Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Les Négociants
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
May 6, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (16)
Entrées et tapas
- Oeuf mayo
- €8
- Chapelure d'herbes, mayonnaise au saté, radis, cébettes
- Burrata et son caviar d'aubergines fumées
- €12
- Tomates cerises
- 6 escargots à la Bourguignonne
- €11
- Ceviche de bar et leche de tigre
- €12
- Pickles d'oignons rouges et coriandre
- Fingers de poulet aux épices douces
- €10.5
- Panés à l'avoine, mayonnaise verte
- Calamars frits
- €11.5
- Sauce tartare
- Nems de boeuf
- €11
- Sauce piquante
- Sticks de mozzarella (veggie)
- €10.5
- Mayonnaise verte
Salades composées
- Salade caesar
- €18
- Romaine, tomates cerises, poulet pané, bacon, croûtons, oeuf dur et copeaux de parmesan
- Bergerette
- €18
- Mesclun, tomates, chèvre pané, jambon Serrano, figues fraîches, abricots secs, cerneaux de noix, vinaigrette miel et balsamique
- Bellissima
- €18
- Mesclun caviar d'aubergines fumées, burrata et son pesto, légumes de saison
- Salade thaï
- €18
- Mélange de chou chinois et chou rouge, tomates, boeuf mariné à la citronnelle et sauce soja, coriandre, cacahuètes, carottes râpées et soja, sauce chinoise
- Poké bowl (veggie)
- €16.5
- Riz sushi, chou chinois, concombre, ananas, avocat, tomates cerises, vinaigrette soja et sésame
- Poké bowl avec tataki de saumon
- €19
- Riz sushi, chou chinois, concombre, ananas, avocat, tomates cerises, vinaigrette soja et sésame
Plats
- Wok de crevettes
- €19
- Nouilles et légume aux saveurs d'Asie
- Paillard de poulet
- €19
- Mariné à la sauge, thym et romarin, citron, purée maison
- Saucisse Rougail version Basque
- €19
- Sauce tomate, oignons, ail, thym, romarin, paprika fumé, piquillos, guindillas, riz
- Rigatoni (veggie)
- €17
- Crème de truffe, roquette
- Filet de bar grillé
- €22
- Sauce vierge, poêlée de légumes
- Magret de canard
- €21
- Sauce miel et balsamique, purée maison
- Tartare de boeuf à la toscane
- €20.5
- Tomates séchées, pignons de pin, basilic, fromage frais, olives Kalamata, copeaux de parmesan, frites
- Bavette d'aloyau
- €18.5
- Sauce au poivre, bleu d’Auvergne ou béarnaise, frites
- Tartare de boeuf (cru ou aller-retour)
- €19
- Frites maison, mesclun
- Burger des négos
- €19.5
- Bun boulanger, steak de boeuf, cheddar, romaine, oignons rouges, tomate, sauce américaine, frites
- Fish and chips
- €18.5
- Sauce tartare, frites
- Entrecôte grillé (300 gr)
- €26.5
- Sauce au poivre, bleu d'Auvergne, béarnaise, frites
Garnitures
- Garnitures
- €6
- Frites, salade mesclun, riz, pâtes, purée maison, poêlée de légumes
Street food
- Avocado toast (veggie)
- €16.5
- Crème de chèvre aux herbes, avocat, oeuf poché, radis et graines de poireaux, sauce chipotle
- Croque-monsieur
- €14
- Mesclun
- Hot-Dog New-Yorkais
- €15.5
- Pain brioché, saucisse de Francfort, oignons frits, cornichons, sauce américaine, ciboulette, frites
Les planches
- La planche charcutière
- €19.5
- Saucisse sèche, pâté de campagne, rillettes, jambon serrano
- La planche fromagère
- €19.5
- Bleu d’auvergne, cantal, saint-nectaire et rocamadour
- La planche mixte
- €19.5
- Saucisse sèche, pâté de campagne, rillettes, jambon Serrano
- La planche de tapas (à partir de 16h00)
- €20
- Fingers de poulet panés à l’avoine aux épices douces, calamars frits, sticks de mozzarella, nems de boeuf sauce piquante
Fromages et Desserts
- Assiette de 2 fromages
- €10
- Bleu, Cantal, St nectaire, Rocamadour
- Tarte façon tatin
- €9
- Crème d'isigny
- Mousse au chocolat, éclats de noisettes et sa crêpe dentelle
- €9
- Crumble d'amandes
- Pain perdu
- €9
- Glace vanille et amandes grillées
- Glaces et sorbets bio maison raimo
- €9
- (2 boules) vanille, chocolat, fraise, pistache, café, framboise, citron, caramel beurre salé, mangue
- Tiramisu della mamma
- €10
- Servi à la louche
- Crème brûlée
- €9
- Glace et sorbets Bio Maison Raimo (2 boules)
- €9
- Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, framboise, citron, caramel beurre salé, mangue
- Café gourmand
- €8.5
Les champagnes
- Coupe de Champagne Bochet Lemoine millésimé
- €11
- Champagne Bochet Lemoine millésimé
- €75
- Ruinart «Blanc de Blanc»
- €130
Eaux
- Vittel, san pellegrino 50cl
- €5.8
- Vittel, san pellegrino 1l
- €6.8
Les rouges (12cl)
- Côtes du Rhône AOC L'effet papillon
- €5
- Brouilly AOP Les pas perdus
- €6.5
- Pic Saint Loup AOC Le sentier du loup
- €7
- Bourgogne pinot noir AOP Millebuis
- €7
- Crozes hermitage AOP Domaine ville rouge
- €7.5
Les rosés (12cl)
- IGP de Méditerranée Demoiselle sans gêne
- €5
- Prestige gris Domaine Les Thérons
- €5.5
- Côtes de provence AOP Château Tour l’Evèque
- €6.5
Les blancs (12cl)
- Côtes de Gascogne IGP Domaine de Mirail
- €5
- Chardonnay IGP Vin de Pays d’Oc
- €5
- Saint Chinian AOC Domaine de l’Âne blanc
- €5.5
- Pouilly Fumé F. Michot
- €7
- Chablis Domaine des Chaumes
- €7.5
Apéritifs
- Ricard, Pastis, Casanis
- €5
- Martini blanc, Martini rouge, Campari, Salers, Suze
- €5
- Américano maison
- €10
- Porto rouge, Porto blanc, Muscat
- €5.1
Les kirs
- Kir
- €5.5
- Cassis, framboise, mûre, pêche
- Kir royal
- €11.5
- Champagne Bochet Lemoine millésimé
Bières pression (25cl)
- Silver
- €4.8
- Demory paris IPA
- €5.5
- Grimbergen
- €5.8
- Blanche 1664
- €5.5
Bières bouteilles
- Desperados 33cl
- €8
- Ducasse triple 33cl
- €9
- Blonde dorée
- La Parisienne 33cl
- €8
- Brune
- 1664 Sans alcool
- €6.5
- Corona 33cl
- €8
- Cidre Sassy brut 33cl
- €7.5
- L’inimitable
Boissons fraîches
- Coca-cola (zero) 33cl, Perrier 33cl
- €5.5
- Vittel, limonade, diabolo 25cl
- €5
- Gamme fever tree : indian tonic, ginger beer 20cl
- €5.3
- Orangina 25cl
- €5.5
- Jus de fruit “caraïbos” 25cl
- €5.3
- Orange, pomme, ananas, fraise, tomate, banane, cranberry
- Fruits frais pressés (orange ou citron)
- €6.5
- Café ou thé glacé maison 25cl
- €6
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.