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Menu 2024 - Les Bains - Hôtel du Port
1, quai Blavet, 80230, Saint-Valery-sur-Somme
FrenchAverage price €46
7.5
(266 reviews)
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Last update
November 4, 2024
Chef
Giulia Ognibene
Type of cuisine
French
All food photos (20)
+16
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu du terroir
€37 per guestPermanent TheFork offer
Menu enfant (jusqu'à 10 ans)
€13.9 per guestPermanent TheFork offer
Menu dégustation
€49 per guestPermanent TheFork offer
Starter
- Soupe de poisson et accompagnements
- €11.5
- Belle terrine d’agneau du hâble d’ault avec ses toasts
- €12
- Ficelle picarde traditionnelle
- €14
- (Crêpe, emmental, jambon et duxelles de champignons)
- Les 6 couteaux en persillade
- €15.9
- Nage de saint-jacques, jus de barbe et huile végétale
- €17.5
- Foie gras mi-cuit et son chutney de pommes aux oignons des cévennes
- €18.5
- Les 6 huîtres de normandie n°3
- €16
- Planche apéritive de la mer (à partager)
- €22
- Bulots, crevettes roses, rillettes de poisson
Main course
- Aile de raie au beurre aux câpres
- €20
- Choucroute de la mer
- €26
- Dorade royale, fondue de poireaux et sa sauce crémeuse
- €26
- Fricassée de saint-jacques flambée au calvados et son crémeux de patates douces
- €29
Nos viandes
- Suggestion du jour (sur ardoise)
- €21
- Pièce du boucher et sa sauce roquefort ou poivre
- €23
- Magret de canard et sa sauce du chef
- €25
- Agneau du hâble d’ault
- €29
Nos salades
- Salade végétarienne
- €16.9
- (Salade, légumes & crudités de saison)
- Salade de chèvre chaud
- €18.9
- (Salade, crudités de saison, chèvre chaud, lardons fumés)
Nos moules
- Moules marinières avec frites
- €18.5
- Moules à la crème avec frites
- €19.9
- Moules au roquefort avec frites
- €19.9
- Moules à la salicorne avec frites
- €20.5
Fromages et douceurs
- Assiette de fromages et sa petite salade
- €13
- Crème brûlée à la vanille
- €9
- Tarte normande et sa boule de glace vanille
- €11
- Moelleux au chocolat et caramel de coraux de saint-jacques
- €11.5
- Tartelette au citron revisitée et son gel yuzu
- €11
Les glaces
- Coupe des bains
- €9.9
- Glace caramel au beurre salé, glace vanille, coulis caramel et crème fouettée sucrée
- Dame blanche
- €9.9
- Glace vanille, coulis de chocolat et crème fouettée sucrée
- Café liégeois
- €9.9
- 3 boules de glace café, expresso et crème fouettée sucrée
- Chocolat liégeois
- €9.9
- 3 boules de glace chocolat, coulis chocolat chaud et crème fouettée sucrée
- Coupe fruits rouges
- €9.9
- Sorbets framboise, cassis et fraise, coulis de fruits rouges et crème fouettée sucrée
Fruits de mer - origine france
- Les 6 huîtres de normandie n°3
- €16
- Panaché de crevettes roses et sa mayonnaise
- €14.5
- Duo de la mer (bulots et crevettes roses)
- €15.9
- Grande assiette des bains (1 personne)
- €29
- Bulots, panaché de crevettes roses, 4 huîtres, ceviche de saint-jacques
- Le plateau de l'écailler (pour 1 personne)
- €45
- Bulots, panaché de crevettes roses, 6 huîtres et ½ tourteau
- Le plateau du matelot (pour 2 personnes)
- €89
- Bulots, panaché de crevettes roses, 12 huîtres et ½ tourteau (x2)
- Le plateau le royal (pour 2 personnes)
- Bulots, panaché de crevettes roses, 12 huîtres, ½ tourteau (x2) et ½ homard (x2)
Nos menus
- Suggestion de la baie
- €19.9
- Du lundi au samedi midi - hors week-end, ponts et jours fériés plat du jour à l'ardoise
- Formule de la baie
- €27.9
- Plat + dessert + café (sur ardoise) du lundi au samedi midi - hors week-end, ponts et jours fériés
Frequently Asked Questions
Les Bains - Hôtel du Port
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