas blanc 2023. bod. más alta: €50
Persianes 2021. bod. mestartge vins identitares: €50
Albino 2023. bodega albamar: €51
Vagüera 2022. bod. alvar de dios: €52
La escribana 2023. bod. luís pérez: €53
Ube paganilla 2023. bod. ramiro ibañez: €54
Artifice llanito perera 2020. bod. borja pérez viticultor: €57
Palo blanco 2023. bod. envínate: €59
Masdache el mentidero 2020. bod. puro rofe: €60
Los corrillos 2022. bod. tentenublo: €63
La tormenta 2022 bod verónica ortega: €65
69 arrobas 2021. bodega albamar: €73
Narrasti 2022. bod. makatzak wild wines: €75
Roto 2022. verónica ortega: €75
Tilama 2022. bod. puro rofe: €78
Stardust 2022 bod. forlong: €80
Finca calvestra margas 2019. bod. mustiguillo: €80
Ube carrascal 2021. bod. ramiro ibañez: €80
Ube maina 2021. bod. ramiro ibañez.: €81
M.a. de la riva “macharnudo 2020”. bod. m.a. de la riva: €103
Finca l‘argata 2020. bod. joan d’anguera: €120
Nas dunas 2022. bod. fulcro: €145
Sorte antiga 2021 bod. rafael palacios: €280

Blancos internacionales (bot)

Le serre du rieu 2022. domaine santa duc: €47
Mandolas 2022. dom. oremus: €50
Ognostro 2022. marco tinessa: €55
Mansengs 2022. dom. lajibe: €63
Xisto cru 2022. dom. luis seabra: €64
Fief de chaintre 2022. jean baptiste hardy: €65
34 2022. artemis karamolegos: €67
Les vermonts 2018. maison françois de nicolay: €71
Chateau l’hospitalet 2022 bod. gerard bertrand: €80
Trois maría gomes 2022. bod. trois: €90
Pouilly-fuissé nv 19.20.21. dom. valette: €118
Paul hobbs 2021. dom. paul hobbs: €135
Jesuitengarten gg 2016. bod. basserman jordan: €147
Meursault 2021 dom. ballot millot: €165
Les clos de monsieur noly. Dom. philippe valette: €260
Dagueneau xxi 2021. dom. didier dagueneau: €360

Rosados (bot)

Marismilla 2017. bodega luis pérez: €40

Tintos nacionales (bot)

Matas altas 2023. bodegas cerrón: €37
Mujer caballo verde 2020. bodega fil-loxera & cía: €42
clarete negro iii 2023. bodega. manin y sus muchachos: €42
Cruz santa 2021. bod. suertes del marqués: €53
Miñato da raña 2021. bod. nanclares y prieto: €54
1368 pago cerro las monjas 2009. bod. barranco oscuro: €54
La partió 2022. gemma miró: €60
El serbal 2022. bod. adrián alonso: €63
Cobrana 2022. bod. verónica ortega: €64
Jerónimo 2022. bod. matias i torres: €64
O esteiro 2021. bod. albamar: €65
Rozas 2023. bodega comando g viticultores: €82
Las viñas de eusebio 2016. bod. olivier riviere: €83
Ferrer bobet vinyes velles 2019 bod. ferrer bobet: €85
La cerqueta 2022 bod. frontonio: €85
Las gravas 2021. bod. casa castillo: €87
Acusp 2020 bod. castell d’encús: €88
El pliegue 2015. bodega quinta da muradella: €88
Las paradas 2019. bod. gil pejenaute: €130
Pie franco 2021 bod. casa castillo: €195

Tintos internacionales (bot)

Tandem 2020. dom. des ouled thaleb: €38
Kalkstein blaufränkisch 2023. bod. claus preisinger: €41
Dão alvaro castro reserva 2017. bod. quinta da pellada: €43
Sem vergonha 2018. bod. susana esteban: €44
Les pensèes de pallus 2019 dom. de pallus: €60
Alpamanta estate malbec 2012. bod. alpamanta: €61
Morgon cuvée corcelette 2022. dom. jean foillard: €72
Bourgogne antonin 2022. bod. jerome galeyrand: €80
Château sociando mallet 2020: €84
Les digonelles 2020. dom. david moreau: €104
Baron’ ugo 2019. monteraponi: €144
Aux cheseaux 2022. dom. arlaud: €170

Dulces (copa)

Vin muté a l’armagnac. Dom. chateau de leberon.: €10
Noctulica. bod. viñedos verticales: €11
Samuel párraga: €14
Barbeito 10 years sercial reserva velha. Vinhos barbeito: €15
Cream j. piñero vos. bod. juan piñero: €17
Serres-seques 2021. domaine lajibe: €20
Pandorga 2022 bod. ramiro ibañez: €20
Cuvée constance 2018 bod. domaine huet: €50

Maridaje

Maridaje primavera: €76
11 vinos de distintas zonas geográficas con los que armonizar nuestro menú

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible