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Menu 2025 - Les Passerelles

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Last update

January 28, 2025

Type of cuisine

French

Menu photos (7)

All food photos (6)

Pour commencer (seul ou à partager)

Velouté de butternut / noisettes concassées: €10
Carpaccio de betteraves roties /crème d’isigny citronnée / framboises/ noix: €11
Raviolis grillés au poulet et sauce soja: €12
Fricassé de champignons / oeufs mollet / chips de poitrine fumée: €13
Assiette de la maison nordique: €22
Duo de tarama (tarama truffe&tarama blanc )/ saumon fume & blinis*
Planche de charcuteries et fromages ibériques: €22
(Serano, cecina de leon, lomo cebo, manchego, cabra, antipasti de légumes grillés, tapenade)*

Ensuite...

Salade hivernale: €17
( Lentilles / patates douces rôties / céleri/ fêta / persil / noisette )
Croque parisien au jambon et gouda à la truffe / salade mêlée: €19
Rigatoni aux crevettes / tomates confites / olives / basilic frais: €19
Mijoté de poulet / curry rouge / lait de coco / basilic thai / riz au jasmin: €20
Thon snackée aux deux sésames / riz lait de coco / sauce teriyaki: €22
Poire de bœuf comme un tataki / sauce chimichurri / pommes de terre grenailles au four: €24

Pour terminer

Crème brulée vanille bourbon: €8.5
Mi-cuit au chocolat / crème anglaise: €8.5
Cheesecake / coulis de mangue: €9
Assiette de fromages affinés: €10
Café gourmand: €10.5
(Accompagné de 4 mignardises)
Thé gourmand: €12.5
(Accompagné de 4 mignardises)

Eaux et sodas

Eau plate / eau gazeuse castalie 75cl: €3
Perrier 25cl: €4.5
Coca cola, coca cola zero 33cl: €5.5
Fever tree ginger beer 20cl: €6
Fever tree ginger ale 20cl: €6
Fever tree tonic 20cl: €6
London essence limonade 20cl: €6

Jus de fruits - patrick front

Tomates, peche jaune, litchi, framboise, pomme bio 25cl: €7

Nos bières

La perle (blonde) 25 cl (pression): €5.5
Citra galactique (IPA) 25 cl (pression): €5.5
Corona (blonde) 33 cl bouteille: €8

Aperitif

Sake japonais akashi tai honjozo genshu: €8
Vin pétillant naturel brut 14cl: €9
Kir pétillant 12cl: €9
(Cassis, mûre, pêche)
Pastis henri bardouin 5cl: €9
Kir classique 12cl: €10
(Cassis, mûre, pêche)
Dolin vermouth rouge 8cl: €10
Dolin vermouth blanc 8cl: €10
Kir royal - champagne 12cl: €17
(Cassis, mûre, pêche)

Vins au verre - les vins rouges (14cl)

VDF pinot noir "mmm" 2022, fournier père & fils: €8
AOC bordeaux rouge "d de dauzac" 2020, château dauzac: €8
AOC crozes hermitage "la butte d'or" 2022, alain jaume: €8
AOP brouilly “les deux amis” 2022, chateau de la chaize: €8
AOP cotes du rhone “héritage” 2022, domaine de la rouette: €8

Vins au verre - les vins blancs (14cl)

IGP val de loire - chenin blanc fournier père & fils 2021: €8
AOC petit chablis 2022, gérard tremblay: €8
AOC bordeaux blanc "d de dauzac" 2022, château dauzac: €8
IGP côtes de gascogne “soleil gascon” 2021: €8
IGP méditérranée, "cadet de la bégude" millésime 2023: €8
VDF loire chenin “pétillant nature” brut, domaine de la commanderie: €8
AOC pouilly fumé "harmonie" 2022, domaine chatelain: €9

Vins au verre - les vins rosés (14cl)

IGP méditérranée, "cadet de la bégude" millésime 2023: €7
AOP côtes de provence "#lou by peyrassol" 2022: €8
AOP cotes de provence “hauts du clos” 2023: €8

Les coupes de champagne (14cl)

Palmer&co rosé solera, brut: €15
Perrier jouët, grand brut: €17

Vins du beaujolais (75cl)

Le vin blanc - AOP beaujolais blanc 2022, dominique piron: €38
Les vins rouges - AOP brouilly “les deux amis” 2022, chateau de la chaize: €32
Les vins rouges - AOC beaujolais “morgon tradition” 2022, domaine gry-sablon: €38

Vins de languedoc-roussillon (75cl)

Le vin blanc - IGP côtes catalanes "l'indigène" 2022, domaine de corneilla: €40
Le vin rouge - AOP pic saint loup "caprice du temps" 2022, guillaume gangloff: €40

Vins du val de loire (75cl)

