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Menu 2025 - Les Epicuriens
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Chef
Morgan Mathey
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (127)
Starter
- Salade d'artichaut mariné au citron et copeaux de parmesans
- €15
- Salade d'artichaut mariné au citron et copeaux de parmesans
- Carpaccio nde Saint Jacques, copeaux de foie gras et huile de truffe
- €16
- Carpaccio nde Saint Jacques, copeaux de foie gras et huile de truffe
- Camembert panñe sur son pain de campagne et bouquet de slaade
- €16
- Camembert panñe sur son pain de campagne et bouquet de slaade
- La Salade d'Artichauts "Petits Violets du Pays"
- €16.5
- Le Duo de Saumon " Gravelax et Fumé " Mariné au Gros sel de Camargue
- €17
- Le Millefeuille de Crabe et Avocat, légèrement acidulé
- €17.5
- Le Carpaccio de Saint Jacques Mariné aux Citrons de Menton, Copeaux de Foie Gras "maison" et Huile de truffe
- €17.5
- Le Foie Gras "maison" cuit en terrine Chutney de Framboises, aromatisé à l'anis, Gomasio de Fruits secs et Brioche " Maison "
- €17.5
- Le Risotto " Minute " aux petites asperges vertes de saison
- €17
- Le Risotto " Minute " aux Gambas et Chorizo
- €23
Main course
- Les Rognons de Veau à la Moutarde à l'ancienne
- €23
- Les Rognons de Veau à la Moutarde à l'ancienne
- Wok de Bœuf et ses Légumes
- €23
- Wok de Bœuf et ses Légumes
- Dos de cabillaud an ailoli et son panier de légumes
- €25
- Dos de cabillaud an ailoli et son panier de légumes
- Les Calamars Frais saisis à la Plancha et Pommes Grenailles
- €26
- Les St Jacques et Gambas "Black Tiger " Flambés au Pastis ou Whisky
- €27
- La "Marée du Jour suivant Arrivage" : daurade royale
- €31
- Sole Meunière, Turbot, St Pierre et Légumes du Moment
- €34
- Loup de Ligne Rôti aux Senteurs de Provence (servi pour deux personnes)
- €35
Les viandes
- Provenance des viandes : France, Irlande et UE
- Le Tartare de Bœuf au Couteau "Préparé devant Vous, Comme vous l'aimez", Frites maison et salade du jour
- €21
- Le Burger de Bœuf Charolais au Bleu de Bresse, Frites de Patates douces et Salade
- €21
- Les Rognons à la Moutarde à l'Ancienne " Servis en Cocotte "
- €23
- Le Magret de Canard Entier, Rôti au Chèvre et à la Fleur de Miel, et son écrasé de Pommes de Terre Agatha à l'huile de truffes
- €25
- La Tagliatta de Boeuf Braisée (filet de Bœuf émincé) Roquette et Copeaux de Parmesan
- €26
- Le Filet de Bœuf Grillé et son écrasé de Pommes de Terre à l'Huile de Truffes
- €31
- Le Filet de Bœuf et son lobe de foie Gras " Façon Rossini "
- €33
- La Côte de Bœuf Le Meilleur " Angus d'Irlande" (environ 1200 gr)
- €64
- Pour deux personnes
Dessert
- Tartelette glacée au Kiwi
- €10
- Tartelette glacée au Kiwi
- Souffé glacé grand marnier flambé devant vous
- €8.5
- Souffé glacé grand marnier flambé devant vous
- Chaud Frois de framboises
- €9
- Chaud Frois de framboises
- Le Moelleux " Minute " Lacté au Caramel
- €9
- Le Tiramisu Gourmand " Suivant l'humeur du Pâtissier "
- €9
- La Tarte Tatin à la Mangue
- €9
- Le Chaud Froid de Framboises, à la glace Yaourt et coulis tiède de Framboises Fraîches
- €9.5
- Le Soufflé Glacé Grand Marnier " Flambé devant Vous "
- €10.5
- Le Café " Très Très Très Gourmet "
- €12
- La Douceur du Jour
- €8.5
Drinks
- Bottle of water
- €6
- Half a bottle of water
- €5
- Coffee
- €3
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