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Last update
November 23, 2024
Chef
Jean Chaillan
Type of cuisine
French
Menu photos (20)
La provence - notre sélection de vins 75 cl
- AOP Pierrevert, domaine la blaque
- €28
- Rosé/blanc/rouge
- Côtes de provence, montagne sainte victoire - rosé
- €41
- Domaine richeaume
- Côtes de provence, montagne sainte victoire - blanc
- €41
- Domaine richeaume, tradition blanc
- IGP Coteaux du verdon - rosé
- €31
- Domaine myrko tepus, “dai !”
- IGP Coteaux du verdon, magnum - rosé
- €57
- Domaine myrko tepus, “dai !”
- IGP Coteaux du verdon - rouge
- €39
- Domaine myrko tepus, cuvée saint jean
- AOC bandol, domaine les œuvres vives
- €37
- Rosé/rouge
- Château henri bonnaud, AOC palette
- €37
- Rosé/rouge
- Cuvée la quintessence AOC palette - blanc
- €46
- Château simone, AOC palette
- €76
- Blanc/rouge
- IGP Alpilles, domaine de trévallon
- Sur demande
La vallee du rhone - notre sélection de vins en blanc 75 cl
- Duché d’uzès, domaine chabrier “la guarrigue d’aureillac”
- €31
- Cdr les cailloux blancs, domaine du clos du caillou
- €32
- Cairanne blanc “l’exigence”, domaine boisson
- €38
- IGP Collines rhodaniennes, roussanne, domaine yves cuilleron
- €28
- Saint-peray “les potiers”, domaine yves cuilleron
- €36
- Châteauneuf du pape “omnia”, domaine rotem & mounir saouma
- €150
La vallee du rhone - notre sélection de vins en rouge 75 cl
- Duché d’uzès, domaine chabrier “la guarrigue d’aureillac”
- €31
- CDR le caillou, domaine du clos du caillou
- €32
- Cairanne rouge “l’exigence”, domaine boisson
- €42
- CDR, Château des tours, famille reynaud
- Sur demande
- VDP, Domaine des tours, famille reynaud
- Sur demande
- Châteauneuf du pape “les quartz”, domaine du clos du caillou
- €65
La vallee du rhone - notre sélection de vins en blanc 75 cl
- IGP “Les hauts du monteillet”, stéphane montez
- €34
- Côtes du rhône “le temps est venu”, domaine stéphane ogier
- €31
- Saint-joseph “agricolis”, domaine garon
- €40
- Condrieu “la petite côte”, domaine yves cuilleron
- €56
- Condrieu “la vieille maison”, domaine garon
- €57
La vallee du rhone - notre sélection de vins en rouge 75 cl
- IGP « Les hauts du monteillet », stephane montez
- €33
- Côtes du rhône “le temps est venu”, domaine stéphane ogier
- €31
- Côtes du rhône “le temps est venu”, domaine stéphane ogier, magnum
- €58
- Cornas, domaine mickaël bourg
- €72
- Saint-joseph” la cuvée du papy”, stéphane montez
- €49
- Saint-joseph, domaine pierre gonon
- €120
- Saint-joseph “agricola”, domaine garon
- €40
- Côte rôtie “sybarine”, domaine garon
- €64
- Côte rôtie « fortis », stephane montez
- €85
- Crozes-hermitage “labaya”, domaine yves cuilleron
- €36
- Hermitage, domaine jean-louis chave
- Sur demande
La bourgogne - notre sélection de vins en rouge 75 cl
- Saint - amour petit besset, domaine les sources d’agapé
- €36
- En voiture simone, jean-paul et charly thévenet
- €35
- Domaine marcel lapierre, morgon
- €55
La bourgogne - notre sélection de vins en blanc 75 cl
- Mâcon-villages, pierre boisson
- €47
- Mâcon-uchizy les maranches, les héritiers du comte lafon
- €49
La bourgogne - notre sélection de vins en blanc 75 cl
- Aligoté, domaine fabien coche
- €39
- Aligoté, domaine pierre boisson
- €49
- Bourgogne, pierre boisson
- €56
- Bourgogne blanc, domaine ramonet
- Sur demande
- Bourgogne blanc “chaume des perrières”, domaine dupont fahn
- €51
- Bourgogne cote d’or, domaine bzicot père & fils
- €46
- Auxey-duresses “les vireux”, domaine dupont-fahn
- €65
- Auxey-duresses “les cloux”, domaine pierre boisson
- €106
- Meursault village, domaine henri boillot
- €130
- Meursault village, fabien coche
- €90
- Meursault village, domaine coche dury
- Sur demande
- Meursault 1er cru “genévrières”, domaine ballot-millot
- €240
- Saint aubin village, pierre-yves colin-morey
- Sur demande
- Saint aubin 1er cru “les frionnes”, domaine françoise et denis clair
- €76
- Puligny-montrachet “les charmes”, domaine dupont-fahn
- €110
- Petit chablis “le padabu”, domaine barat
- €42
- Chablis village, domaine barat
- €47
- Chablis village, domaine jean-paul et benoit droin
- €37
- Chablis 1er cru “vaillons”, domaine barat
- €56
- Chablis 1er cru “montée de tonnerre”, domaine jean-paul & benoit droin
- €64
- Chablis pattes lou, thomas pico “cuvée vent d’anges”
- Sur demande
La bourgogne - notre sélection de vins en rouge 75 cl
- Bourgogne côte d’or, pinot noir, domaine fabien coche
- €45
- Saint-romain “sous roche”, henri & gilles buisson
- €69
- Pommard 1er cru “clos des epeneaux”, comte armand
- Sur demande
- Pommard 1er cru sa, domaine leroy
- Sur demande
- Auxey-duresses, domaine coche-dury
- Sur demande
- Santenay “clos genet”, domaine françoise et denis clair
- €65
- Maranges 1er cru “la fussiere”, domaine bachelet-monnot
- €75
- Bourgogne côte d’or, domaine lippe boileau
- €46
- Bourgogne “cuvée de noble souche”, domaine denis mortet
- Sur demande
- Hautes côtes de nuits, “la vacherotte”, domaine vincent ledy
- €68
- Marsannay, domaine jean-louis trapet
- Sur demande
- Gevrey-chambertin domaine didier amiot
- €110
- Morey-saint-denis 1er cru “clos de la bussière”, domaine g. roumier
- Sur demande
- Chambolle musigny “clos de la marechale”, fréderic mugnier
- €200
- Chambolle musigny, domaine confuron-cotedidot
- €98
- Vosne-romanée, domaine mongeard mugneret, 150.cl
- €260
- Vosne-romanée, maison pierre girardin
- €150
- Nuits saint georges, domaine méo-camuzet
- €125
Le jura - notre sélection de vins en blanc 75 cl
- Côtes du jura “chalasse”, domaine des ronces
- €37
- Côtes du jura “cuvée georges”, domaine des ronces
- €22
- Arbois savagnin, domaine du pélican
- €55
- Domaine jean-françois ganevat
- Sur demande
- Arbois vin jaune, domaine jacques puffeney
- €250
Le jura - notre sélection de vins en rouge 75 cl
- Côtes du jura “ trousseau”, domaine des ronces
- €40
L’alsace - notre sélection de vins en blanc 75 cl
- Riesling “les perriers”, domaine paul kubler
- €33
- Riesling kientzheim “ktzm”, domaine trapet
- €39
L’alsace - notre sélection de vins en rouge 75 cl
- Pinot noir “les jardins”, domaine ostertag
- €36
La vallee de la loire - notre sélection de vins en blanc 75 cl
- Touraine amboise “clos de beauce” domaine bonnigal
- €40
- Le blanc “l’insolite”, domaine thierry germain
- €41
- Sancerre “ les calcaires”, claude riffault
- €45
- Sancerre monoparcelle “b469”, claude riffault
- Sur demande
- Blanc etc, domaine didier dagueneau
- €110
- Silex, domaine didier dagueneau
- €155
- Xxl, domaine didier dagueneau
- €140
- Memento mori, domaine didier dagueneau
- Sur demande
La vallee de la loire - notre sélection de vins en rouge 75 cl
- Saumur champigny “les roches neuves”, domaine thierry germain
- €31
- Saumur champigny “clos de l’echelier”, domaine thierry germain
- €53
- Saumur champigny “le clos”, clos rougeard
- Sur demande
- Chinon “tradition”, domaine philippe alliet
- €36
- Chinon “huisserie”, domaine philippe alliet
- €54
- Sancerre “la noue”, claude riffault
- €58
Bordeaux
- Château ormes de pez, cru bourgeois exceptionnel
- €86
- Château lafon-rochet, 4eme grand cru classé
- €91
- Le demoiselle de sociando-mallet, 2nd vin du château sociando-mallet
- €55
- Chevalier de lascombes, 2nd vin du château lascombes
- €76
- Château brane-cantenac, 2nd grand cru classé, magnum
- €250
- Fleur de pédesclaux, 2nd vin du château pedesclaux
- €49
- Château pavie-macquin, 1er grand cru classé b
- €194
- Château figeac, 1er grand cru classé a
- €326
- Connétable talbot, 2nd vin du château talbot
- €76
- Vieille vignes de raymond lafon, AOC sauterne
- €40
- Château d’yquem, 1er grand cru classé supérieur
- €426
Languedoc roussillon - notre sélection de vins en blanc 75 cl
- Domaine clos marie “cuvée manon”
- €43
- Domaine de montcalmès
- €80
- Domaine maxime magnon « la begou »
- €60
Languedoc roussillon - notre sélection de vins en rouge 75 cl
- Domaine clos marie “olivette”
- €43
- Clos du prieur, domaine de l’hortus
- €45
- Domaine maxime magnon « rozeta »
- €60
- Domaine de montcalmès
- €80
Languedoc roussillon - notre sélection de vins en blanc 75 cl
- Famille bruno lafon, “magallana”
- €36
- Château puech-haut, “tête de bélier”
- €58
- Mas de daumas gassac
- €85
- Domaine de la grange des pères
- Sur demande
- Côtes du roussillon “les glacières”, domaine gardiés
- €34
- Côtes du roussillon “le clos des vignes”, domaine gardiés
- €44
Languedoc roussillon - notre sélection de vins en rouge 75 cl
- Domaine des creisses, cuvée les creisses
- €48
- Famille bruno lafon, “vignes hautes pinot noir”
- €40
- Château puech-haut, “tête de bélier”
- Prochainement
- Mas de daumas gassac
- €85
- Domaine de la grange des pères
- Sur demande
- Côtes du roussillon villages “le clos des vignes”, domaine gardiés
- €41
- Côtes du roussillon villages “la torre”, domaine gardiés
- €70
Corse - notre sélection de vins en blanc 75 cl
- Initiale, domaine zuria, spinella
- Prochainement
- Domaine vico “le bois du cerf”
- €34
CORSE -
- Initiale, domaine zuria, spinella
- Prochainement
- Domaine vico “cantinone”
- €81
Italie - notre sélection de vins en rouge 75 cl
- Dolcetto d’alba doc, giuseppe rinaldi
- €105
- Barbera d’alba, giuseppe rinaldi
- €125
- Barolo DOCG “tre tine”, giuseppe rinaldi
- Sur demande
- Barbera d’alba DOC, “vigna francia”, giacomo conterno
- €95
- Amarone della valpolicella classico, DOCG, dal forno
- €260
Espagne
- Comando g. rozas 1er, grenache vinos de madrid
- €75
- Castello ygay, grande reserva, especial rioja
- €290
- Finca l’argata, joan d’anguera, montsant
- €70
La suisse - notre sélection de vins en blanc 75 cl
- Chasselas, pierre luc leyvraz, grand cru “les blassinges” AOC lavaux
- €36
- Viognier henri cruchon, AOC la côte
- €60
- Petite arvine, AOC valais, patrick chabrier
- €46
- Maison carrée auvernier, chardonnay, neuchâtel
- €65
- Marsanne, denis mercier, AOC valais
- €85
La suisse - notre sélection de vins en rouge 75 cl
- Pinot noir denis mercier, AOC valais
- €70
- Syrah denis mercier, AOC valais
- €120
- Pinot noir, sprecher von bernegg AOC graubünden
- €90
- Pinot noir pilgrim, AOC graubunden
Champagnes & quelques bulles 75 cl
- Cidre champêtre, julien thurel
