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Menu 2025 - Les Têtes Brûlées
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Last update
April 29, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (2)
Entrées
- Houmous
- €12
- Purée de pois chiches onctueuse, parfumée au tahini et à l'huile d'olive
- Yakitori
- €14
- 4 brochettes de bœuf et comté marinées à la sauce soja sucrée
- Carpaccio de boeuf (entrée)
- €16
- Fines lamelles de bœuf, pesto basilic frais, copeaux de parmesan, crème de vinaigre balsamique, feuilles de basilic
Salades
- Tomates & mozza
- €16
- Tomates cerises, mozzarella, avocats, pesto basilic frais, crème de vinaigre balsamique
- Insalata ricotta
- €22
- Tomates cerises, ricotta, poivrons marinés, artichauts marinés, avocats, oignons rouges, olives, crème de vinaigre balsamique
- Insalata tonton
- €22
- Thon, tomates cerises, avocats, oignons rouges, copeaux de parmesan, crème de vinaigre balsamique
A partager
- Piatto di salumi
- €25
- Charcuteries variées, fromages italiens, antipasti, pain maison façon focaccias
- Farandole de focaccias
- €28
- Focaccias fourrées aux diverses saveurs italiennes sur un lit de roquette, tomates cerises
Pizze
- Marguerite
- €15
- Sauce tomate, fior di latte, feuilles de basilic
- Napoli
- €17
- Sauce tomate, fior di latte, anchois, capres, olives et feuilles de basilic
- Tata régine
- €18
- Sauce tomate, fior di latte, jambon de dinde, champignons de paris, feuilles de basilic
- Pesto
- €18
- Crème de pesto, fior di latte, thon gorgonzola, taleggio, parmesen, feuilles de basilic
- Mozzar'est là (et ses potes aussi)
- €18
- Crème de ricotta, fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmesan, feuilles de basilic
- Cocorico
- €18
- Crème indian mystery, fior di lette, émincé de poulet, poivrons, feuilles de basilic
- Campione
- €19
- Sauce tomate, fior di latte, viande hachée, champignons de paris, poivrons, feuilles de basilic
- Salmonezza
- €22
- Crème de ricotta, fior di latte, saumon furé, feuilles de basilic
Nos signatures
- Manzo
- €24
- Crème de ricotta, fior di latte, bacon de boeuf, copeaux de parmesan, burrata, roquette, tomates séchées, feuilles de basilic
- Pista'show
- €24
- Crème de pistache, fior di latte, bacon de boeuf, ricotta, burrata, brisures de pistaches, feuilles de basilic
- John truffolta
- €28
- Crème de truffes, fior di latte, crème de truffes, champignons de paris. Burrata, copeaux de truffes, feuilles de basilic
Pasta
- All'arrabiata
- €16
- Rigatoni, sauce tomate pimentée, copeaux de parmesan, feuilles de basilic
- Puttanesca
- €18
- Linguine, sauce tomate, anchois, olives. Feuilles de basilic
- Carbonara
- €22
- Linguine, lardons de veau, crème de parmesan montée au jaune d'oeuf
- Pollo
- €22
- Linguine, crème indian mystery, émincé de poulet
- Fromaggi
- €22
- Linguine, crème de parmesan, taleggio, champignons de paris
- Bolognese
- €24
- Rigatoni, sauce tomate, viande hachée, copeaux de parmesan
- Salmone
- €24
- Linguine, sauce rosée, saumon fumé
- Pistacchio
- €28
- Linguine, crème de pistache, stracciatella, brisures de pistaches
- Tartufeta
- €28
- Linguine, crème de truffe, champignons de paris, copeaux de truffes
Mac & cheese
- Mac & cheesy
- €16
- Rigatoni, crème de fromage et cheddar, gratiné à la fior di latte
- Mac & carbo
- €22
- Rigatoni, crème de fromage et cheddar, lardons de veau champignons de paris, gratiné à la fior di latte
- Mac & salmone
- €23
- Rigatoni, crème de fromage et cheddar, saumon gratiné à la fior di latte
- Mac & truffes
- €25
- Rigatoni, crème de fromage et cheddar, crème de truffes, gratiné à la fior di latte, copeaux de truffes
Burrata
- Classico
- €14
- Burrata, roquette, tomates cerises, feuilles de basilic, crème de vinaigre balsamique
- Pesto
- €15
- Burrata, roquette, tomates cerises, pesto basilic frais, crème de vinaigre balsamique
- Légumes grillés
- €16
- Burrata, roquette, poivrons marinés, aubergines marinées, artichauts marinés, tomates cerises, crème de vinaigre balsamique
- Carniato
- €16
- Burrata, roquette, bacon de bœuf, tomates cerises, crème de vinaigre balsamique
- Tartuffo
- €17
- Burrata, roquette, crème de truffes, copeaux de truffes, crème de vinaigre balsamique
Burrizza
- Queen-régina
- €17
- Sauce tomate, fior di latte, jambon de dinde sur un lit de roquette et tomates cerises
- Pistachi-fico
- €18
- Crème de pistache, fior di latte, jambon de dinde sur un lit de roquette et tomates cerises
- Truffusion
- €18
- Crème de truffes, fior di latte, copeaux de truffes sur un lit de roquette et tomates cerises
Dolce
- Panna cotta
- €9
- Coulis fruits rouges ou mangue
- Tiramisu café
- €12
- Brioche façon pain perdu
- €12
- Brioche, boule de glace, coulis noisette, brisures de noisettes, chantilly
- Tiramisu pistache
- €14
- Tiramisu framboise pistache
- €16
- Café gourmand
- €15
- Farandole de petits desserts
Formules midi
- Mamma mia
- €20
- Entrée + plat ou plat + dessert
- Dolce vita
- €25
- Entrée + plat + dessert
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