Menu 2025 - Les Canisses
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Last update
October 6, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (152)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starter
- Entrée du jour selon suggestion de la cheffe
- €11
- Sauf week-end et jours fériés
- Saumon fumé maison sauce aïoli
- €16
- Foie gras de canard, chutney de figues
- €18
- Pâté en croute à la pistache
- €16
- Os a moelle gratiné
- €17
- Croque monsieur au saumon et épinards
- €15
- Escargots 6 ou 12 pieces
- €10.19
- Velouté de saison
- €13
Main Course
- Plat du jour selon suggestion de la cheffe
- €21
- Sauf week-end et jours fériés
- Filet de daurade sauce vierge
- €22
- Pavé de saumon
- €21
- Bar entier grillée sauce pesto
- €25
- Filet de boeuf français grillé, sauce bearnaise
- €31
- Origine / naissance / élevage / abattage : france
- Bavette d'aloyau Augus sauce poivre
- €24
- Origine / naissance / élevage / abattage : france
- Andouillette de porc sauce moutarde
- €22
- Côte de cochon sauce forestière
- €23
- Camembert rôti et sa charcuterie ou crudités
- €21
Dessert
- Trilogie de fromages et son mesclun
- €9
- Glaces et sorbets artisanaux “soeurette" à saint-acquilin-de-pacy (2 boules)
- €7
- Dessert du jour
- €8
- Sauf week-end et jours fériés
- Douillon normand
- €8
- Coulant au chocolat
- €9
- Baba au rhum brun
- €9
- Mousse au chocolat et cookies aux noix de pécan
- €9
- Trifle a la crème de marron
- €9
- Café ou thé gourmand
- €12
- Crumble à la poire
- €9
Menu enfant 12.5€ (plat et dessert )
- Steak haché - frites / poêlée de légumes ou filet de poisson- frites / flan de légumes
- Banane crumble ou 2 boules de glace au choix (vanille, fruits des bois, chocolat) ou duo de fromages
Formule business (23€)
- Entrée du jour
- Valable uniquement le midi hors week-end et jours fériés
- Plat du joúr et dessert du jour
- (selon suggestion de la cheffe) valable uniquement le midi hors week-end et jours fériés
Côte de boeuf à partager
- Côte de boeuf à partager ( prix pour 2 personnes)
- €75
Aperitifs 13cl
- Coupe de champagne jacquart
- €12
- Kir au vin blanc
- €4.5
Cassis, framboise, mûre ou pêche
- Pétillant normand de la ferme des noés 13cl
- €5
- Kir royal 13cl
- €13
Cassis, framboise, mûre ou pêche
- Americano 6cl
- €9.5
- Ricard / pastis 3cl
- €6.5
- Campari 5cl
- €6.5
- Suze 5cl
- €6.5
- Apéritif normand de la ferme des ruelles 5cl
- €5.5
- Porto rouge ou blanc 5cl
- €6.5
- Muscat de rivesaltes 5cl
- €6.5
- Martini bianco ou rosso 5cl
- €6.5
- Spritz 15cl
- €10
- Spritz St Germain
- €11
- Mojito original 20cl
- €10
- Mojito royal (pétillant) 20cl
- €12
Eaux minérales
- Vittel / san pellegrino 50cl
- €5
- Vittel/San Pellegrino 1l
- €6.5
Whiskys 4cl
- J/B
- €7.5
- Chivas / jack daniels / jameson
- €9.5
- Glenfiddish / four roses / bushmills / cardhu
- €11
Sodas
- Coca cola, coca zéro, diabolo 33cl
- €5.5
- Ice tea, orangina, fanta, schweppes tonic, schweppes agrumes 25cl
- €5.4
La pression du moment 25cl
- Pelforth blonde
- €4.2
- Monaco
- €4.5
Bière de notre région à la pression brasserie de sutter 25cl
- La folle furieuz blonde
- €4.8
Bière en bouteille 33cl
- La sombre folle brune
- €6.5
- La fruit des bois
- €6.5
- A la cool (sans alcool)
- €6.5
- La givree (blanche)
- €6.5
Les vins rouges 75cl
- Saumur champigny - les valengenets AOC
- €27
- Saint-nicolas de bourgueil - domaine les pins AOC
- €29
- Brouilly fleurs - g. duboeuf AOC
- €45
- Chiroubles - jean loron AOC
- €43
- Pinot noir - montvallon AOC
- €50
- Mercurey - les bois de l'allier AOC
- €62
- Maranges 1er cru - les clos roussots AOC
- €98
- Côtes du rhône - guigal AOC
- €35
- Crozes hermitage - domaine des remizières AOC
- €52
- Côtes de blaye - château la bretonniere
- €28
- Lussac saint-émilion - château taureau AOC
- €38
- Graves - Chateau de respide
- €39
- Pessac leognan - château “l” de la louvière AOC
- €58
- Margaux - sirène de giscours AOC
- €110
- Saint-julien - sarget de gruaud larose AOC
- €98
- Pic saint-loup - saint hubert AOC
- €37
- Pinot noir - wolberger AOC
- €45
Les vins blancs 75cl
- Macon - les emalières AOC
- €40
- Chablis - la chablisienne AOC
- €53
- Chablis - 1er cru - la chablisienne AOC
- €80
- Pouilly fuisse - 1er cru - château de beauregard AOP
- €85
- Riesling - wolfberger AOC
- €30
- Pinot gris - wolfberger AOC
- €45
- Gewurztraminer - wolfberger AOC
- €43
- Les donelières - muscadet AOC
- €28
- Sancerre - joseph mellot AOC
- €53
- Coteaux du layon AOC
- €45
Les vins rosés 75cl
- Valadas AOC
- €28
- La vie en rose - château roubine AOC
- €38
- “M" de minuty - côtes de provence AOC
- €49
- Gris blanc - gérard bertrand IGP
- €26
Les vins au verre 75cl - blancs
- Chablis - la chablisienne (sec) AOC
- €8.5
- Gewurztraminer d'alsace (sec légèrement moelleux) AOC
- €7
- Coteaux du layon (moelleux) AOC
- €7
Les vins au verre 75cl - rouges
- Saint nicolas de bourgueil AOC
- €6.5
- Côtes de blaye - château gardut haut cluzeau AOC
- €7
- Crozes hermitage AOC
- €8.5
- Vin du mois - choix du sommelier AOC
- €6
Les vins au verre 75cl - rosés
- Gris blanc AOC
- €6.5
Les champagnes 75cl
- Jacquart - mosaïque AOC
- €72
- Jacquart - blanc de blancs AOC
- €99
- Moet Et Chandon
- €99
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