Menu 2026 - Les Tourelles
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Last update
April 6, 2026
Chef
Jonathan Murgia
Type of cuisine
Provencal
Menu photos (6)
All food photos (294)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Nos entrees
- Beignets de fleurs de courgette, crème basilic, crumble de chorizo
- €16
- Saumon gravelax maison, crème citronnée à l’aneth, blinis à l’encre de seiche
- €19
- Oeuf parfait, nid de pommes pailles, espuma fumé et lard de cochon fermier
- €16
- L’os à moelle, crumble d’herbes, fleur de sel
- €16
- Foie gras de canard, chutney du moment, toasts et fleur de sel
- €24
- Camembert rôti au four, huile de truffes et noix
- €21
Nos plats
- Suprême de volaille fermière farci aux morilles, gratin dauphinois maison
- €27
- