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Menu 2024 - Les Deux Stations
8.8/10
340
Les Deux Stations
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Chef
Eric CRESSON
Type of cuisine
French
Starter
- Planche de saucissons de la maison conquet
- €9.7
- Saucisson sec, saucisson de chorizo, chorizo doux
- Planche «canaille»
- €19.5
- Assortiment de saucissons de la maison conquet & croquettes de chèvre frais & courgette
- Planche de «charcutaille» de la maison conquet
- €23.5
- Pâté de campagne, rillettes d'oie, jambon sec, saucisson sec, saucisson de chorizo, chorizo doux
Les entrées
- Œufs plein air mayonnaise
- €5.9
- Velouté frais de légumes du moment
- €6.9
- Caviar d'aubergines à tartiner
- €7
- Pain grillé, tomates confites, pignons de pin, échalote
- Rillettes d'oie de la maison conquet
- €7.5
- Cornichons, salade verte
- Fritures d'éperlans
- €8.5
- Sauce tartare
- Croquettes de chèvre frais
- €9.5
- Courgette, mesclun
- Filet de maquereau mariné & grillé
- €9.5
- Sauce yaourt aux herbes, fenouil, aneth
- Moules et coques en persillade
- €9.9
- Tomate, basilic frais
Les plats
- Risotto aux légumes verts
- €16.5
- Parmesan 22 mois
- Boudin noir aux deux pommes éric ospital
- €17
- Purée de pommes de terre au beurre
- Andouillette AAAAA à la moutarde
- €17.5
- Purée de pommes de terre au beurre
- Escalope de volaille à la viennoise
- €17.5
- Linguine, parmesan AOP
- Onglet de veau à l'échalote
- €19.5
- Pommes grenaille
- Tartare de bœuf
- €17.5
- Frites maison, salade
- Le burger «bougnat»
- €18.5
- Steak haché, saint-nectaire AOP, compotée d'échalote, frites maison
- Entrecôte de boeuf béarnaise (env. 300g)
- €29
- Frites maison
- Tartare de dorade royale,
- €21.9
- Concombre, frites maison
- Salade chèvre miel
- €18
- Crottin de chavignol, pain croustillant, tomates, noix, miel d'acacia, mesclun
- Salade césar
- €18.9
- Filet de poulet, romaine, sauce césar, croûtons dorés, parmesan 22 mois
Les fromages et desserts
- Tomme blanche de montsalvy
- €8.9
- Confiture d'oignons, mesclun
- Blanc manger abricot & amandes
- €5.9
- Crème brûlée à la vanille
- €6.5
- Continent flottant XXL
- €6.5
- Confiture de lait
- Mousse au chocolat noir
- €6.9
- Crumble de fruits de saison
- €8.5
- Crème glacée cacahuète
- Pavlova aux fruits rouges
- €9.2
- Baba «ivre de rhum»
- €9.5
- Crème fouettée vanille
- Salade de fruits frais
- €9.9
- Sorbet citron
- Profiterole XXL au chocolat chaud
- €9.9
- Café gourmand
- €8.5
- Assortiment de mini desserts
- Thé ou infusion gourmand
- €8.5
- Assortiment de mini desserts
Les glaces et sorbets artisanaux
- 1 boule
- €2
- Caramel beurre salé, café, vanille, cacahuète, citron, passion
- Glace enfant rigolote
- €4
- Chocolat, fraise, vanille
Les vins - coup de cœur (bouteille 75cl)
- IGP pays d’oc «saint victor»
- €28.5
- Chardonnay / pinot noir, gérard bertrand 2022/2023
Les vins - blancs AOP (bouteille 75cl)
- Petit chablis - domaine christophe 2023.
- €48
- Bourgogne «chardonnay» - famille paquet 2022/2023
- €38
- Meursault «les vireuils» - domaine bohrmann 2021
- €78
- Sauternes «lions de suduiraut» - château suduiraut 2016
- €48
- Touraine sauvignon - domaine de la charmoise
- €33
- Menetou-salon - château de maupas 2022/2023 (vin biologique)
- €40
Les vins - rosés (bouteille 75cl)
- Igp méditerranée - peyrassol 2023 (vin biologique)
- €33
- Côtes de provence aop «les commandeurs» - peyrassol 2023 (vin biologique)
- €48
Les vins - rouges AOP (bouteille 75cl)
- Bourgogne gamay - jean loron 2021
- €38
- Nuits-saint-georges «les montroziers» - domaine faiveley 2022
- €78
- Morgon «les charmes» - château de bellevue 2016/2017
- €33
- Fleurie - domaine des marrans, mathieu mélinand 2021
- €48
- Côtes-du-rhône - domaine de verquière, thibaut chamfort 2022 (vin biologique)
- €29
- Crozes-hermitage - domaine esprit 2023
- €48
- Pic saint loup «clos des combes» - château lancyre 2022
- €45
- Francs côtes de bordeaux - château cru godard 2020 (vin biologique)
- €35
- Pessac-léognan - château lafont menaut 2020
- €44
- Montagne saint-émilion - vieux château saint-andré 2017
- €52
- Château ducru-beaucaillou «le petit caillou» - 3ème vin du château, saint-julien 2017
- €72
- Chinon «les gravinières» - domaine jourdan 2022 (vin biologique)
- €38
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