Menu 2025 - Les 5 Portes
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Last update
October 24, 2025
Chef
HITOKI
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (104)
Preset menus
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Entrees
- Salade mêlée
- CHF 10
- Tomme chaude et mesclun
- CHF 19
- Tartare de bœuf à la japonaise
- CHF 15
- Carpaccio de betterave
- CHF 16
- Salade de saumon mariné à l’aneth
- CHF 20
- Os à moelle
- CHF 16
Plats
- 1/2 Poulet (CH) rôti à la moutarde, pommes de terre au four et mesclun
- CHF 32
- Filet de bœuf 200g (CH), pommes de terre au four, legumes et mesclun
- CHF 44
- Souris d’agneau au thym, pommes de terre au four et roquette
- CHF 37
- Tartare de bœuf (CH) à la japonaise, toast, frites allumettes et mesclun
- CHF 34
- Foie gras (FR) teriyaki, risotto et champignons
- CHF 36
- Loup entier, pommes de terre au four, légumes et mesclun
- CHF 34
- Filets de perche frais du lac léman, beurre noisette / meunières avec frites allumettes et mesclun
- CHF 48
- Saumon de norvège gratiné au miso, écrasé de pommes de terre et mesclun
- CHF 37
- Carpaccio de thon et julienne de légumes
- CHF 34
- Cannelloni ricotta et épinards avec mesclun
- CHF 25
- Escalope de quorn, pommes de terre au four, légumes et mesclun
- CHF 26
- Menu enfant
- CHF 18
- Steak haché, frites allumettes et légumes
Desserts maison
- Assiette de fromages
- CHF 14
- Crêpes suzettes (2 personnes)
- CHF 26
- Moelleux au chocolat, glace vanille
- CHF 13
- Tarte tatin, glace cannelle
- CHF 12
- Glace thé matcha, meringue de gruyère double crème
- CHF 12
- Coupe de fruits de saison
- CHF 12
- Café/thé gourmand
- CHF 13
- Boule de glace
- CHF 4
Tapas
- Charcuteries
- CHF 14
- Fromages
- CHF 14
- Mixte
- CHF 14
- Viande séchée
- CHF 16
- Toast de thon cru, avocat et wasabi
- CHF 14
- Toast de chèvre chaud
- CHF 14
- Edamame
- CHF 8
- Guacamole & nachos
- CHF 8
- Planche royale
- CHF 38
Aperitifs
- Aperol / campari spritz (33cl)
- CHF 12
- Hugo spritz (33cl)
- CHF 13
- Limo spritz (33cl)
- CHF 13
- Americano / negroni (25cl)
- CHF 11
- Coupe de prosecco (10cl)
- CHF 8
- Kir prosecco (10cl)
- CHF 10
- Kir (10cl)
- CHF 8
- Ricard (45º) (4cl)
- CHF 9
- Martini blanc / rouge (15º) (4cl)
- CHF 8
Bières pression (3dl)
- Carlsberg
- CHF 5
- Grimbergen blanche
- CHF 6
- Brooklin lager
- CHF 6
- Valaisane pale ale
- CHF 6
Bières bouteille (33cl)
- Valaisane IPA blanche
- CHF 8
- Corona
- CHF 8
- Bière sans alcool
- CHF 8
- Cidre magners
- CHF 8
Mocktails
- Virgin Kir
- CHF 9.5
- Sirop de cassis et limonade
- Virgin mojito
- CHF 9.5
- Sucre de canne, menthe, citron vert, eau gazeuse
- Coco et ananas virgin mojito
- CHF 9.5
- Sirop de coco, jus d’ananas, menthe et citron vert.
- Lemon basil
- CHF 9.5
- Basilique, jus de citron, eau gazeuse (+sucre)
- Virgin mary
- CHF 9.5
- Jus de tomate, jus de citron, sel de celerie, worchester, poivre, tabasco.
- Verveine gingembre
- CHF 9.5
- Thé de verveine froid, jus de gingembre, citron (+sucre)
Softs chaud
- Café / espresso
- CHF 39
- Renversé
- CHF 4.5
- Capuccino
- CHF 5
- Latte machiatto
- CHF 5
- Chocolat chaud
- CHF 6
- Thé menthe fraiche
- CHF 6
- Thé gingembre frais
- CHF 6
- Thé basilique, thym & miel
- CHF 6
- Thé au choix
- CHF 5
Softs froid
- Arkina plate/gazeuse (0,5 l)
- CHF 5
- Arkina plate (1 l)
- CHF 9
- San pellegrino (1 l)
- CHF 9
- Pepsi (0,33 l)
- CHF 5
- Pepsi zéro (0,33 l)
- CHF 5
- Ramseier (0,33 l)
- CHF 5
- Alpinesse tonic (0,25 l)
- CHF 5
- Apinesse ginger ale (0,25 l)
- CHF 5
- Jus (0,3L)
- CHF 5
- Mangue/ananas/passion/cramberry
- Limonade/sirop/lait (0,3 l)
- CHF 3
Vodka
- Les 5 portes
- CHF 18
- Vodka, sucre de canne, prosecco, purée de framboise ou passion
- Espresso martini
- CHF 18
- Vodka, kalhua, espresso
- Moscow mule
- CHF 18
- Vodka, citron vert, ginger beer, angostura
- Cosmopolitan
- CHF 18
- Vodka, cointreau, citron vert, cramberry
- Bloody mary
- CHF 18
- Vodka, jus de tomate, tabasco, sel de celerie, poivre, citron, worcester.
Rhum
- Mojito
- CHF 18
- Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse
- El pepe
- CHF 18
- Rhum, mangue fraiche, ananas frais, fruit de la passion frais, sucre
Gin
- Ginger brew
- CHF 18
- Gin, citon, jus de gingembre, sucre
- English garden
- CHF 18
- Gin, st germain, citron vert, jus de pomme
- London mule
- CHF 18
- Gin, citron, ginger beer, angostura
Tequila
- El diablo
- CHF 18
- Téquila, crème de cassis, citron, ginger ale
- Margarita
- CHF 18
- Téquila, cointreau, citron
- Tequila sunrise
- CHF 18
- Téquila, grenadine, jus d’orange
Vins rouges (bt)
- Pinot noir BIO la devinière, satigny (CH)
- CHF 56
- Syrah, cuvée du patron, valais (CH)
- CHF 56
- Montepulciano, la brunesca, abruzzo (IT)
- CHF 49
- Malbec, lagrezzette, cahors (FR)
- CHF 54
- Haut-médoc, château malescasse, bordeaux (FR)
- CHF 54
- Châteauneuf-du-pape, la solitude, côte du rhône (FR)
- CHF 83
- Amarone, valpolicella, monte del fra’ (IT)
- CHF 89
Vins blancs (bt)
- Chardonnay, BIO la devinère, satigny (CH)
- CHF 56
- Chasselas, belles filles, genève (CH)
- CHF 46
- Pinot grigio, villa chiopris, friuli (IT)
- CHF 49
- Petite arvine caveau saviésan, valais (CH)
- CHF 56
- Tariquet, perimière grives, côte de gascogne (FR)
- CHF 56
- Pouilly-fumé, la doucette, loire (FR)
- CHF 75
Vins rosés (bt)
- Côtes de provence, la vie en rose (FR)
- CHF 54
- Rosé de gamay, belles filles, genève (CH)
- CHF 45
Champagne
- Champagne perrier jouet
- CHF 95
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