Menu 2025 - Les Cailloux
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Julien Cohen
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (8)
Starter
- Tagliere di verdure al forno
- €20
- (assortiment de légumes de saison de notre ferme cuits au four à bois, feta et thym... idéal à partager !)
- Vitello tonnato
- €16
- (rôti de veau finement tranché, crème de thon, anchois et câpres, fleurs de câpres et roquette)
- Antipasto
- €18
- (assortiment de charcuteries italiennes, mozzarella di bufala, et légumes grillés et marinés à l’ail et à la menthe)
- Vellutata del giorno
- €10
- (velouté du moment)
- Carciofi grigliati, ricotta e bottarga
- €17
- (artichauts poivrade grillés, ricotta, poutargue et crumble citron)
- Calamari e carciofi piccanti
- €17
- (poêlée de calamars et artichauts poivrade pimentés)
- Carpaccio di branzino, carciofi marinati e erbe pazze
- €16
- (carpaccio de bar, artichauts poivrade marinés et herbe folles)
Main Course
- Paccheri gamberi, pomodorini e burrata
- €19
- (paccheri, gambas, petites tomates cerises et burrata di bufala)
- Linguine cacio e pepe
- €17
- (linguine à la crème de fromage de brebis et poivre noir)
- Spaghetti bottarga e limone 1
- €19
- (linguine à la crème de fromage de brebis et poivre noir)
- Rigatoni all’amatriciana
- €17
- (rigatoni, sauce tomate, pecorino romano et guanciale)
- Ravioli ricotta e spinaci, burro e salvia
- €20
- (raviolis faits maison, ricotta, épinards et beurre de sauge)
- Scialatielli cozze e vongole
- €19
- (scialatielli, tomates cerises, moules et palourdes)
- Tagliolini crema di limone e rosmarino
- €17
- (tagliolini à la crème de citron et romarin)
Pesci & carni
- Involtini di branzino gratinati, purée di patate alla maggiorana e cialde di riso al nero di seppia
- €23
- (rouleaux de filet de bar gratinés à la mozzarella, purée de pommes de terre à la marjolaine et chips de riz à l’encre de seiche)
- Milanese di vitello, verdure alla griglia della Ferme de l’Envol
- €27
- (milanese de veau, légumes grillés de la Ferme de l’Envol )
- Calamari alla griglia
- €27
- (calamars grillés, salade verte, orange, fenouil, olive )
Dolci
- Tiramisù
- €10
- (tiramisu au café)
- Cannoli siciliani fatti in casa, ricotta, pistacchio e cioccolato
- €10
- (cannoli sicilien faits maison farcis à la ricotta, pistaches et chocolat noir)
- Cassatelle siciliane fatte in casa
- €10
- (cassatelle frits fait maison farcis à la ricotta et chocolat noir)
- Crema di limone
- €12
- (crème de citron, fruit de la passion, crumble d’amandes et cacao)
- Sgroppino al limone
- €10
- (crème glacée au citron, fouettée au prosecco et à la vodka)
- Gelati e sorbetti (due)
- €9
- (2 boules, parfums au choix : gianduia, pistache, noisette, fior di latte ou sorbet du moment)
- Panna cotta del momento
- €12
- panna cotta du moment
- Tutto nocciola
- €12
- (“tout” noisette : glace, crème et éclats croquants)
- “Cassatina” dai-dai (unità)
- €2.5
- (1, 2, 3… petites bouchées glacées selon votre envie : chocolat, panna, menthe, café)
Soda
- Boissons pétillantes bio sole rosso bio (27.5cl)
- €6
- (orange sanguine ou citron jaune de sicile)
- Eaux toniques imperdibile (20cl)
- €5
- tonics aux notes d’agrumes (ginger beer, ginger ale, superior italian, wild botanical)
- Rose lemonade fentimans (37,5cl)
- €6
- Chinotto lurisia (33cl)
- €6
- Spuma nera ou cola baladin (27,5cl)
- €5.5
- Coca-cola, coca-cola zero, perrier (33cl)
- €5.5
- Sirop à l’eau (avec limonade ou eau fresh pétillante 4,5) 3 (menthe, grenadine, orgeat, citron ou fraise)
- €3
- Kombucha, archipel (33cl) brut / feuilles de cassissier
Spremute & succhi
- Jus de fruits frais pressés
- €6
- (orange ou citron)
- Jus de pomme acidulé du Domain du Tertre (25cl)
- €6
- Cocktails de fruits borderline (25cl)
- €6
- vegan, sans alcool, sans conservateur, sans colorant, sans gluten (nymphette : fraise, goyave, violette / cougar : mangue, citron vert, verveine)
Acqua
- Fresh® naturale o frizzante (50cl )
- €3
- (eau plate ou pétillante rendue potable grâce au procédé unique de micro-filtration fresh®, une innovation écoresponsable brevetée dont la neutralité sublime les saveurs)
- Fresh® naturale o frizzante (75cl )
- €4
- (eau plate ou pétillante rendue potable grâce au procédé unique de micro-filtration fresh®, une innovation écoresponsable brevetée dont la neutralité sublime les saveurs)
Birre & sidro
- Pils pression, brasserie deck & donohue
- €4.5
- toute rafraîchissante ! (25cl)
- Pils pression, brasserie deck & donohue
- €8
- toute rafraîchissante ! (50cl)
- L’autentica, birra moretti (33cl)
- €5
- la lager italienne par excellence !
- Ichnusa non filtrata birra sarda (33cl)
- €7
- blonde légère et équilibrée, finale légèrement amère
- Cidre brut 2019, cyril zangs (75cl)
- €28
- cidre sauvageon, en grain et iodé
- Poiré 2020, julien frémont (75cl)
- €31
- printanier et tout en dentelle !
Grappe e distillati
- Limoncello - nastro d’oro - campania
- €6
- Amaro jefferson - vecchio maggazzino - campania
- €6
- Goutte de ch’nin - laurent cazottes x jousset - vallée de la Loire
- €11
- Roccanivo ris 2006 - berta - piemonte
- €15
- Albicocche del vesuvio - capovilla - veneto
- €19
- Cognac double lies M.10
- €10
- bourgoin - charentes
- Rhum
- €17
- barbados mount gay 1703
Aperitivi & cocktails
- Pastiche - quentin le cleac’h - languedoc
- €11
- anisette artisanale de plantes sauvages cueillies dans le gard
- Spritz
- €10
- (aperol, campari, Q bitter ou cynar, prosecco)
- Caraffa di spritz pour trinquer à plusieurs... ou pas ! (50cl)
- €45
- Pét’nat’ du moment (14cl)
- €9
- Bellini / rossini
- €9
- (prosecco, purée de pêche / purée de fraises)
- Framboise chic
- €9
- (brachetto d’acqui, framboises écrasées)
- Negroni alla giudia
- €12
- (cynar, jus de rhubarbe, Q vermouth rosso, eau gazeuse)
- Suz’cass’
- €8
- (suze, crème de cassis)
- Q Il bianco
- €10
- (Q vermouth bianco, tonic water)
- Milano-torino
- €10
- (campari, vermouth carpano punt&mes)
- Pimm’s italiano
- €10
- (cynar, pimm’s, tonic water)
- Bloody mary
- €11
- (vodka, jus de tomate, tabasco, sauce worcester)
- Spicy cooler
- €12
- (rhum, menthe, sirop de cannelle, ginger ale, jus de pomme)
Caffetteria
- Café / décaféiné supercrema
- €3
- “Dai-dai“caffè
- €5
- (café et cassatina de votre choix)
- Latte macchiato
- €5
- Cioccolata calda
- €5
- Cappuccino
- €4.5
- Canarino / timo
- €3.5
- (infusion maison aux zestes de citron ou thym)
- Thés, l’infuseur
- €5.5
- sencha (thé vert) / thé vert menthe / earl grey (thé noir bergamote)
- Infusions, l’infuseur
- €5.5
- calme (honeybush, orange, citronnelle, verveine, fenouil, carvi noir, lavande...) digestif (romarin, sauge, thym, menthe, anis, réglisse, basilic, cannelle, bergamote...) tonique (orange, menthe, citron, gingembre, ginseng, maté, clous de girofle...) dé-tox (pomme, citronnelle, genévrier, hibiscus,
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.