Menu 2026 - Les Planches
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 2, 2026
Type of cuisine
Provencal
All food photos (12)
À partager
- Jambon ibérique Pata Negra 100% bellota, pan con tomate
- €38
- Moules gratinées à la provençale, beurre ail et persil, chapelure
- €28
Entrées
- L’œuf parfait, compotée de poireaux, beurre blanc et œufs de saumon
- €18
- Farcis niçois traditionnel (Maison Perrin), jus de viande corsé
- €28
- Rillettes de maquereaux maison, pain grillé
- €9
Poissons
- L’églefin poché, beurre blanc, tombée d’épinards frais, pommes anglaises
- €34
- Le merlu sauvage rôti, légumes de saison et émulsion comme un aïoli
- €29
- Le grand Homard bleu du vivier rôti entier au beurre de corail minute, linguines
- €79
Viandes
- Cannelloni gratinés, bœuf confit au brocciu, blettes et pignons
- €24
- Tartare de bœuf “les planches”, haché à la minute, à l’italienne, frites fraîches et mesclun
- €31
- Carré D’agneau français rôti aux herbes de la garrigue, légumes de saison
- €38
- Risotto de coquillettes à la truffe noire, parmesan 24 mois (option jambon ibérique +5)
- €29
Garnitures
- Pommes frites
- €9
- Légumes du moment
- €9
- Linguines sauce vierge et parmesan 24 mois
- €9
- Jeune mesclun assaisonné
- €7
Fromages
- Pélardon des Cévennes, herbes de la garrigue, huile d’olive, mes lun
- €15
Desserts
- Crème brûlée à la vanille de madagascar
- €15
- Chichi-choco, sauce chocolat Valrhona
- €15
- Crème glacée à l’italienne « al caffé » + amaretto (4€)
- €12
- Brioche perdue à la crème de pralines roses, glace vanille
- €15
Glaces
- De notre artisan aux parfums d’italie à sainte-maxime, la boule
- €5
- Vanille / chocolat / caramel au beurre salé / pistache / rhum raisins citron / framboise / mangue / poire
Nos coupes arrosees
- Coupe colonel, william, antillaise
- €18
Pour les petits choux
- Formule 1 plat ci-dessous avec 1boisson et 1 petit pot de glace au choix (barbapapa ou natelloso)
- €18
- Fish and chips | nuggets de poulet frites | linguine au pesto
Rouges
- Château de st martin cru classé (taradeau) AOC (75 cl) - 2022
- €45
- Minuty prestige (gassin) AOP (75 cl) – 2023
- €49
- Roubine cru classé lion et dragon (lorgues) AOC (75 cl) - 2022
- €52
- Domaine tempier AOC (75 cl) - 2021
- €119
- Sancerre, domaine thomas & fils, terres blanches AOC (75 cl) - 2022
- €54
- Château de meursault, pinot noir (75 cl) - 2022
- €67
- Savigny les beaunes (75 cl) - 2022
- €92
- Vosne romanée (château de marsannay) 1cru AOC (75 cl) - 2018
- €322
- Château macquin, saint-georges saint-emilion AOC (75 cl) - 2022
- €47
- Château la comédie côtes de castillon AOC (75 cl) - 2020
- €69
- Saint-emilion 1er er grand cru classé, château beauséjour bécot - 2016
- €317
- Côtes du rhône domaine roche (75 cl) - 2021
- €42
- Crozes hermitage alberic (robin) AOP (75 cl) - 2023
- €54
- Côte rôtie guigal château d’ampuis AOC (75 cl) - 2018
- €245
Blancs
- Domaine les planes blanc de blancs (roquebrune) AOC (75 cl) 2024
- €42
- Minuty prestige (gassin) AOP (75 cl) - 2024
- €49
- Comtesse de saint-martin, 1er cru, cuvée vieilles vignes (75 cl) - 2024
- €61
- Roubine cru classé, lion et dragon (lorgues) AOC (75 cl) – 2022
- €52
- Château simone (meyreuil) (75 cl) - 2022
- €145
- Château la comédie IGP atlantique (75 cl) - 2023
- €58
- Saint véran (manoir du capucin) AOC (75 cl) - 2023
- Rully, château de rully AOC (75 cl) - 2022
- Le clos du château de meursault AOC (75 cl) – 2022
- Corton charlemagne grand cru (aegerter) AOC (75 cl) - 2017
- Condrieu grain d’émotion (farge) AOC (75 cl) - 2021
- Crozes hermitage les marelles (robin) AOP (75 cl) – 2023
Rosés
- La carafe by bertaud belieu (gassin) AOP (75 cl) - 2024
- €25
- Domaine les planes (roquebrune) AOC (75 cl) - 2024
- €42
