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Menu 2024 - Les chefs d’œuvre d’Alsace
Les chefs d’œuvre d’Alsace
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Last update
June 18, 2024
Type of cuisine
Alsatian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu enfant
€12.5 per guestLes entrées (petite)
- Salade "maraichère"
- €7.9
- Crudités de légumes du marche
- Salade "mixte" à l'alsacienne
- €10.9
- Cervelas, emmental, guf dur et crudités
- Salade au filet de volaille mariné* (maison)
- €10.9
- Cuit au four façon « césar »
- Salade de pot-au-feu "maison" à l'alsacienne* (la spécialité)
- €11.9
Les tartes flambées
- Traditionnelle
- €11
- Crème, lardons et oignons
- Gratinée
- €12.9
- Crème, lardons, oignons, emmental
- Forestière
- €12.5
- Crème, lardons, oignons et champignons de paris
- Forestière gratinée
- €14
- Crème, lardons, oignons, champignons de paris, emmental
- Végétarienne
- €14.9
- Crème, champignons de paris, oignons, poivrons, fenouils et courgettes
- Munster
- €14.5
- Crème, lardons, oignons, munster
- Chèvre miel
- €14.5
- Crème, lardons, oignons, chèvre et miel
Les classiques
- La paire de knack, frites, salades
- €14.5
- Les tagliatelles a la créme et lardons fagon "carbonara" (parmesan)
- €17.9
- L'onglet de boeuf (250g) aux sauce echalotes maison, frites
- €24.9
- L'escalope de veau à la crème champignon maison, frites
- €25.9
- L'entrecéte (350g) beurre maitre d'h otel, frites
- €28.9
Les incontournables
- Les spatzles aux petits légumes du marché maison
- €18.9
- Sauce tomate et pesto
- Les spatzles a la créme et lardons maison
- €17.9
- La tarte a i'oignon maison
- €18.9
- Mesclun de salade verte et crudités
- Les fleischkiechles de boeuf maison
- €24.9
- Sauce vin rouge champignons pommes sautées aux lardons
- La bouchée a la reine maison a i’alsacienne (veau et volaille)
- €24.9
- La choucroute traditionnelle maison
- €26.9
- Cuisson a basse température aux 5 viandes
- Le cordon bleu de veau traditionnel maison
- €28.9
- Mozzarella/jambon blanc sauce créme champignons, frites
- Le cordon bleu de veau au munster et lard paysan maison,
- €28.9
- Sauce créme champignons, frites
Les vins d'alsace (bouteille)
- Pinot blanc aop (sec)
- €26
- Riesling aop (sec)
- €27
- Pinot gris aop (demi sec)
- €27.5
- Pinot noir aop (rouge fruité)
- €27.5
- Gewurztraminer aop (moelleux sec)
- €34
- Klevener de heiligenstein (demi sec)
- €38.9
- Gewurztraminer "vendanges tardives" (très sucrée)
- €46
Le crémant d'alsace
- Bouteille de crémant: maison charles wantz
- €33
Les vins rouges (verre)
- Bordeaux
- €6.5
- Languedoc saint christol aop
- €6.5
- "domaine sainte sophie”
- Cote du rhone domaine martin
- €7
- Beaujolais-villages
- €9
- Bourgogne pinot noir
- €9.5
- Vacqueyras avp
- €9.5
- Vallée du rhone “pierre bovis“
Les vins rosés (verre)
- Eternel d'eté
- €6
- Languedoc domaine guinand (fruité)
- Expression rosé d'alsace aop
- €6
- "maison charles wantz" (fruité sec)
Les bières - en pression (25cl)
- "Mutzig" blonde
- €3.9
- "Affligem" blanche (light)
- €4.2
- "Fischer tradition" blonde (local)
- €4.7
- "Fischer dorelei " ambrée (local)(sucrée)
- €4.7
Les bières - en bouteille (33cl)
- Heineken 0.0 (sans alcool)
- €4.5
- Desperados (bière blonde aromatisée à la tequila)
- €4.5
Les apéritifs
- Panaché (bière blonde + limonade) (25cl)
- €4.5
- Monaco (bière blonde + limonade + sirop de grenadine) (25cl)
- €4.8
- Picon (biére blonde +amer picon) (25cl)
- €5
- Ricard (4cl)
- €5.5
- Campari (6cl)
- €6.5
- Martini blanc ou rouge (6cl)
- €6.5
- Kir cassis au vin blanc (10cl)
- €6.5
- Coupe de crémant (10cl)
- €7.5
- Kir cassis au crémant (10cl)
- €8.5
- Apérol spritz (25cl)
- €9.5
Les alcools (4cl)
- Bailey's
- €7.5
- Whisky "jack daniel's"
- €8
- Tequila
- €7.5
- Vodka "grey goose"
- €9.5
- Rhum "diplomático"
- €9.5
- Gin tonic
- €9.5
- Cognac vs
- €9.5
Les glaces et sorbets artisanaux d'alsace
- Glaces (le boule)
- €2.6
- Vanille, chocolat, café, pistache
- Sorbets (le boule)
- €2.6
- Citron, framboise, passion
- Les alsaciennes (le boule)
- €2.6
- Forêt-noire, fraise-coquelicot, quetsche d'alsace ou rhubarbe
- Dame blanche
- €8.5
- Boule de glace vanille, coulis de chocolat noir maison + chantilly
- Chocolat liégeois
- €8.5
- Boule de glace chocolat + chocolat chaud + chantilly
- Café liégeois
- €8.5
- Boule de glace café + café + chantilly
Menu enfant : plat + boissons + dessert : 13,00 € -12 ans
- Plat au choix : *½ tarte flambée ou *petite tagliatelle carbonara ou *1 knack frites
- Boissons : sirop à l’eau ou diabolo ou jus de pomme
- (cassis, citron, fraise, framboise, grenadine, menthe, pêche, violette)
- Desserts : mini crème brulée ou mini mousse au chocolat
Full menu
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