Laitue iceberg, poulet, bacon, croûtons de seigle, copeaux de grana et sauce césar
La greca (petit)
CHF 12
Laitue iceberg, tomates cerises, feta, olives grecques, oignon, croûtons et sauce au yaourt
La cetarese (petit)
CHF 14
Laitue iceberg, endive belge, roquette, filets de thon frais cuits à basse température, anchois, olives taggiasche, pignons de pin et émulsion de citron
La rustica (petit)
CHF 12
Salade iceberg, tomates cerises, œufs durs, mozzarella di bufala et olives noires
Piatti vegetariani
Il vegano
CHF 22
Jardinière de légumes sautés avec pommes de terre nouvelles, tofu et polenta frite
Lo spaghettone
CHF 22
Spaghetti de pâte fraîche à la crème de tomate et crème de gorgonzola
Il tortello
CHF 30
Pâtes fraîches farcies de burrata des pouilles à la crème de tomate et au pecorino
Primi
Il cavatello
CHF 23
Pâtes fraîches (fait maison) avec saucisse émiettée, dés d'aubergines, petites tomates jaunes, champignons et cacioricotta râpée
Lo spaghetton
CHF 23
Spaghetti frais à la crème de tomate, crème de gorgonzola, ‘nduja’ (saucisse calabraise piquante), noisettes de giffoni valle piana IGP
La lasagna
CHF 24
Feuilles de pâtes fraîches gratinées au four avec sauce bolognaise, béchamel, mozzarella et grana
Il risotto
CHF 30
Riz aux fruits de mer (crevettes, calamars, moules, palourdes, seiches, poulpe) avec tomates cerises
Il tortello
CHF 30
Pâtes fraîches farcies de burrata des pouilles à la crème de tomate et au pecorino
Menu bambini
La pizza
CHF 15
Petite pizza margherita ou petite pizza jambon cuit
La pasta
CHF 15
Petite portion de pâte au beurre, huile d’olive ou sauce tomate
Tartare
Di salmone (150g)
CHF 24
Filet de saumon émincé avec sauce au yaourt, guacamole, fleurs de câpres, coulis de mangue et fruit de la passion
Di tonno (150g)
CHF 25
Filet de thon émincé, à assaisonner avec sauce moutarde, câpres, oignon, cornichons
Di manzo (150g)
CHF 30
Filet de boeuf émincé, à assaisonner avec sauce moutarde. Câpres, oignons, cornichons et jaune d’oeuf
Di cervo (150g)
CHF 32
Filet de chevreuil émincé avec mayonnaise au basilic, baies et œuf confit
Hamburger
L’hamburger
CHF 22
Viande de bœuf angus hachée (150g) avec cheddar, bacon, tomates, salade, oignons caramélisés servi dans son petit pain, accompagné de frites
Hamburger les arsenaux
CHF 28
Viande de bœuf angus hachée 150g avec salade, tomates, oignons caramélisés, cornichons, burrata 150g, accompagné de frites (sauce recommandée yoghourt)
Secondi- pesce
Il salmone (220g)
CHF 38
Filet de saumon en croûte d'amandes avec crème de topinambour, asperges et pommes de terre sautées
Il branzino (220g)
CHF 40
Filet de bar cuit dans un délicat bouillon de fruits de mer, avec polpette de crevettes et quartiers de pommes de terre
Secondi- carne
Il pollo (250g)
CHF 30
Cuisse de poulet désossée sautée à la poêle avec pommes de terre, poivrons aigres-doux et olives
Il maialino (280g)
CHF 33
Poitrine de porc poêlée, compote de pommes, crème de patate douce et pak-choï à l’étouffée
Secondi- tesoro della cucina
L’entrecôte (250g)
CHF 42
Entrecôte de bœuf poêlée avec crème de cèpes et truffes, accompagnée de choux de bruxelles et pommes de terre au sésame
Il filetto (250g)
CHF 48
Filet de bœuf poêlé avec sauce au roquefort, amandes effilées et poires, accompagné de purée de pommes de terre et de cime di rapa sautées
Maison gilliard la porte de novembre valais AOC 75cl
CHF 30
Vini- rossi - svizzera
Gamay terra veritas 50cl
CHF 16
Pinot noir terra veritas 50cl
CHF 20
Merlot AOC valais 75cl
CHF 28
Vini- bianchi - italia
Bericanto pinot grigio vicenza DOC 75cl
CHF 33
La traversata vermentino toscana 75cl
CHF 32
Chardonnay ca` vegar garda DOC 75cl
CHF 28
Vini- rosati - italia
Cemina toscana 75cl
CHF 34
Bericanto rosato vicenza DOC 75cl
CHF 30
Vini- rossi - italia
Cielo primasole primitivo 75cl
CHF 24
La traversata montepulciano d'abruzzo DOC 75cl
CHF 27
Cielo appassionante veneto 75cl
CHF 29
Salice salentino vignali roccamena 75cl
CHF 30
La traversata nero d’avola sicilia DOC 75cl
CHF 31
Barolo bosco dei signori bosio 75cl
CHF 64
Cielo amarone centenero della valpolicella DOCG 75cl
CHF 69
Vini- vino al bicchiere
Vin blanc 1dl
CHF 5
Vin rosé 1dl
CHF 5
Vin rouge 1dl
CHF 5
Verre de prosecco DOC brut millesimato dal bello
CHF 5
Coktails - drinks (con alcool)
Americano
CHF 14
Spritz
CHF 11
Aperol, campari
Spritz
CHF 11
Aperol, campari
Bellini
CHF 10
Hugo
CHF 10
Mojito
CHF 12
Negroni
CHF 14
Cuba libre
CHF 12
Vodka
CHF 11
Tonic, red bull, crodino
Gin tonic
CHF 10
Gordon’s, malfy
Pastis
CHF 7
Kir cassis
CHF 10
Suze cola
CHF 11
Martini
CHF 6
Rouge, blanc
Coktails - drinks (senza alcool)
Gin tonic
CHF 8
Sans alcool
Pink lemonade
CHF 9
Sprite, jus de citron, sirop grenadine, tonic
Ungle juice
CHF 9
Jus de pomme, sirop de menthe, sprite, lime, gin sans alcool
Chinotto
CHF 5
Crodino
CHF 5
San bitter
CHF 5
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Les Arsenaux, the average price should be around CHF 46. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Les Arsenaux is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
Yes, Les Arsenaux has been identified as having local food on the menu.
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible