Menu 2025 - Lehti Restaurant

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Pane al latte fatto in casa o pane al lievito madre: €2
Pane al latte con burro soffice: €4
Pane al lievito madre con olio E.V.O. selezione: €4.5
Radicchio alla griglia, formaggio “castel san pietro” e aceto balsamico: €14
Burratina e cicoriette ripassate, alici del cantabrico e agrumi fermentati: €15
Insalatina di erbette, barbabietole, molassa, yogurt e lime, sgombro marinato, condimento alla soia: €15
Tartare di bufalo, cavolo rosso, gelato alla senape e mirtilli: €15
Risotto agli asparagi verdi, miso nero e mandorle tostate: €15
Tortelloni di zucca, spuma di parmigiano e aceto balsamico invecchiato: €14
Tortellini bolognesi gratinati alla crema di granchio blu: €20
Bucatini all’arrabbiata di pomodorini e polipetti, olive verdi allo zenzero: €15
Scialatielli al limone, pesto di rucola e gamberi crudi: €16
Strettine all’ortica con ragù classico bolognese: €13
Gramigna fresca paglia e fieno al ragù di salsiccia: €14
Salmone alla griglia, vellutata allo spumante, erba cipollina e caviale: €23
Filetto di ombrina, hummus di ceci, paprika e melanzane alla menta: €24
Diaframma di manzo alla brace, salsa chimichurri e friggitelli: €24
Castrato morbido croccante, harissa verde e pomodori verdi: €22
Cotoletta di agnello, maionese al prezzemolo e zucchine fritte: €26
Patate fritte della casa / fagioli mantecati, caciotta e aneto: €7

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