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Menu 2025 - Les 4 Saisons
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Last update
October 31, 2025
Chef
Stephane
Type of cuisine
French
All food photos (8)
Entrées
- Tartare de bœuf à la moelle
- €12
- Charolais au couteau, graines de moutarde, jaune d’oeuf au soja
- Œufs truffosa
- €10
- Œufs à la truffe d’été
- Véritable salade césar
- €8.5
- Salade romaine, sauce césar maison, tomates, croûtons, copeaux de parmesan, filets de poulet snackés minute et miettes de bacon
- Tataki de thon albacore
- €11
- Thon albacore marinade à l’asiatique
Plats
- Pièce du boucher
- €23.5
- Pièce bouchère du moment ( 180gr ) affiné par nos soins, frites fraîches à la graisse de bœuf, mélange de mesclun et beurre fumé au foin maison
- Risotto aux champignons de saison
- €17.9
- Riz arborio au bouillon de légumes maison et champignons de saison
- Risotto au chorizo bellota
- €17.9
- Riz arborio au bouillon de légumes maison
- Steak de thon mi-cuit à la grecque
- €21
- Mi-cuit, creme skyr, citron confit, pickles de concombres, olives séchées
Desserts
- Chocolat en texture
- €8
- Ganache souple chocolat/tonka, tuile cacao/grué de cacao, glace chocolat maison antolin
- Pain perdu tout lait
- €8
- Brioche perdue, glace artisanale dulce de leche, chantilly de lait vanillé, caramel beurre salé, poudre de brioche grillé
- Nuage kadaïf
- €7
- Nid croustillant au beurre,glace citron maison antolin, chantilly et menthe fraîche
- Faisselle
- €5
- Fromage blanc faisselle de nos régions, sucre/crème 35% et/ou coulis de fruits
- St Marcellin
- €6
- Entier, IGP
- Café/thé gourmand
- €9.5
- Mignardises maison accompagné de votre boisson
Vins au verre (15cl)
- Côte du rhône (rouge) 2023
- €3.5
- Crozes hermitages (rouge) 2025
- €5.5
- Viognier ( blanc ) 2023
- €3.5
- Côte de gascogne (blanc) 2025
- €4.5
- Macon village (blanc) 2023
- €5
- Méditerranée (rosé) 2025
- €3.5
Vin rouge en bouteille
- Côte du rhône 2023
- €14
- Pic saint loup 2025
- €22
- Morgon 2025
- €24
- Rasteau 2025
- €25
Vin blanc en bouteille
- Côte de gascogne 2025
- €21
- Macon village 2025
- €24
- Petit châblis 2025
- €27
Vin rosé en bouteille
- Méditerranée 2025
- €14
- Côte de provence 2025
- €24
- Côte de provence
- €27
Vins en pichet
- Côte du rhône (rouge) 2023
- €12
- Crozes hermitages (rouge) 2025
- €17
- Viognier (blanc) 2023
- €12
- Méditerranée (rosé) 2025
- €12
Nos cocktails - les classiques
- Mojito
- €9
- Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre, eau gazeuse
- Cuba libre
- €9
- Rhum, citron vert, coca-cola
- Gin tonic
- €9
- Gin, tonic, citron
- Pornstar martini
- €9
- Vodka, fruit de la passion, vanille, jus de citron
- Pina colada
- €9
- Cachaca, citron vert, sucre
- Aperol spritz
- €9
- Aperol, prosecco, eau pétillante
Nos cocktails - les signatures
- Mojito ocho
- €11
- Le célèbre revisité avec un rhum ambré
- Angel's envy old fashioned
- €11
- Bourbon angel’s envy, angostura bitter, sucre
- Moscow mule
- €11
- Vodka grey goose, jus de citron vert, ginger beer, citron
- Expresso martini
- €11
- Vodka grey goose, expresso frais, liqueur de café
- Patron paloma
- €12
- Tequila patron reposado, jus de pamplemousse, jus de citron, sucre de canne
- French 75
- €12
- Gin bombay saphir, jus de citron, sirop de sucre, champagne
- L'essence du bleu by g.sanchez
- €13
- Le gin revisité par un chef etoilé
Les mocktails
- Floreale mule
- €6
- Martini floreale <0.5°, jus de citron vert, ginger beer, fruits rouges
- Martini sunset spritz
- €6
- Martini vibrante <0.5°, jus d’ananas, citron, tonic
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