Menu 2025 - Les Chanteraines
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Type of cuisine
French
All food photos (2)
Starter
- Salmorejo de tomates anciennes, croûtons et Bresaola
- €12
- Salade printanière d'asperges vertes et fruits
- €12
- Tronçons de saumon bio, mariné gravlax maison et toasts
- €12
- Epaule Bellota Francisko SANCHEZ, piments verts doux basques
- €16
- Poulpe mariné, poêlé au beurre d'ail sur caviar d'aubergine et pain de campagne à l'ail noir et zaatar
- €12
Main Course
- Filet de turbot sauce citronnée, riz basmati coco et légumes du moment
- €28
- Pavé de thon mi-cuit, sésame doré, sauce vierge. Purée de patates douces et poivrons rouge confits
- €26
Viandes
- Filet de boeuf Origine France, sauce foie gras. Pommes de terre grenaille et légumes du moment.
- €28
- Côte de cochon confite et caramélisée, pomme darphin et légumes
- €24
Dessert
- Abricots caramélisés au miel et romarin, biscuit financier à l'huile d'olive
- €12
- Brownie aux noix de Pécan et Macadamia
- €12
- Baba au Rhum ambré
- €11
- Macarons cerise et pointe de chocolat blanc, fruits rouges
- €12
- Palette de dégustation de glaces & sorbets
- €9
Drinks
- Bottle of water
- €5.5
- Coffee
- €4
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