Menu 2026 - Les Cocottes Arc de Triomphe deviennent Envies
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Last update
January 4, 2026
Chef
Thomas Bruno
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (100)
Les entrées
- Huitres étoile kys marine n°3, vinaigre à l'échalote
- €23
- Les ouls mayonnaises et mimosa
- €16
- Foie gras de canard, chutney de poire confite au vin rouge
- €24
- L'avocat cocktail, crevettes roses et pamplemousse
- €18
- Soupe à l'oignon gratinée au comté
- €16
- Ceviche de thon, condiment mangue et cébette
- €21
Les plats
- Blanquette de légumes au thym citron
- €22
- Cochon ibaiama de chez. Ospital rôti au thym citron et piment d'espelette, pommes purée
- €28
- Dos de cabillaud grenobloise, tombée d'épinard à l'ail rose
- €34
- Volaille fermière rôti, pont neuf et quelques feuilles de romaine
- €30
- Fish & chips, sauce tartare
- €32
- Risotto aux champignons « ail et persil »
- €23
- Onglet de bœuf au poivre noir sarawak, gratin de macaroni au vieux parmesan
- €36
- Ravioles de langoustines, mousseline d'artichauts, coulis de crustacés
- €36
Les desserts
- Riz au lait à la vanille de madagascar, caramel beurre salé et amandes
- €11
- Tarte au citron meringuée
- €14
- Millefeuille à la vanille
- €14
- Mousse au chocolat guanaja
- €12
- Paris brest aux noisettes
- €14
- Salade de fruits exotique parfumée au citron vert
- €18
- Les fromages de nos régions
- €22
Formule déjeuner
- Formule déjeuner - le semainier
- €39
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