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MICHELIN

Menu 2025 - Les Petits Oignons

25, rue de la Régence, 1000, Bruxelles

Franco-BelgianAverage price €55

8.8

(2,240 reviews)

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Type of cuisine

Franco-Belgian

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Preset menus

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Menu bib gourmand

€45 per guest

Menu régence

€70 per guest

Entrees froides

Foie gras de canard en terrine « maison » aux épices douces, compote d’oignons rouges au gingembre, brioche: €25.5
Praline de foie gras maison au spéculoos, sauce au chocolat noir aromatisé au piment d’espelette: €22.5
Gravlax de saumon « label rouge » à la betterave rouge, sauce miel, moutarde et aneth: €18
Cervelle de veau, sauce gribiche: €17.5
Carpaccio de saint jacques, mangue et grenade: €19
Huitres creuses marennes oleron (6 pièces): €21

Entrees chaudes

Croquettes aux crevettes grises (1 ou 2 pièces): €14
Fondues au parmesan: €18
Cervelle de veau meunière à la grenobloise: €17.5
Crème de lentilles au lait de coco et curry de madras: €17
St jacques poêlées, mousseline de topinambour et copeaux de truffe: €21.5
Huîtres creuses marennes d’oléron gratinées au champagne (6 pièces): €22.5
Parmigiana d’aubergines: €18.5
Soupe de poissons de roche, croûtons et rouille: €18

Viandes et abats

Steak tartare à l’italienne ou à la belge: €19.5
Entrecôte grillée (angus beef irlandais), sauce béarnaise, frites à la graisse de boeuf: €35
Magret de canard au poivre vert et gratin dauphinois: €31
Magret de canard au poivre vert et gratin dauphinois: €31
Notre carbonnade flamande, pommes frites maison: €23.5
Rognons de veau à la moutarde et estragon frais: €22.5
Ris de veau, mousse de choux fleur, pommes de terre au romarin et sauce à la moutarde de gand: €38
Caille farcie, tombée de choux, pommes de terre au thym: €27

Poissons

Sole simplement meunière, pommes persillées, épinards en branche: €42
Filet de dorade, écrasé de pommes de terre aux olives et jus au cresson: €27
Cabillaud, écrasé de pommes de terre, pousses d’épinard, sauce mousseline: €30
Filet de lotte au citron vert, purée de patates douces: €26

Pates et risotto

Spaghetti serafine (polpettes de veau et d’agneau, sauce tomate et basilic): €21.5
Spaghetti alla carbonara: €22
Risotto à la milanaise, aux pistils de safran et parmesan: €23
Risotto aux poireaux et scamorza: €22

Salades

La véritable salade césar (œuf dur, croûtons, poulet grillé): €21

Accompagnements

Assiette de légumes: €8.5
Salade mixte: €6
Frites fraîches à la graisse de boeuf: €5
Sauce béarnaise: €4.5

Fromages

Sélection de fromages de notre fromager charly: €14
(Bleu d’Auvergne, Comté, Sainte Maure de Touraine (chèvre cendré) et vieux Parmesan)
Kaasbordje van onze kaasspecialist charly
(Bleu d’Auvergne, Comté, Sainte Maure de Touraine (as geitenkaas) en oude parmezaan)
Cheese selection from our cheese seller charly
(bleu d’auvergne, comté, sainte maure de touraine (ash goat cheese) and old parmesan cheese)

Desserts

Crêpes suzette (sauce à l’orange flambée au grand marnier): €12
Dame blanche (chantilly légère et chocolat chaud callebaut): €11
Sorbet au citron non traité de sicile: €10
Crème brûlée à la vanille bourbon: €10
Pain perdu à la crème pâtissière et vanille bourbon, façon alain ducasse: €11
Pain perdu met banketbakkersroom, bourbon-vanille op de wijze van Alain Ducasse
Gaufre de bruxelles, chocolat amer et chantilly à la vanille: €10
Mousse au chocolat noir et cannelle: €11
Tiramisu au speculoos: €10
Pavlova à la mangue et coulis de framboise: €10
Vacherin glacé au moka, amandes grillées et crème anglaise: €10
La poire belle hélène: €12

Cafes

Expresso: €4
Double expresso: €4.5
Longo: €4
Décaféiné: €4
Latte macchiato (lait chaud additionné d’un peu de café): €5
Cappuccino: €5
Affogato (café, boule de glace et cognac): €9.5
Irish coffee (irish whisky): €11
French coffee (cognac ou/of/or grand marnier): €11
Italian coffee (amaretto ou/of/or sambucca): €11

Thes

Thé “earl grey”: €4.5
Mélange de thés Yunnan et Assam, à la fois doux et tonique, rond et épicé. Typiquement britannique.
Thé vert à la menthe fraîche: €4.5
Thé jasmin: €4.5

Infusions

Camomille romaine: €4.5
Tilleul: €4.5
Verveine: €4.5

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