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Menu 2025 - Les Nouveaux Sauvages
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Last update
February 24, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (10)
All food photos (6)
Entrées
- Œuf dur mayonnaise maison
- €3.1
- Poireaux vinaigrette
- €3.6
- Carottes râpées vinaigrette
- €3
- Rillettes de saumon
- €4.5
- Terrine de campagne
- €4.5
- 1/4 de camembert pané au miel
- €5
- Œuf en meurette
- €5.9
- Soupe à l'oignon
- €6
- Escargots x6
- €7.5
Plats
- Saucisse au couteau
- €10.9
- Andouillette AAAAA
- €12.5
- Escalope de saumon
- €13.4
- Fish and chips
- €13.4
- Coquillettes au jambon, euf mollet
- €12.9
- Suprême de poulet
- €12.9
- Steak, sauce au poivre, béarnaise
- €12.9
- Steak haché, euf à cheval, frites
- €11.9
- Aubergine milanaise
- €12.9
- Wok de légumes
- €10.9
- Coquillettes aux légumes
- €10.9
Desserts
- Mousse au chocolat
- €3.9
- Crumble aux pommes
- €3.9
- Crème caramel
- €3.9
- Choux à la chantilly
- €3.9
- Île flottante
- €4.9
Burgers et tartines
- Burger culbuto (steak haché, gouda à la truffe, oignons confits, cornichons, choux rouges, œuf) frites maison et salade
- €19
- Cheese burger
- €15
- ( Steak haché, cheddar, cornichons, oignions confits, choux rouges, sauce culbuto)
- Chicken burger ( poulet pané cheddar oignions confits, jalapenos, cheddar, sauce bbq) frites maison et salade
- €15
- Tartine parisienne (gouda à truffe, jambon) salade verte
- €16.5
- Tartine de saison
- €16.5
- (Comté, poulet pané, avocat, sauce barbecue, roquette)
Salades
- Salade césar
- €17
- (Poulet pané, croûtons, romaine, parmesan, sauce césar)
- Salade périgourdine
- €18.5
- (Foie gras, magret snacké, pommes sautées, lardons, œuf dur, oignons)
Suggestions du chef
- Entrecôte de bœuf d'argentine, à la braise, sauce au poivre frites maison et salade
- €30.5
- Chuck flap de bœuf black angus, béarnaise, frites maison et salade
- €26
- Gigot d'agneau rôti, purée de pommes de terre
- €18
- Magret de canard sauce à l'orange et ses pommes grenailles
- €22
- Dorade royale grillée, et sa poêlée de légumes
- €20
- Tartiflette maison, salade verte
- €17.5
- Œuf mollet et sa tombée d'épinards, espuma au parmesan
- €10.5
- Calamar sauté à la provençale risotto crémeux aux épinards
- €16
Tartares de bœuf charolais au couteau
- Tartare traditionnel (jaune d'œuf, échalotes, persil, câpres) frites maison et salade
- €19.5
- Tartare thaï (coriandre, gingembre, huile de sésame, grains de sésame, échalotes frits) frites maison et salade
- €19.5
Boissons fraîches
- Coca cola, coca zéro 33cl
- €4.6
- Perrier, orangina, sprite 33cl
- €4.6
- Limonade, ice tea 33cl
- €4.6
- 1/4 vittel 25cl
- €3.8
- Jus de fruits 25cl
- €4.6
- Orange, pamplemousse, abricot, pomme, tomate, fraise
- Orange pressée 25cl
- €5.1
- Citron pressé 25cl
- €5.6
Boisssons chaudes
- Expresso, allongé, les grains de belleville
- €2.4
- Noisette, les grains de belleville, pointe lait
- €2.5
- Petit crème, les grains de belleville, lait chaud
- €3.5
- Grand crème, les grains de belleville
- €3.8
- Double café, les grains de belleville
- €4.2
- Cappucino, les grains de belleville, mousse de lait
- €4.9
- Décaféiné
- €2.5
- Chocolat
- €3.8
- Lait, chaud ou froid
- €3.3
- Lait de soja, chaud ou froid
- €4.9
- Lait d’amande, chaud ou froid
- €4.9
- Thé, earl grey, english breakfast, ceylan, wild berry, chaï latte, sencha, fruits rouges
- €3.8
- Infusions bio, demandez à votre serveur!
