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Menu 2024 - Les Nouveaux Sauvages P Réunion
8.4/10
9
Les Nouveaux Sauvages P Réunion
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à la carte
Dietary optionsVegetarian dishes
Pizze
- Margherita dop
- €11.5
- Tomates san marzano DOP, Fior di latte, Grana padano, basilic, huile d'olive extra vierge
- Prosciutto e funghi
- €13.5
- Tomates san marzano DOP, lambon cuit aux herbes, champignons, fior di latte, basilic, huile d'olive extra vierge
- 4 formaggi
- €14.9
- Fior di latte, gorgonzola, taleggio, scamorza fumée, grana padano, basilic, huile d'olive extra vierge
- Vegetariana
- €14.9
- Tomates San Marzano DOP, aubergines, artichaut, champignons, olives de Leccino, fior di latte, grana Padano, basilic, huile d'olive extra vierge
- Calabrese
- €16.9
- Taleggio, fior di latte, 'Nduja saucisse piquante, scamorza fumée, Grana Padano, basilic
- Capricciosa
- €17.5
- Tomates San Marzano DOP, champignons, artichauts, jambon cuit aux herbes, olives Leccino, fior di latte, basilic, huile d'olive extra vierge
- Primavera
- €17.5
- Tomates San Marzano DOP, fior di latte, huile d'olive extra vierge, roquette, jambon de Parme, tomates cerises, parmesan, reduction de vinaigre balsamique
- Pugliese burrata
- €19.5
- Tomates san marzano DOP, burrata, huile d'olive extra vierge, roquette, fior di latte, tomates cerise, parmesan, réduction de vinaigre balsamique
- Vattelina
- €19.5
- Scamorza, Taleccio, fior di latte, courgette, roquette, bresaola, huile d'olive
- Tartufata burrata
- €21.5
- Crème de truffe, fior di latte, jambon cuit aux herbes, burrata, huile d'olive extra vierge, basilic
- La mortadella
- €18.5
- Scamorza, taleccio, fior di latte, pesto, mortadelle, burrata, pistache
Panuozzo
- Veggie
- €9
- Pain italien, assortiment de légumes mixtes grillées et huile d'olive
- El diablo
- €9
- Pain italien, roquette, calabrese, fior di latte, aubergines grillées
- El truffo
- €9
- Pain italien, fior di latte, jambon, créme de truffe et roquette
- Parma
- €9
- Pain italien, fior fi latte, jambon de Parme, roquette et huile d'olive
- Panuozzo nature
- €8
- Et ses condiments variés
Grignot
- Selection de charcuteries italiennes
- €13.5
- Assortiment de légumes grillés à l'huile d'olive
- €16.5
- Légumes grillés & charcuteries
- €16.5
- Piccolo aperitivo, mortadelle ou bresaola ou coppa
- Piccolo aperitivo, mortadelle ou bresaola ou coppa
- €7.5
- Sélection de fromages
- €15.5
- Burrata, noisette à la truffe, tomates confites
- €11.5
- Saucisson à la truffe rovagnati, à couper soi-memel
- €11
Insalata
- Insalata veggie
- €14.5
- Mesciun, aubergines, courgettes, poivrons, burrata entière, tomates confites
- Insalata cremosa
- €16.5
- Mescun, tomates cerise, melon, jambon de Parme, Capres de Pantelleria, Burrata entière
- Insalata tonno
- €16.5
- Mescun, Thon de Cetara, Anchois de Cetara, Capres de Pantelleria, Olives Leccino, tomates confites
Piatti
- Carpaccio de boeuf black angus
- €19.5
- Huile citronnée, roquette, parmesan, capres de Pantelleria réduction de vinaigre balsamique, tomates confites
- Tortelloni al tartufo
- €17.5
- Pates farices à la truffe et aux cèpes, sauce au beurre et à la truffe
- Gnocchi sorretina
- €14
- Gnocchi gratinés au four, sauce tomate, fior di latte, parmesan, basilic
- Penne alla puttanesca
- €14.5
- Sauce tomate, Thon, olives, câpres et tomates censes
Dolce
- Panna cotta con frutta fresca
- €7
- Fruits du moment
- Tiramisù caffè della casa
- €7
- À l'italienne, classique et magnifique
- Pizza nocciolata
- €10
- À partager, ou pas forcément, enfin tout dépend
- Baba little italy
- €6.5
- Au rhum ou au limoncello
- Profiteroles
- €8
Vins - rosso
- San marzano primitivo salento
- €25
- Gourmand, rond et ensoleille, aux notes de cassis
- Puglia primitivo IGP
- €34
- Robe rouge intense avec des reflets sombres.
- Auratae nevo avola - BIO
- €26
- Robe rouge intense avec des reflets sombres.
- Calcarius ca40 - 1l - nature
- €37
- Rouge nature, aux notes de fruits des bois
Blanco // blanc
- Chardonnay
- €24
- Chardonnay classique, sec et fruité
- Auratea pinot grigio - bio
- €25
- Vin blanc sec et vit, fruités, aux notes de fleurs blanches
- Sogata soave venitie
- €26
- Blanc minéral, aromatique, aux aromes de fruits blancs
- Calcarius CA40 - 1 l - nature et bio
- €37
- Cépage autochtone Bombino, blanc étonnant, fruité
Rosato // rose
- Soggara bardolino chiaretto
- €25
- Rosé sec, couleur rose corail avec un style propre et fruité.
- Auratae rosé - bio
- €26
- Rosé sec, rose corail avec un style propre et fruité
Bolle // bulles
- Moscato asti DOCG prosecco
- €26
- Casali lambrusco amabile
- €30
Softs
- Boisson gazeuse italienne bio
- €5
- Orange sanguine, cola, citron, mandarine, orange
- Eau Italienne
- €4.5
- San pellegrino
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