Menu 2026 - Les Intouchables
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Last update
February 25, 2026
Chef
Inès El Mahouti
Type of cuisine
French
Menu photos (6)
All food photos (17)
Entrées
- Eufs mayonnaise
- €9
- Eufs élevés en plein air, mayonnaise maison, œuf de saumon, chips de pain de campagne, huile végétale
- Darphin de pommes de terre
- €15
- Saumon fumé, crème au raifort, œufs de saumon
- Tomates d'antan et burrata (100g)
- €13
- Pesto et granité fruits rouges maison, basilic, crème de balsamique
- Ceviche de dorade
- €15
- Leche del tigre maison
Viandes
- Cuisse de canard confit maison (org. France)
- €22
- Pommes de terre sautée à l'ail et à la graisse de canard,jus de volaille
- Onglet de veau (org. france)
- €19
- Mousseline de céleri, salsifis rõtis, jus de viande à la sauge
- Chou farci
- €18
- Chou vert, pintade, lard fumé, veau haché, jus de volaille
- Tomahawk (les 100g)
- €12
- Pommes de terre sautée à l'ail et à la graisse de canard
- Bavette angus
- €21
- Sauce échalote, pommes pont neuf
- Filet mignon de porc laqué
- €18
- Ratatouille maison, jus de viande
- Ballotine de volaille
- €18
- Farce volaille et jambon speck, blé farro (origine Italienne) courgettes et poivrons grillés, sauce coco curry
- Faux filet angus fumé au thym (300g) (seul ou à partager)
- €39
- Pommes grenailles, sauce vin rouge
Poissons
- Filet de dorade
- €24
- Jus crémé iodé au coques, carottes fanes, courgettes et tombé d'épinard
- Thon rouge mi-cuit
- €22
- Ratatouille maison, palet de polenta
Fromages - au choix à l'assiette
- 2 fromages
- €9
- Cabecou / beaufort / brie de meaux maison rotschild / roquefort / saint félicien nu vercors
- 3 fromages
- €13
- Cabecou / beaufort / brie de meaux maison rotschild / roquefort / saint félicien nu vercors
- 4 fromages
- €17
- Cabecou / beaufort / brie de meaux maison rotschild / roquefort / saint félicien nu vercors
- 5 fromages
- €21
- Cabecou / beaufort / brie de meaux maison rotschild / roquefort / saint félicien nu vercors
Desserts
- Tarte au chocolat
- €9
- Praliné maison
- Fraisier destructuré
- €10
- Tiramisu au fruits rouge et spéculos
- €8
- Abricot rôti miel romarin
- €8
- Glace vanille au lait
Drinks
- Coca Cola
- €3
- Café
- €3
- Bouteille d'eau
- €3
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