- €4.5
- Thé à la menthe maison
- €3.5
- Thière pour 2 pers
- €5.5
Detox
- Vitamine A
- €8
- Concombre, pomme, céleri
- Vitamine B
- €8
- Orange, pomme, carotte
- Vitamine C
- €8
- Pomme, ananas, gingembre, menthe
- Vitamine D
- €8
- Épinard, mangue, pomme
Smoothies
- Tropical
- €8
- Framboise, ananas, lait d’avoine
- Coco
- €8
- Ananas, passion, lait de coco
- Passioné
- €8
- Avocat, passion, lait de coco
- Banaberry
- €8
- Fraise, banane, lait d’avoine
- Boost
- €8
- Fraise, framboise, lait d’avoine
Milkshakes
- Parfum au choix
- €7
- Chocolat, vanille, yaourt, caramel, fraise, framboise, citron vert, mangue, coco, passion, café
Bières pression 25cl
- Stella
- €3
- Triple secret des moines
- €4.5
- Leffe
- €4.5
- Belzebuth blanche
- €4.5
- Citra galactique IPA
- €5.2
- Monaco
- €3
- Picon bière
- €3.5
Bouteilles 33cl
- Brooklyn lager
- €7
- Desperados
- €6
- Corona
- €6
- Chouffe
- €6
- Duvel
- €5.5
Cocktails classique - avant 16 h
- Mojito
- €7.5
- Rhum, angostura, menthe fraîche, citron vert, cassonade
- Caïpirinha
- €7.5
- Cachaça, citron vert, cassonade
- Ti punch
- €7.5
- Rhum, citron vert, cassonade
- Gin tonic
- €7.5
- Gin, tonic, citron
- Cuba libre
- €7.5
- Rhum, coca-cola, citron vert
Les mules - avant 16 h
- Moscow mule
- €9
- Vodka, ginger beer, citron vert
- London mule
- €9
- Gin, ginger beer, citron vert
- Jamaican mule
- €9
- Rhum, ginger beer, citron vert
- Mexicain mule
- €9
- Tequila, ginger beer, citron vert
Les spritz - avant 16 h
- Apérol spritz
- €9
- Apérol, pétillant, perrier
- St germain spritz
- €9
- St germain, pétillant, perrier
- Campari spritz
- €9
- Campari, pétillant, perrier
- Limencello spritz
- €9
- Limencello, pétillant, perrier
Les sours - avant 16 h
- Amaretto sour
- €11
- Citron, blanc d'œuf
- Whisky sour
- €11
- Citron, blanc d'œuf
Apéritifs & shots
- Double ricard
- €4.5
- Shot du cubulto
- €4
- Vodka, rhum, whisky, tequila
Rhum arrangé maison
- Le shot du choix
- €4
- 5 shots au choix
- €15
- Grog
- €6.5
- Vin chaud maison
- €6.5
Cocktails sans alcool - XXL
- Citronnade, citron pressé, sirop de sucre, eau fraîche
- €7.5
- Gingernade, citron pressé, gingembre, menthe fraîche
- €7.5
- Hibiscus, hibiscus infusé, citron, sucre de canne
- €7.5
- Coco, jus d’orange, grenadine, perrier
- €7.5
- Thé glacé maison, thé infusé, sirop de sucre, citron
- €7.5
- Virgin colada, crème coco, jus d’ananas et grenadine
- €7.5
Apéritifs & alcools
- Pastis, ricard 2cl
- €3.6
- Martini blanc, rouge 6cl
- €4.5
- Porto, suze 6cl
- €4.1
- Vodka 4cl
- €7.1
- Whisky JB 4cl
- €7.1
- Whisky jack daniel’s 4cl
- €8.1
- Whisky supérieur, nikka, kirin, bushmills, black label 4cl
- €12
- Coupe de champagne 12cl
- €10
- Kir, cassis, mûre, pêche 10cl
- €4.5
- Kir royal, cassis, mûre, pêche 10cl
- €10
Digestifs 4cl
- Calvados, vieux calvados
- €7.5
- Cognac
- €7.5
- Fernet branca
- €7.5
- Mirabelle, poire
- €8.5
- Chartreuse, anisette
- €7.5
- Get 27, get 31
- €7.5
- Marie brizard, malibu
- €7.5
- Grand marnier, cointreau
- €7.5
- Bailey’s s, amaretto
- €7.5
- Armagnac
- €7.5
- Bas armagnac 8 ans
- €8.5
- Irish coffee
- €9
Whiskies supérieurs 4cl
- Nikka, japon
- €12
- Kirin, japon
- €12
- Jack single barrel, USA
- €12
- Jack daniel’s honey, USA
- €12
- Laphroaig, écosse
- €12
- Lagavulin, écosse
- €12
- Black label, écosse
- €12
Rouges 75cl
- Merlot IGP
- €24
- Pinot noir IGP
- €35
- Bourgogne pinot noir
- €37
- Languedoc, carignan savigni
- €26
- Bordeaux
- €31
- Bordeaux supérieur
- €35
- Morgon, g. descombes
- €31
- Brouilly, domaine de voujon
- €31
- Saint joseph, cave saint-désirat
- €60
- Crozes-hermitage, domaine des remizières
- €35
- Vin du mois, demandez à votre serveur
- €31
Rosés 75cl
- Gris de gris
- €25
- Pinot gris
- €31
- Pinot noir rosé
- €31
- Minuty, rose et or
- €34
- Minuty prestige
- €50
- Vin du mois, demandez à votre serveur
- €31
Blancs 75cl
- Pays d’oc, chardonnay le sudiste
- €24
- Pouilly-fumé, domaine de congy
- €37
- Chablis
- €37
- Sancerre
- €45
- Vin du mois, demandez à votre serveur
- €31
Champagnes 75cl
- Brut, tradition
- €60
- Pierre mignon, blanc de blancs grand cru
- €100
- Ruinart
- €160
- Ruinart, blanc de blancs
- €250
Grignotages à partager ou pas ?
- Croquettes de mozza
- €10.5
- Falafels fait maison, yaourt grecque à la menthe
- €10.5
- Frites de patates douces romarin, parmesan
- €10.5
- Frites halloumi ketchup
- €12.5
- Frites maison
- €6.5
- Frites maison au cheddar
- €7.5
- Poulet crispy barbecue au miel
- €10.5
- Camembert pané
- €10.5
- Piquillos farcis au chèvre frais, tapenade d’olives
- €12.5
- Burratina 125g et ses tomates cerises, pesto
- €15
- Planche de fromages affinés
- €17.5
- Planche de charcuteries de cochon
- €18
- Planche mixte charcuteries et fromages
- €21.5
- Planche végé
- €24.5
- Steak d’aubergine pané, falafels, croquette de mozza, poireaux mimosa, frites de patates douces, pesto, sauce yaourt à la menthe
- Planche de tapas
- €28
- Piquillos farcis, charcuteries, poulet crispy, steak d’aubergine pané, falafels yaourt à la menthe
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