Menu 2026 - Les Hamptons
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Last update
February 26, 2026
Chef
Jonathan TACHE
Type of cuisine
Grilled
Menu photos (2)
All food photos (83)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Pour commencer
- Oeuf parfait bio
- €12
- Coulis de persil beurre noisette, duxelles de champignons, crème de truffe
- Betteraves rôties au feu de bois
- €12
- Stracciatella di bufala, vinaigre de framboise, condiment moutarde violette de brive, noix grillées.
- Guédille <«< lobster roll >
- €17
- Pain brioché, homard, pickles d'oignon rouge, guacamole
- Tataki de bœuf
- €12
- Mayonnaise japonaise, condiment de légumes
- Gambas kadaïf au saté
- €13
- Sucrine grillée & mayonnaise à l'ail noir
- Choux fleur rôti
- €11
- Purée à la fève de tonka, vinaigrette de jus de légumes
Plats
- Entrecôte black angus grillée au barbecue, laquée au soja et sirop d'érable,
- €33
- Pommes de terre ratte rôties au romarin des hamptons & mayonnaise noire
- Filet de poulet jaune
- Purée d'artichaut à la pâte de noisette et artichaut grillé au miso de campagne
- Mon burger maison
- €21
- Pain brioché aux graines, cheddar maturé
- Souris d'agneau confite
- €28
- Carottes orange de créances et baies roses
- Millefeuille de butternut à la truffe
- €20
- Parmesan et châtaignes
- Filet de sole meunière
- €32
- Jus de poulet au beurre noisette, écrasé de pomme de terre rattes a l'estragon et citrons confits
- St pierre confit à l'huile d'agrumes et épices,
- €27
- Crosnes rôti au thym, oignons confits à la cannelle
- Queue de lotte cuite au jus de homard façon américaine,
- €28
- Polenta frit au vieux parmesan et confit d'oignon rouge
- Salade des hampton's,
- €21
- Poulet frit ou saumon gravlax, salade romaine, sauce aux épices cajun et agrumes, pickles, maïs, câpres, guacamole & noix de pécan
Les gourmandises
- Ile flottante, servi à la cuillère
- €10
- Eclats de framboise et cardamome légèrement grillée, crème de chicoré et râpée de chocolat blanc
- Cheesecake new-yorkais
- €10
- Cœur coulant d'agrumes confits et biscuit spéculoos
- Tiramisu chocolat café, servi à la cuillère
- €11
- Liqueur de café, cardamome, safran
- Pain perdu brioché croustillant à la cannelle
- €12
- Praliné noisettes & glace vanille
- Coulant au chocolat noir
- €14
- Cœur de pistaches croustillant & glace lait ribot
- Café gourmand
- €13
- Tiramisu, cheesecake, moelleux chocolat pistaches
Glaces & sorbets (maison)
- 2 Boules
- €8
- Vanille bio / fraise gariguette / mangue / chocolat / kalamansi / clémentine / lait ribot
- 3 Boules
- €11
- Vanille bio / fraise gariguette / mangue / chocolat / kalamansi / clémentine / lait ribot
Menu enfant (jusqu’à 12ans) - 12€
- Plat - fish ou tenders ou steak hache
- Servis avec frites ou purée de carotte
- Dessert - 1 boule de glace ou 1 maxi cookie
- 1 Sirop
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