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Menu 2025 - Les Domaines Qui Montent - Ballu
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Last update
March 6, 2025
Type of cuisine
French
All food photos (1)
Formule du caviste à 18.90 €
- Découvrez le plat du jour sur notre site : https://www.lesdomainesquimontent.com/paris-ballu-cave-a-manger-restaurant-vin-terroir
A partager
- La grande planche de charcuteries artisanales et fromages fermiers
Entrée
- Filet de truite fumée des Pyrénées
- Croquilles d'escargots de la maison Jacot Billey
- Salade de lentilles Beluga au foie gras
- La belle terrine de cochon servie entière sur table
Plat principal
- Cassoulet du Quercy aux manchons de canard
- Exemple de menu du jour
- Crevettes au curry et semoule aux épices
- Exemple de menu du jour
- Paleron de veau au jus et chou-fleur façon risotto
- Exemple de menu du jour
- Joue de boeuf au vin rouge et coquillettes
- Exemple de menu du jour
- Blanquette de veau et riz de Camargue
- Saucisse de canard au foie gras et Aligot de l'Aveyron
- Lasagne de légumes Méditerranéens et salade de roquette
Dessert
- Le fameux fondant Baulois au chocolat
- Gâteau nantais au rhum
- Gâteau basque à la cerise noire
- Glaces et sorbets artisanales bio de l'Ardèche , arrosés... ou pas
Fromage
- Le grand plateau de fromages affinés
Les vins
- Large sélection de plus 300 vins à prix cave, sans droit de bouchon
Les Champagnes
- Brut Blanc - Grande Réserve, Exclusivité LDQM
- Chabrillan & Fils -
- Grand Cru - Blanc de Noirs
- Domaine Collery
- Brut Blanc - Carte d'Or
- Drappier
Les vins blancs
- Pernand-Vergelesses
- Domain Rollin et Fils
- Quincy - Cuvée vin Noble
- Domaine Tremblay
- Grignan-les-Adhémar - Diamant Noir, exclusivité LQDM
- Cellier des Templiers
Les vins rouges
- Hautes Côtes de Nuits
- Domaine Remoriquet
- Côtes du Rhône Villages Visan - La Gloire de Mon Père
- Domaine de la Bastide
- Chinon - Croix de Bois
- Domaine Gouron
- Graves de Vayres
- Château du Petit Puch
- Côtes du Rhône - L'Epatante, exclusivité LDQM
Les vins Rosés
- Côtes de Provence - Whispering angel
- Château d'Esclan
- Cité de Carcassonne - Heure Dorée
- Château de Serres
Les bières et cidres
- Cidre Breton brut bio
- François Séhédic - Ferme de Kertoban, La Forêt-Fouesnant
- Bière artisanale de Normandie
- Brasserie Ragnar
- Bière artisanale bio du Nord
- Brasserie Moulin d'Ascq
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