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Menu 2025 - Les Saveurs du Sichuan
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Chef
Michel PAN
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (7)
All food photos (48)
Starter
- Saucisses épicées cuits 麻辣香肠
- €6
- Jambon et boyau français, poivré et épicé, sel, alcool, fait maison
- Saucisses salé cuits 广味香肠
- €6
- Jambon et boyau français, poivré et épicé, sel, alcool, sucre, alcool de rose, fait maison
- Duo saucisses 腊味拼盘
- €10
- Saucisses salées et épicées cuites
- Légumes variés salé 素什锦
- €6
- Légumes frais saison
- Cervelle de porc 冒脑花
- €8
- Avec la sauce très très epicée, poivre du sichuan, piment, ail, ciboulette chinoise, légumes salés
- Oeuf de cents ans 青椒皮蛋
- €6
- Sauce soja, piment vert, huile de sesame
- Cervelle
- €8
- bar
- €25
- Glace
- €8
- dessert
- €8
- Poulet Aigre-doux à l'ananas frais
- €22
- crevette wok sépcialité du sichuan
- €35
- Boeuf mala
- €11
- Rouleaux du printemps
- €11
- Raviolis
- €11
- Gelée d'herbe
- €8
- Ciba
- €8
- Coco passion
- €8
- Crevette Kunpao
- €19
- Calmar
- €22
- ciba
- €8
- poitrine porc
- €17
- Rouleaux du printemps frit
- €11
- Bar braisé à sec
- €23
- poulet kunpao
- €17
- Porc aigre-doux à l'ananas frais
- €22
- filet de porc à la sauce sichuannaise
- €19
Main Course
- Poulet de papa 爸爸鸡
- €10
- Cuisse de poulet français, concombre à la sauce savoureuse et épicée
- Nem de porc Vientnamien
- €10
- Boeuf séché sichuannais 卤牛肉
- €10
- Coriandre, menthe, poireau, servi avec son petit bol de poudren en piment, sauce soja salé
- Queue de crevettes citron 绝味柠檬虾
- €10
- Jus gingembre, ail, sauce soja, jus de citron
Dessert
- Porc aigre-douce à l'annas frais 菠萝咕咾肉
- €20
- Dès de filet porc avec cubes d'ananas frais, des morceaux de poivrons, oignons
- Mapo tofu 麻婆豆腐
- €15
- Toffu jeune avec sauce fève fermermenté et poivre sichuannais, boeuf haché
- Poulet kunpao 宫保鸡丁
- €15
- Dès de fillet de poulet aux cacahuètes au sauce kunpao,
- Brochettes de boeuf 竹签牛柳
- €20
- Rond de gite de boeuf, poivron, ail, gingembre, oignong rouge, céléri, cumin
- Calmar au poivre du sichuan 椒盐鱿鱼须
- €20
- Patte de calmar avec tofu frit, céleri, ail, poivron
- Vegerarien Tofu 家常豆腐
- €20
- Tofu, Champignons noirs, oignons; poivrons, légumes saisons
- Bar à la vapeur花椒蒸鱼
- €25
- Bar entier à la vapeur, avec sauce soja, aromatisé légèrement au poivre du sichuan
- Bar aux sauces sichuannaises classique 经典水煮鱼
- €30
- Plat pout deux persones, tranches fines de bar fraiche, aromatisé aux épices: poivre du sichuan, piment sec, avec tofu, champignons; légumes saisons.
- Brouchettes boeuf
- €20
- Poisson pour deux personnes
- €30
- Bar à la vapeur
- €25
- Poulet konpap
- €15
- Riz sauté
- €10
- vegetarien tofu
- €20
- calmar
- €20
- poulet konpao
- €15
- Dés entrecôtes
- €20
- Porc aigre doux
- €20
- Poulek kunpao
- €17
- Poulet kunpao
- €17
- Poulet aigre-doux à l'annas frais
- €22
- Bar jade
- €35
- Mochi
- €8
- Aubergine
- €22
Drinks
- Coffee
- €30
- Pour deux personnes, deux bols de riz offerts, tranches rond gîtes de boeuf, tranches de lucheon meat premium Maling, surimi moelleux, légumes variés de saison, cuits dans une bouillon à la saucessichuannaise
- Boeuf dans la sauce spécialité du sichuan 经典水煮牛肉
- €30
- Pour deux personnes, deux bols de riz offerts, rond gîte de boeuf en tranche cuît dans une sauce spécialité du sichuan avec soja, tofu et légumes variées de saison selon le marché.
- Travers de porc au wok spécialité du sichuan 干锅排骨
- €30
- Pour deux personnes, deux bols de riz offerts, Nombreux légumes saison sauté
Second course
- Nouilles en soupe des saveurs du sichuan
- €10
- Nouilles de sarrasin au porc haché
- Riz sauté avec du jambonn et des oeufs
- €10
- Oignons, ciboules, céleris
- Raviolis de porc
- €10
- Crevettes, oeufs et ciboulettes chinoises
- Riz
- €2
- Aubergine sautée à la sauce sichuannaise épicée
- €10
- Aubergine sautée à la sauce salée
- €10
Dessert
- Gelée d'herbe Guilinggao
- €8
- Finger mangue
- €8
- Mangue coco
- €8
- Gelée d'herbe
- €8
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