Menu 2026 - Les Marchands de Vins
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Last update
March 4, 2026
Chef
Thomas Sart
Type of cuisine
French
All food photos (34)
Dessert
- Velouté de Carottes au Cumin, Ciboulette, Crème de Mascarpone, Chips d'Oignon
- €10
- Salade d'Endives Braisées & Poulpe Grillé, Mâche, Pesto de Parmesan aux Noix de Cajou, Olives Noires
- €12
Les Plats de Juan
- Filet Mignon de Porc Rôti au Four, Aligot à l'Ancienne, Potimarron & Oignon Rouge Rôti, Sauce au Poivre Vert
- €23
- Calamar Poêlé, Sauce Crèmeuse échalotes & Vin Blanc, Purée de Chou-Fleur au Curry Noir, Riz Basmati façon Pilaf Chutney de Dattes
- €23
- Champignons Portobello Farcis au Fromage de Chèvre, Tomate & Persil, Sauce Vierge aux Amandes, Roquette Crème de Maïs
- €21
- L' Humeur du Chef
- €23
Desserts de Juan
- CheeseCake Agrumes & Yuzu, Coulis de Citron Vert, Zestes de Cumbawa
- €11
- Tandem Chocolat & Praliné, Chantilly de Popcorn, Glace du Moment
- €11
- Affogato, Expresso Kawa 100% Arabica – BIO, Glace à la Vanille Bourbon, Croustillant du Moment
- €9
Starter
- Fuet Catalan
- €8
- Terrine de Canard
- €9
- Pastrami
- €9
- Assiette des Charcuteries Traditionnelles
- €24
Main Course
- Morbier (A.O.C), Confiture d'Olives Noirs
- €8
- Selles-sur-Cher (A.O.C), Confiture d'Abricots
- €9
- Saint Nectaire (A.O.C) Confiture de Figues Violettes
- €9
- Assiettes des Fromages AOC
- €24
Drinks
- Bottle of water
- €5
- Half a bottle of water
- €3
- Coffee
- €3
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