Menu 2025 - Les Bariolés de Maud - Paris 11e
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Last update
October 25, 2025
Chef
Maud
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (75)
Preset menus
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Les planches
- La fromagère
- €26
- Avec bariolés tutti fromaggi, tout schuss, khéops, pépé + accompagnements
- La revigorante
- €26
- Avec bariolés bb burger, blandine, tout schusslardon, marin + accompagnements
- Planche XXL 24 pièces
- €46
Les plats
- Bowl bariolé & soupe
- €18
- Avec 1 bariolé à choisirci-dessous, soupe du jour + accompagnements
- Bowl vegan
- €18
- Avec 1 bariolé pépé, avocat, légumes grillés, châtaigne, sauce verte (avocat, concombre, menthe) + accompagnements
- Bowl sans gluten
- €18
- Avec œuf mollet, avocat, légumes grillés, châtaigne, avec ou sans poulet + accompagnements
- Croq’s bariolés à composer
- €18
- Avec 2 bariolés gratinés au fromage à choisirci-dessous + accompagnements
Les bariolés à choisir
- Tout schuss
- Pomme de terre, fromage à raclette, confit d’oignons, avec /sans lardon
- Pépé
- Patate douce, potimarron, carotte, lait de coco, confit d’oignons, persil
- Tutti fromaggi
- Mozzarella, chèvre, emmental, ricotta, miel, pain d’épices, thym, coque à l’encre de seiche
- Kheops
- Poireau, butternut, comté, noisette, fromage frais
- BB burger
- Bœuf grillé, sauce tomate, emmental,cheddar, oignon rouge, béchamel
- Blandine
- Blanquette de poulet, champignon de paris, carotte,crème fraîche, persil
- Marin
- Saumon mariné, aneth, citron, épinard à la crème ou thon, fromage frais, carotte, olive noire, échalote
- Semaine
- Demandez nousla recette de la semaine !
Les extras
- Soupe
- €7
- Houmous betterave et pommes de terre
- €7
Desserts
- Tatin aux pommes
- €8
- Pommes caramélisées, pâte croustillante, pointe de verveine, crème fraiche
- Brownie
- €6
- Brownie au chocolat et aux noix
- Tiramisu au café
- €6
- Biscuit, crème au mascarpone et amaretto, café, cacao
- Maxi cookie
- €6
- Maxi cookie aux pépites de chocolat noir, crème chantilly
- Bariolé doré
- €7
- Pommes dorées au four, crème à la châtaigne
- Bariolé poire choco
- €7
- Mi-cuit au chocolat noir, poire pochée
- Salade de fruits
- €6
- Fruits frais de saison
Planche sucrée
- Planche sucrée (pour 4/5 personnes)
- €26
- 4 Mini bariolé doré, + 4 mini bariolé poire choco + 6 mini cookies, + 6 mini brownies choco noix + fruits frais de saison
Boissons artisanales (33cl)
- Citronnade maison menthe basilic 33cl
- €4.5
- Thé glacé à la pêche - dude bio 33cl
- €5
- Kombucha mangue vanille - fous de l’île bio 33cl
- €5.5
- Kombucha hibiscuschaï - fous de l’île bio 33cl
- €5.5
- Ginger beer - biarritz 33cl
- €5
- Limonade nature /passion - jura 33cl
- €5
- Maté infusion à l’orange - charitea bio 33cl
- €5
- Jus de pomme vanille - Le Coq Toqué BIO 25cl
- €4
- Sirops à l’eau: pêche, menthe, grenadine, violette, orgeat
- €3
- Eau pétillante - source des abatilles arcachon 33cl
- €4
- Eau plate - source des abatilles arcachon 33cl
- €4
Boissons chaudes (jusqu’à 18h)
- Espresso - allongé
- €2.5
- Americano
- €2.5
- Double espresso
- €4.5
- Noisette
- €3
- Latte
- €4.5
- Citron chaud maison au thym
- €5
- Thés & infusions
- €4.5
Cocktails maison (24cl)
- Spritz
- €8
- Apérol, eau gazeuse, proseco
- Hugo spritz
- €8
- Liqueur de fleur de sureau, menthe, eau gazeuse, prosecco
- Gin tonic
- €8
- Gin, tonic, citron
- Les mules
- €8
- Jamaican (rhum), citron, ginger beer / london (gin), citron, ginger beer / moscow (vodka), citron, ginger beer
- Madeleine
- €8
- Amaretto, cointreau, jus d'ananas, sirop d'orgeat
- Semaine
- €8
- Demandez nousle cocktail de la semaine
- Basilic smash
- €8
- Gin, citron, basilic
- Mojito
- €8
- Rhum, sucre de canne, citron vert, menthe
- Sangria
- €6
- Vin rouge, fruits frais, cannelle, jus de fruits
- Punch coco
- €6
- Rhum, coco, ananas, vanille
Bieres (25cl)
- Biere blanche
- €4.5
- Selon l’arrivage, demandez-nous!
- Biere blonde
- €4.5
- Brasserie de la valle de chevreuse (78)
- Biere IPA
- €5
- L’express, brasserie du grand paris (93)
Vins rouges (la bouteille 75cl)
- Cahors AOP tradition - château eugénie
- €25
- Gourmand et généreux - note fruits rouges et noirs, légèrement épicé
- Chinon AOP domaine gasnier - les graves
- €29
- Souple et tendre - nez fruits rouges et floral, bouche framboise et groseille
- Bordeaux BIO côtes de bourg - domaine florimond la petite chardonne
- €31
- Boisé et tendre - notes de fruits frais
- Madiran AOP - château d'aydie
- €33
- Très gourmand et épicé - notes fruits noirs et prune
Vins blancs (la bouteille 75cl)
- Pays d'oc IGP chardonnay martignolles - maison vergnes
- Doux, notes fruits tropicaux, miel et vanille
- Côte de gascogne IGP - domaine des cassagnoles
- Moelleux et fruité
- Bordeaux BIO - château laubarit - entre deux mers
- Végétal et minéral, notes fraîches de buis et roche
Rosé (la bouteille 75cl)
- Côtes de provence bio AOP - château pas du cerf -diane
- €28
- Léger et minéral, notes fruits exotiques et vanille
Bulles (la bouteille 75cl)
- Prosecco musti nobilis
- €25
- Brut (Italie)
- Champagne moutard
- €59
- Brut tradition (Bourgogne)
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