Menu 2026 - Les 3 Marches - Brasserie
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Type of cuisine
French
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Preset menus
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Entrées
- Velouté de légumes de saison, croûtons dorés à l’ail
- €7.5
- Rillettes de poulet crémeuses à la pommes granny smith
- €8.5
- Filets de harengs marinés aux 2 pommes façon pommes à l’huile
- €7.5
- Œuf cocotte au gorgonzola et croûtons dorés à l’ail
- €10
- (10 min de cuisson)
- Cake aux petits légumes et fromage, sauce tartare
- €7.5
Salades
- Salade césar poulet rôti
- €18
- (Salade romaine, poulet, parmesan, tomates cerise, oignons rouges, œuf dur, sauce césar)
- Tartiflette maison
- €20
- Reblochon, lardons, oignons et pommes de terre, salade (10 mn)
Plats
- Chou farci aux petits légumes et riz, sauce à la crème de champignons
- €15.5
- Noix d’entrecôte d’argentine, frites maison, sauce poivre ou gorgonzola
- €25
- Collier d’agneau confit aux herbes et olives, haricots coco à la tomate
- €15.5
- Burger « 3 marches » (steak haché, poitrine fumée,salade,tomates, cheddar etsauce tartare), frites
- €16.5
- Burger au reblochon steak haché, poitrine fumée, salade, tomates et sauce tartare), frites
- €18
- Poisson formule : voir ardoise
- €15.5
- Poisson de la carte : voir ardoise - prix selon arrivage
- Pièce du boucher, frites maison, sauce poivre ou gorgonzola - prix selon arrivage
Desserts
- Poire pochée au vin rouge et épices douces
- €7.5
- Paris-brest et sauce caramel praliné
- €9
- Banoffee
- €7.5
- Crème de banane, chocolat blanc et spéculos
- Mi-cuit au chocolat 75% , glace vanille
- €9
- (10 min. de cuisson)
- Panna cotta coulis hibiscus
- €7.5
- Sablé breton, crème pâtissière au citron et meringue croquante
- €11
- Assiette de 3 fromages
- €8
- Café gourmand
- €8
- Thé gourmand
- €8.5
- Glaces « de louise » 2 boules
- €7
- Parfums : fraise, citron, mangue, café, chocolat, caramel salé, vanille, noix de coco, yaourt bulgare
Desserts alcoolisés
- Coupe colonel
- €9
- Sorbet citron et vodka
- Coupe sunshine
- €9
- Sorbet mangue et soho
- Champagne gourmand
- €14
- Rhum gourmand
- €15
Apéritifs
- Coupe de champagne bochet-lemoine 14 cl
- €9
- Coupe de prosecco 14 cl
- €7
- Kir royal 14 cl
- €9.5
- Kir pétillant 14 cl
- €7.5
- Kir 14 cl
- €4.8
- Mûre, pêche ou cassis
- Martini blanc 6 cl
- €5.5
- Martini rouge 6 cl
- €5.5
- Martini dry 6 cl
- €5.5
- Campari 6 cl
- €6
- Suze 4 cl
- €5.5
- Ricard 2 cl
- €5
- Muscat 14 cl
- €6
- Porto rouge 6 cl
- €6
- Américano maison 8 cl
- €8
Bières pression
- Météor (blonde pils) 25 cl
- €4
- Météor (blonde pils) 50 cl
- €7.8
- Wendelinus (abbaye) 25 cl
- €4.5
- Wendelinus (abbaye) 50 cl
- €8.8
- Picon-bière 25 cl
- €4.5
- Picon-bière 50 cl
- €8.5
- Panaché 25 cl
- €4.2
- Panaché 50 cl
- €8
- Monaco 25 cl
- €4.2
- Monaco 50 cl
- €8
Softs
- Coca-cola 33 cl
- €4
- Coca-cola zero 33 cl
- €4
- Schweppes tonic 25 cl
- €4
- Schweppes agrum’ 25 cl
- €4
- Limonade 25 cl
- €3.8
- Perrier 33 cl
- €4
- Orangina 25 cl
- €4
- Vittel 25 cl
- €3.8
- Diabolo 25 cl
- €4
- Fuze tea pêche 25 cl
- €4
- Jus de fruits 25 cl
- €4
- Orange, ananas, tomate, abricot, pomme, pamplemousse, banane
Bières bouteille
- Corona / desperados 33 cl
- €6
- Heineken 33 cl
- €5
- Super bock 25 cl
- €4
- Vedett blanche 33 cl
- €5.5
- Vedett I.P.A. 33 cl
- €6
Bière sans alcool
- Heineken 0.0 33 cl
- €5
Jus de fruits pressés
- Orange ou citron
- €4.8
Eaux
- San benedetto (plate) 50 cl
- €4.5
