Menu 2025 - Les Bateaux Mouches®
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Chef
Djibril Drame
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (26)
Preset menus
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Carte automne / hiver - a la carte
- Velouté de butternut à la noisette et son œuf bio parfait
- Cœur de saumon mi fumé en croûte de nori, crémeux de raifort et pickles
- Foie gras de canard entier, chutney de mangue et piment d’espelette
- Sauté de sot l’y laisse forestière en cage
- Poireau rôti et ses petits légumes, crème de carotte au cumin
- Magret de canard, jus corsé à la sarriette, légumes rôtis
- Dos de cabillaud de ligne, duo de carottes, sauce vierge de légumes
- Gambas papillons, risotto d’épeautre au comté
- Tartelette chocolat, croustillant praliné
- Tartelette orange sanguine et bergamote
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