- €27
- Un cidre naturel avec une belle minéralité, beaucoup de finesse et des belles notes florales
- Poiré “ker anna”
- €32
- Sol et sous-sol limoneux argileux, note très gourmande de poire confite, bouche acidulée
- Champagne bauchet, origine brut
- €58
- Assemblage de pinot noir 70% et chardonnay 30%, bulle élégante et effervescente fraîche et fine
- Champagne bérêche & fils, brut réserve
- €75
- Bel éclat de fruit, longueur et finesse 35% de chardonnay, 30% de pinot noir, 35% de pinot meunier
- Champagne bérêche & fils, autres cuvées
- Sur demande
- Champagne clandestin “boreal”, brut nature
- €86
- Dosage : 7 g/litre
- Champagne dom pérignon, brut
- €240
- Un champagne équilibré avec fraicheur et acidité, de belles notes briochés, assemblage de chardonnay et pinot noir. Dosage: 7g/litre
- Champagne anselme selosse brut, initial - sur demande
- Champagne de gastronomie, robe scintillante avec des belles notes d’agrumes et une acidité remarquable, 100% chardonnay. Dosage : entre 6g et 12g/litre
Eaux minérales & softs
- Eau plate (evian) & pétillante (san pellegrino) 50 cl
- €3.8
- Eau plate (evian) & pétillante (san pellegrino) 1 l
- €6.5
- Châteldon 75 cl
- €9.5
- Perrier 33 cl
- €4.5
- Coca, coca zero 25 cl
- €4.5
- Fever tree (tonic, ginger beer) 20 cl
- €5
- Thé froid pêche, orangina & schweppes 25 cl
- €4.5
- Limonade locale 25 cl
- €4.5
- Sirop 25 cl
- €2
- Jus de fruits granini 25 cl
- €3.8
- Orange, abricot, ananas, abricot, pomme & tomate
Les bières
- Bière blonde pression affligem 25 cl
- €4.8
- Bière blonde pression affligem 50 cl
- €9
- Bière bio de la brasserie du comté du mercantour 33 cl
- €6.5
- Blonde, blanche ou ambrée
Apéritifs & cocktails classiques
- Pastis ou ricard 3 cl
- €3.5
- Martini blanco & rosso, campari, suze, porto 4 cl
- €4.5
- Kir au vin blanc 10 cl
- €5.5
- Kir royal, bellini 12 cl
- €13
- Whisky coca, vodka pomme, rhum orange
- €9
- Gin tonic, coupe champagne
- €12
- Apérol & campari spritz
- €9.5
Liqueurs
- Limoncello, distillerie lachanenche
- €7
- Amaretto
- €7.5
- Bailey’s
- €7.5
- Get 27
- €8.5
- Cointreau / grand marnier
- €7
Notre assortiment de whisky
- Clan campbell
- €7
- Jack daniel’s
- €9.5
Notre assortiment de rhum
- Bacardi/havana blanc
- €6.5
- Diplomatico
- €10.5
Notre assortiment de gin & tequila
- Gin gordon’s
- €6
- Tanqueray
- €8
- Gin mare, gin bio lachanenche
- €10
- Tiscas gold
- €5
- Clasa azul, “reposado”
- €38
Notre assortiment de vodka
- Stoli vodka
- €7
- Absolut vodka
- €9
Eaux de vie
- Cognac VSOP remy martin
- €13
- Armagnac, la folle blanche
- Prochainement
- Calvados, père magloire, fine VS
- €11
- Vieille prune de souillac, distillerie louis roque
- €10
- Framboise sauvage, distillerie artisanale windholtz
- €13
- Abricotine, dupont (ch)
- €12
- Poire, distillerie lachanenche
- €8
- Génépi des alpes, distillerie lachanenche
- €7.5
- Eau de vie de thym ou menthe, distillerie lachanenche
- €7
- Chartreuse jaune & verte
- €11
- Chartreuse « 147 »
- €14
- Chartreuse « 9e centenaire »
- €16
- Chartreuse « vep » verte
- €22
- Chartreuse « vep » jaune
- €24
Les boissons chaudes
- Café, espresso, ristretto, allongé
- €1.8
- Noisette, Décaféiné
- €2.2
- Double espresso
- €3.5
- Café crème
- €3
- Cappuccino
- €3.8
- Latte macchiato
- €4
- Thés et infusions
- €3.5
- Chocolat chaud / froid
- €4.2
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