Les vins blancs - IGP val de loire - chenin blanc fournier père & fils 2021: €34
Les vins blancs - AOP menetou salon "côtes de morogues" 2022, fournier père & fils: €39
Les vins blancs - AOC pouilly fumé "harmonie" 2022, domaine chatelaina: €42
Les vins rouges - VDF pinot noir "mmm" 2022, fournier père & fils: €36
Les vins rouges - AOC loire reuilly “dagobert” 2022, domaine cordaillat: €40
Les vins rouges - AOP sancerre rouge 2020, l’ancienne vigne, fournier père & fils: €52

Le vin petillant (75cl)

Vdf loire chenin “pétillant nature” brut, domaine de la commanderie: €38

Vins de bourgogne (75cl)

Les vins blancs - AOC petit chablis 2022, gérard tremblay: €35
Les vins blancs - AOC macon village blanc 2020, remoissenet père & fils: €39
Les vins blancs - AOC chablis 2022, gérard tremblay: €40
Les vins blancs - vire clesse 2022, domaine michel: €55
Les vins blancs - AOC savigny les beaune 2017, remoissenet père & fils: €62
Les vins blancs - AOP meursault "vieilles vignes" 2018/2020, denis carré: €95
Les vins rouges - AOC côtes de nuits villages 2020, remoissenet père & fils: €60
Les vins rouges - AOC bourgogne haute cotes de beaune 2020, “la perriere“, remoissenet père & fils: €60
Les vins rouges - AOC savigny les beaune 2020, remoissenet père & fils: €65
Les vins rouges - AOP pommard "en brescul" 2018, denis carré: €98

Vins de bordeaux (75cl)

Le vin blanc - AOC bordeaux blanc "d de dauzac" 2022, château dauzac: €38
Les vins rouges - AOC bordeaux rouge "d de dauzac" 2020, château dauzac: €38
Les vins rouges - AOP montagne saint émilion 2015, château la chapelle: €38
Les vins rouges - AOC haut-medoc "le haut medoc de dauzac" 2019, château dauzac: €48
Les vins rouges - AOC margaux 2020, aurore du château dauzac: €95

Vin du sud-ouest (75cl)

Vin du sud-ouest - IGP côtes de gascogne “soleil gascon” 2021: €38

Vins de la vallé du rhone (75cl)

Les vins blancs - IGP marsanne 2022 - pierre gaillard: €45
Les vins blancs - AOC saint joseph “fragrance” 2023, domaine grenier: €65
Les vins rouges - AOP cotes du rhone village signature “héritage“ 2022, domaine de la rouette: €36
Les vins rouges - AOC crozes hermitage "la butte d'or" 2022, alain jaume: €48
Les vins rouges - AOP saint-joseph “mêverie“ 2022, domaine richard: €48

Vins de provence (75cl)

Le vin blanc - IGP méditérranée, "cadet de la bégude" millésime 2023: €32
Le vin blanc - AOP bandol, "domaine de la bégude" millésime 2022: €49
Les vins rosés - IGP méditérranée, "cadet de la bégude" millésime 2023: €32
Les vins rosés - AOP côtes de provence "#lou by peyrassol" 2022: €34
Les vins rosés - AOP cotes de provence, domaine hauts du clos, 2023: €38
Les vins rosés - AOP bandol, "domaine de la bégude" millésime 2020: €49
Les vins rouges - AOC faugères "la closeraie" 2021, abbaye sylva plana: €38
Les vins rouges - IGP méditérranée, "thyrsus 2021", domaine de la bégude: €49
Les vins rouges - AOC bandol "la brulade" 2018, domaine de la bégude: €98

Vin etranger (75cl)

Le vin blanc - bishop's leap famille saint clair 2022: €32

Les champagnes (75cl)

Palmer & co rosé solera: €70
Palmer & co, extra réserve: €75
Perrier jouët, grand brut: €92
Billecart-salmon rosé: €140
Billecart-salmon cuvée louis salmon, 2007: €150
Billecart-salmon vintage 2008: €300

Digestifs (5cl)

Armagnac - bas-armagnac armin 10 ans: €14
Armagnac - dartigalongue 15 ans: €16
Cognac - hennessy very special: €13
Cognac - lhéraud, VSOP: €17
Cognac - martell VSOP: €17
Cognac - martell cordon bleu extra old: €25
Cognac - martell cohiba: €45
Calvados - sassy: €12
Calvados - christian drouin 15 ans: €16
Liqueur - get 27 – get 31: €10
Liqueur - chartreuse “verte” et “jaune”: €16
Liqueur - limoncello: €10
Gin - citadelle, dry gin: €14
Gin - hendrick’s: €15
Gin - bombay sapphire: €15
Gin - money 47: €16

Boissons chaudes

Café expresso: €3
Café noisette: €3
Café allongé: €3.5
Grand crème*: €4.5
Double expresso: €5
Chocolat chaud: €5.5
Capuccino*: €5.5
The kodama: €5.5
(Thé vert, thé blanc, thé noir, infusion)

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