- Château st-martin, cru classé, eternel favorite (taradeau) AOC (75 cl)
- €59
- Château minuty rose et or (gassin) AOP (75 cl) - 2024
- €69
- Minuty prestige (gassin) AOP (75 cl) - 2024
- €49
- Magnum - château minuty rose et or (gassin) AOP (150 cl) - 2024
- €135
Champagne - brut
- Champagne de la place (75 cl)
- €85
- Bollinger brut spécial cuvée (75 cl)
- €120
- Ruinart blanc de blancs (75 cl)
- €170
- Besserat de bellefon, cuvée brigitte bardot (75 cl)
- €420
- Dom ruinart brut millésimé (75 cl) - 2009
- €420
Champagne - brut rosé
- Billecart-salmon (75 cl)
- €170
Champagne - magnum
- Ruinart blanc de blancs (150 cl)
- €450
- Barons de rothschild rare collection blanc de blancs (150 cl) - 2012
- €700
Verre de vin rosé
- AOP provence bertaud belieu (15 cl)
- €9
Verre de vin blanc
- IGP restanques d’azur (15 cl )
- €9
- Verre de vin saint véran verre de vin saint véran (15 cl)
- €14
Verre de vin rouge
- Côtes du rhône domaine roche (15 cl)
- €9
Verre de champagne
- Champagne de la place
- €15
- Piscine de champagne de la place (20 cl)
- €18
Apéritifs
- Ricard (2 cl)
- €7
- Martini / campari / muscat / porto (6 cl)
- €7
- Kir royal (12 cl)
- €18
- Americano / spritz
- €16
Bières
- Corona / mort subite rouge / 1664 blanche
- €9
- Bière sans alcool
- €7
- Pression - poretti (25 cl)
- €7.5
Cocktails signature
- Sacha vodka
- €20
- Purée de framboise, crème de cassis, jus de citron, prosecco
- Cuba passion
- €20
- Rhum havana 3 ans, liqueur de sureau, purée de passion, menthe fraîche, miel de provence
- Amore
- €20
- Champagne, purée de framboise fraîche champagne
Cocktails
- Expresso martini
- €16
- Liqueur de café fair vodka fair shot expresso
- Moscow mule
- €16
- Vodka, jus de citron, ginger beer, angostura bitter
- Pornstar martini
- €16
- Vodka, purée de fruits de la passion, sirop de vanille, citron vert
- Mojito
- €16
- Rhum blanc havana club 3, menthe, citron vert, sucre de canne, soda water
- Caïpirinha, cachaça, citron vert, cassonade
- €16
- Mojito fruité au choix
- €18
- Framboise / passion : framboise / passion
- Caïpirinha fruité au choix
- €18
- Framboise / passion : framboise / passion
Mocktails
- Citronnade maison
- €9
- Virgin mojito menthe, citron vert, sucre de canne, soda water
- €9
- Virgin mojito fruité au choix
- €12
- Framboise / passion
Jus de fruits & nectars (20 cl)
- Ananas / nectar d’abricot / nectar de mangue / tomate / pomme
- €8
- Jus de raisin bio du domaine des planes
- €9
Whisky (4 cl)
- Ballantine’s (Ecosse)
- €9
- Jack daniel’s (whiskey, USA, tennesse)
- €12
- Johnny walker black label 12 ans (Ecosse)
- €16
- Chivas regal 12 ans (Ecosse)
- €18
- Glenf iddich 15 ans (Ecosse)
- €31
- Lagavulin 16 ans (Ecosse)
- €31
Gin & vodka (4 cl)
- Vodka fair
- €14
- Extra-premium (France) bio, équitable et sans gluten bio, équitable et sans gluten
- Bombay sapphire
- €12
- (Royaume-uni) genièvre, notes gourmandes de citron, touche d’épices indiennes
- Hendrick’s (Ecosse)
- €16
- Fraise, rose, concombre, vanille, poivre blanc
Rhum (4 cl)
- Ron viejo de la caldas 15 ans (colombie) douceur de canne et puissance
- €25
- HSE (martinique) notes gourmandes de citron et de clémentine
- €22
- Bumbu XO (panama) zeste d’orange, épices poivrées, soupçon de café
- €25
Autres
- Marie brizard / limoncello / get 27 / manzana, baileys
- €11
- Salvia limone
- €19
- Amaretto disaronno
- €11
- Grand marnier
- €9
- Cognac delaître XO
- €25
- Williamine
- €25
- Calvados
- €14
- Tequila don ramon anejo
- €27
Sodas
- Coca / coca zéro / orangina / perrier / fuzetea / franklin indian tonic / franklin ginger beer
- €8
Eaux
- Plate ou pétillante (75 cl)
- €8
Boissons chaudes
- Café
- €4.5
- Café crème / double expresso / chocolat / thés et infusions dammann
- €9
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.