- San benedetto (plate) 100 cl
- €7
- San benedetto (gazeuse) 50 cl
- €4.5
- San benedetto (gazeuse) 100 cl
- €7
Cocktails
- Mojito
- €9
- Rhum, citron vert, menthe, cassonade
- Mojito fraise
- €10
- Rhum, citron vert, menthe, purée de fraise, cassonade
- Mojito royal
- €11
- Rhum, champagne, citron vert, menthe, cassonade
- Caipirinha
- €9
- Cachaça, citron vert, cassonade
- Caipirinha fraise
- €10
- Cachaça, citron vert, purée de fraise, cassonade
- Caipirinha fraise
- €10
- Cachaça, citron vert, purée de fraise, cassonade
- Aperol spritz
- €9
- Aperol, prosecco, perrier
- Cosmopolitan
- €9
- Vodka, triple-sec, cranberry, citron vert
- Margarita
- €9
- Téquila, triple-sec, citron vert, sucre de canne
- Piña colada
- €9
- Rhum brun, rhum blanc, crème de coco, jus d’ananas
- Cuba libre
- €9
- Captain morgan, citron vert, coca-cola
- Gin fizz
- €9
- Gin, citron jaune, sucre de canne, perrier
- Ti punch
- €9
- Vieux rhum, citron vert, cassonade
- Madeleine
- €9
- Vodka, amaretto, jus d’ananas
- Tatin
- €9
- Vodka, Manzana, sirop d’épices, jus de pomme, limonade
Gins
- Gordon’s 4 cl
- €8
- Tanqueray 4 cl
- €10
Vodkas
- Smirnoff 4 cl
- €8
- Absolut 4 cl
- €9
Téquilas
- Sauza 4 cl
- €8
- Don julio reposado 4 cl
- €9
Whiskies
- JB 4 cl
- €8
- Bushmills 4 cl
- €10
- Jack daniel’s 4 cl
- €9
- Cardhu 4 cl
- €11
- Nikka 4 cl
- €11
Cocktails sans alcool
- Cocktail de fruits
- €6
- Virgin mojito
- €6
- Virgin colada
- €6
- Smoothie fraise / banane
- €6
- Smoothie fraise / cranberry
- €6
- Cappuccino glacé
- €6
Rhums
- Captain morgan 4 cl
- €9
- Pampero blanc 4 cl
- €8
- Pampero brun 4 cl
- €8
- Diplomatico 4 cl
- €10
- Don papa 4 cl
- €10
- Kraken black spiced 4 cl
- €10
- Vieux clément agricole VSOP 4 cl
- €10
Digestifs
- Amaretto, bailey’s, limoncello 6cl
- €9
- Cognac, armagnac, calvados,4cl
- €10
- Poire williams 4cl
- €10
- Get27, get31, manzana 6cl
- €9
- Irish coffee
- €9
Shooter
- Madeleine 3 cl
- €6
- Vodka-banane 3 cl
- €6
- Téquila-sel-citron 3 cl
- €6
Boissons chaudes
- Expresso, café allongé, décaféiné
- €2.3
- Double expresso
- €4.5
- Noisette
- €2.4
- Café crème, cappuccino
- €4
- Thé, infusion, chocolat
- €4
- Café viennois, chocolat viennois
- €5
- Latte macchiato vanillé
- €4.5
Vins rouges - btle 75 cl
- Haut médoc châteaux miqueu cru bourgeois
- €24
- Saint-émilion grand cru aop château le cros
- €48
- Moulis-en-médoc la salle de châteaux poujeaux
- €44
- Côtes de blaye AOP château charron - btle 37,5 cl
- €21
- Brouilly domaine perrachon
- €29
- Côtes du rhône AOP fabre bio
- €31
- Cheverny AOP domaine le portail
- €28
- Savigny-les-beaune maison champy
- €62
- Faugères AOP domaine de fenouillet « mosaïque » bio
- €38
- Crozes-hermitage AOP l’oriental
- €39
- Pinot noir IGP pays D’OC secret de lunes bio
- €25
- Corbières AOP abbaye fonfroide « ocelus »
- €28
Vins blancs - btle 75 cl
- Cotes catalanes IGP domaine cazes « le canon du maréchal »
- €22
- Chardonnay igp pays D’OC secret de lunes bio
- €28
- Viognier IGP pays D’OC secret de lunes bio
- €26
- Sancerre AOP domaine cassin
- €38
- Jurançon AOP « les amours de la reine » (vin doux)
- €26
Vins rosés - btle 75 cl
- Côte-de-provence AOP angel
- €29
- Les voiles du pyla IGP atlantique
- €27
Vins au tonneau - 14 cl verre
- Rouge / rosé / blanc
- €5
Champagnes et pétillants - 75 cl
- Champagne bochet lemoine
- €55
- Champagne ruinart brut 1er cru
- €95
- Champagne ruinart rosé
- €115
- Prosecco bora dei ciliegi
- €35
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