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Menu 2025 - Les Broches du Vexin
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Last update
October 16, 2025
Chef
Olivier
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (36)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
À partager
- Planche apéritive (par personne)
- €7.5
- Jambon de pays, rosette, chorizo, roquefort, condiments, terrine de campagne
- Terrine de gibier
- €17
- Sanglier ou chevreuil d’île-de-france à partager
Pour commencer
- Terrine de campagne
- €8.5
- Œuf cocotte, foie gras de canard maison, haricots verts
- €12
- Camembert chaud rôti miel et thym
- €12
- La gourmande
- €14
- Foie gras, haricots verts, champignons, jambon sec, tomates, mozzarella
- Foie gras de canard maison
- €16
- Foie gras de canard maison, chutney de fruits
- Les escargots (les 6)
- €9
- Les grenouilles en persillade (les 3)
- €12
La suite
- Saucisse
- €18
- Aligot, sauce moutarde-miel
- Burger des broches
- €18.5
- (Volaille ou cochon) röstis, salade, sauce moutarde-miel
- Rognon de veau
- €22
- Sauce au porto rouge crémé, pates
- Demie poitrine de canard poêlée
- €23.5
- Sauce au roquefort, aligot
- Poisson de la criée meunière
- €24
- Riz et légumes du moment
- L’improbable duo
- €25
- Trois cuisses de grenouilles et son travers de porc rôti, crème d’ail, röstis, salade
- Grosses crevettes
- €26
- Sauce curry mangue crémée, pates
- Jarret de porc doré
- €27.5
- Lentilles, sauce moutarde-miel
- Les grenouilles en persillade (les 6)
- €28
- Röstis, salade
- Pièce du boucher
- €32.5
- Aligot, sauce aux poivres
Les broches
- Travers de porc rôtis
- €19.5
- Sauce moutarde miel, lentilles
- Coquelet à la broche
- €24.5
- Pommes de terre & légumes du moment, sauce barbecue
- Tomahawk de bœuf au poids (les 100 g)
- €8.5
- Aligot farandole de sauces
- Cuissot de porcelet à la broche
- €27
- Sauce moutarde-miel (uniquement le dimanche midi ou sur commande)
Une petite place
- Assiette de fromages
- €8
- Roquefort, camembert
- Camembert chaud au miel et thym
- €12
Les pouss-pouss
- Sorbet citron, limoncello
- €3
- Sorbet pomme, calvados
- €3
- Sorbet cassis, génépi
- €3
Les becs à sucre
- L’irrésistible
- €7
- Crème brûlée du moment
- L’inimitable
- €7
- Bouligou des broches (gâteau auvergnat aux pommes)
- L’inexcusable
- €8
- Dessert au chocolat (moelleux)
- L’imbattable
- €8
- Brioche perdue, glace vanille, caramel beurre salé
- L’insubmersible
- €8.5
- Continent flottant
- L’indétrônable
- €11.5
- Café gourmand
- L’incontournable
- €14
- Baba Kouglof
- Les inoubliables (1 chou)
- €7.5
- Profiteroles maison
Les gaufres
- Sucre
- €5
- Caramel beurre salé
- €6
- Chocolat ou chantilly
- €6
- Coulis de fruits
- €6
- Boule de glace au choix
- €7
- La gourmande
- €9
- Boule de glace, sauce chocolat & chantilly
Anniversaire
- Gâteau d’anniversaire (la part)
- €10
- (nous consulter à l’avance)
Les glaces
- La boule de glace à l’unité
- €2
- Café, chocolat, vanille, citron, fraise, pistache, rhum raisin, cassis, noix de coco, menthe chocolat, mangue, noisette, caramel beurre salé, framboise, pomme
- Sauce au choix
- €1.5
- Chocolat ou chantilly ou caramel beurre salé ou coulis de fruits
- Coupe liégeoise
- €7
- Café ou chocolat ou vanille, sauce chocolat chaud, chantilly maison
- Coupe colonel
- €8
- 2 boules citron, vodka
- Coupe corse
- €8
- 2 boules citron limoncello
- Coupe normande
- €8
- 2 boules pomme calvados
- Coupe vanoise
- €8
- 2 boules cassis génépi
Formule du midi 25.0€
- Entrée du jour
- (du mercredi au vendredi, sauf jours fériés) voir l’ardoise
- Plat du jour
- (du mercredi au vendredi, sauf jours fériés) voir l’ardoise
- Dessert du jour
- (du mercredi au vendredi, sauf jours fériés) voir l’ardoise
- Café compris
- (du mercredi au vendredi, sauf jours fériés) voir l’ardoise
Vins blancs (verre 15cl)
- Montagny AOP
- €8.5
- Touraine AOP
- €8
- Chablis AOP
- €10
- Alsace AOP
- €12
Vins rosés (verre 15cl)
- Coteaux d’aix-en-provence AOP
- €6
Vins rouges (verre 15cl)
- Saint-pourcain AOP
- €6
- Touraine AOP
- €8
- Menetou-salon AOP
- €8.5
- Graves AOP
- €9
- Haut-médoc AOP
- €8.5
- Saint-estèphe AOC (btle 75cl)
- €60
- Crozes-hermitage AOP
- €10
- Saint-amour AOP
- €8.5
- Hautes-côtes-de-nuits AOP
- €10.5
- Aloxe-corton AOP (btle 75cl)
- €68
- Pommard (btle 75cl)
- €75
- Pic saint-loup AOP
- €8.5
Champagne veuve doussot (75cl)
- Doussot tradition
- €60
- Doussot rosé
- €70
- Doussot millésimé
- €80
Boissons fraîches
- Jus de fruits 25cl
- €4
- Orange / ananas / abricot / pomme / tomate
- Coca-cola / coca light 33cl
- €4
- Limonade du vexin 33cl
- €4
- Perrier 20cl
- €4
- Orangina / ice tea 25cl
- €4
- Schweppes tonic 25cl
- €4
Eaux minérales
- San pellegrino / vittel 50cl
- €3.5
- Sirops et crèmes
- €1
- Sirop menthe / fraise / grenadine / citron / crème de cassis / mûre / framboise / pêche / griotte.
Boissons chaudes
- Café / décaféiné
- €2.3
- Maison richard
- Cafés spéciaux
- €3.2
- Papouasie, ethiopie, sumatra
- Jamaïcain blue mountain
- €5.2
- Thés
- €4.2
- Comptoirs richard ceylan / vert à la menthe / sencha
- Tisanes bio
- €4.2
- Comptoirs richard / verveine / tilleul
- Chocolat chaud
- €4.5
- Irish coffee
- €9.5
Digestifs 4 cl
- Cognac
- €8
- Armagnac
- €8
- Calvados hors d'âge
- €8
- Alcools blancs
- €10
- Poire, mirabelle, framboise
- Limoncello
- €7.5
- Get 27/31
- €7.5
Rhums 4 cl
- Kraken
- €9
- Don papa
- €9
- Diplomatico
- €9
- Clément
- €9
- Nos arrangés
- €9.5
Apéritifs
- Ricard 2cl
- €6
- Malibu 4cl
- €7
- Campari 8cl
- €7
- Porto / martini / suze 8cl
- €7
- Gin / vodka / rhum blanc 4cl
- €7
- Coupe de champagne 12cl
- €11
- Veuve doussot tradition
Whiskies 2cl
- J&B
- €4
- Jack daniel’s
- €5
- Aberlour
- €5
- Grand champ (gisors)
- €7
- Société des alcools à papa
- Whisky japonais
- €7
- Chivas
- €7
Cocktails
- Kir 12cl
- €5
- Cassis, mûre, framboise, pêche, griotte
- Kir royal 12cl
- €12
- Barbotage (sans alcool) 25cl
- €6
- Cocktail de jus de fruits exotique et sirop de grenadine
- Mojito (sans alcool) 25cl
- €7
- Mojito 25cl
- €10
- Royal mojito 25cl
- €13
- Américano maison 10cl
- €10
- Ti punch 4cl
- €7
Long drinks
- Whisky ou rhum (coca)
- €11
- Gin (tonic)
- €11
- Vodka (orange ou tonic)
- €11
- Malibu ananas
- €11
Bières du vexin (thémericourt)
- Blonde - 5,5° 33 cl
- €6.5
- Véliocasse au miel - 7° 33 cl
- €7
Bières de sutter (gisors)
- A la cool - sans alcool bio 33 cl
- €6
- Crazy IPA, blonde - 6,5° 33 cl
- €6.5
- Dément’brée, ambrée - 7° 33 cl
- €6.5
- Givrée, blanche - 5,5° 33 cl
- €6.5
- Folle des bois, aux fruits rouges - 6,8° 33 cl
- €6.5
- Picon bière
- €8.5
Champagne veuve doussot 75 cl
- Doussot tradition
- €60
- Doussot rosé
- €70
- Doussot millésimé
- €80
Cidre 75cl
- Cidre brut traditionnel
- €15
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