Menu 2026 - Les Négociants
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 13, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (18)
Entrées et tapas
- Sticks de mozzarella (veggie)
- €11.5
- Mayonnaise verte
- Oeuf mollet frit et sa crème de parmesan
- €9
- Bacon crispy
- 6 escargots à la bourguignonne
- €11
- Ceviche de bar et leche de tigre
- €12
- Pickles d'oignons rouges et coriandre
- Fingers de poulet aux épices douces
- €11
- Panés à l'avoine, mayonnaise verte
- Calamars frits
- €11.5
- Sauce tartare
- Nems de boeuf
- €11
- Sauce piquante
- Sticks de mozzarella
- €10.5
- Mayonnaise verte
Salades composées
- Salade caesar
- €18
- Romaine, tomates cerises, poulet pané, bacon, croûtons, oeuf dur et copeaux de parmesan
- Bergerette
- €18
- Mesclun, tomates, chèvre pané, jambon Serrano, figues fraîches, abricots secs, cerneaux de noix, vinaigrette miel et balsamique
- Bellissima
- €18
- Mesclun caviar d'aubergines fumées, burrata et son pesto, légumes de saison
- Salade thaï
- €16.5
- Mélange de chou chinois et chou rouge, tomates, boeuf mariné à la citronnelle et sauce soja, coriandre, cacahuètes, carottes râpées et soja, sauce chinoise
Plats
- Wok de crevettes
- €19
- Nouilles et légume aux saveurs d'Asie
- Paillard de poulet
- €19
- Mariné à la sauge, thym et romarin, citron, purée maison
- Saucisse Rougail version Basque
- €19
- Sauce tomate, oignons, ail, thym, romarin, paprika fumé, piquillos, guindillas, riz
- Tartiflette façon cocotte
- €19
- Pommes de terre, oignons confits, poitrine fumée, Roblochon, salade vinaigrée
- Rigatoni (veggie)
- €17.5
- Crème de truffe, roquette
- Filet de bar grillé
- €22.5
- Sauce vierge, poêlée de légumes
- Tartare de boeuf à la toscane
- €21.5
- Tomates séchées, pignons de pin, basilic, fromage frais, olives Kalamata, copeaux de parmesan, frites
- Bavette d'aloyau
- €21.5
- Sauce au poivre, bleu d’Auvergne ou béarnaise, frites
- Tartare de boeuf (cru ou aller-retour)
- €19
- Frites maison, mesclun
- Burger des négos
- €19
- Bun boulanger, steak de boeuf, cheddar, romaine, oignons rouges, tomate, sauce américaine, frites
- Fish and chips
- €19.5
- Sauce tartare, frites
- Entrecôte grillé (300 gr)
- €18.5
- Sauce au poivre, bleu d'Auvergne, béarnaise, frites
- Entrecôte grillée (300gr)
- €27
- Sauce au poivre, bleu d’Auvergne ou béarnaise, frites
Garnitures
- Garnitures
- €6
- Frites, salade mesclun, riz, pâtes, purée maison, poêlée de légumes
Street food
- Avocado toast veggie
- €16.5
- Crème de chèvre aux herbes, avocat, oeuf poché, radis et graines de poireaux, sauce chipotle
- Croque-monsieur
- €14
- Mesclun
- Hot-dog new-yorkais
- €15.5
- Pain brioché, saucisse de Francfort, oignons frits, cornichons, sauce américaine, ciboulette, frites
Fromages et desserts
- Assiette de 2 fromages
- €10
- Bleu, cantal, st nectaire, rocamadour
- Tarte façon tatin
- €9
- Crème d'isigny
- Mousse au chocolat, éclats de noisettes et sa crêpe dentelle
- €9
- Pain perdu
- €9
- Glace vanille et amandes grillées
- Tiramisu della mamma
- €10
- Servi à la louche
- Crème brûlée
- €9
- Glaces et sorbets bio maison raimo (2 boules)
- €9
- Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, framboise, citron, caramel beurre salé, mangue
- Café gourmand
- €9
Eaux
- Vittel, san pellegrino 50 cl
- €5.8
- Vittel, san pellegrino 1 l
- €6.8
Vins - rouges (75cl)
- Côtes du rhône aoc l’effet papillon
- €28
- Argentine malbec bodega piedra negra
- €31
- Chili carmenere el grano
- €28
- Pic saint loup aoc le sentier du loup
- €39
- Bourgueil aop l’empreinte
- €37
- Brouilly aop les pas perdus
- €37
- Bordeaux haut médoc aop château le bourdieu vertheuil
- €41
- Bourgogne pinot noir aop millebuis
- €39
- Crozes hermitage aop domaine ville rouge
- €43
- Moulis aop la salle de ch. poujeaux
- €49
Vins - rosés (75cl)
- Igp de méditerranée demoiselle sans gêne
- €28
- Prestige gris domaine les thérons
- €30
- Côtes de provence aop château tour l’evèque
- €38
Vins - blancs (75cl)
- Côtes de gascogne igp domaine de mirail
- €28
- Chardonnay igp vin de pays d’oc
- €28
- Saint chinian aoc domaine de l’âne blanc
- €31
- Pouilly fumé f. michot
- €39
- Chablis domaine des chaumes
- €42
Les champagnes et prosecco
- Coupe de prosecco
- €7
- Coupe de champagne bochet lemoine millésimé
- €11
- Prosecco
- €40
- Champagne bochet lemoine millésimé
- €75
- Ruinart «blanc de blanc»
- €130
Apéritifs
- Ricard, pastis, casanis
- €5
- Martini blanc, martini rouge, campari, salers, suze
- €5
- Américano maison
- €10
- Porto rouge, porto blanc, muscat
- €5.1
Les kirs
- Kir cassis, framboise, mûre, pêche
- €5.5
- Kir royal champagne bochet lemoine millésimé
- €11.5
Bières pression - 50cl
- Silver
- €9.1
- Demory paris ipa
- €10.5
- Grimbergen
- €11.1
- Blanche 1664
- €10.5
Bières bouteilles
- Desperados 33 cl
- €8
- Ducasse triple 33 cl blonde dorée
- €9
- La parisienne 33 cl brune
- €8
- 1664 sans alcool
- €6.5
- Corona 33 cl
- €8
- Cidre sassy brut 33 cl l’inimitable
- €7.5
Boissons fraîches
- Coca-cola (zero) 33cl, perrier 33cl
- €5.5
- Vittel, limonade, diabolo 25cl
- €5.3
- Gamme fever tree : indian tonic, ginger beer 20cl
- €5.3
- Orangina 25cl
- €5.5
- Jus de fruit “caraïbos” 25cl
- €5.3
- Orange, pomme, ananas, fraise, tomate, banane, cranberry
- Fruits frais pressés (orange ou citron)
- €6.5
- Café ou thé glacé maison 25cl
- €6
Les planches
- Planche charcutière
- €19.5
- Saucisse sèche, pâté de campagne, rillettes, jambon serrano
- Planche fromagère
- €19.5
- Bleu d'auvergne, cantal, saint-nectaire et rocamadour
- Planche mixte
- €19.5
- Planche tapas
- €20
- Fingers de poulet panés à l’avoine aux épices douces, calamars frits, sticks de mozzarella, nems de boeuf sauce piquante
Menu enfant (jusqu'à 12 ans) - 12€
- Sirop à l'eau
- Fingers de poulet frites ou steak hâché frites
- Fish and chips
- Boule de glace
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.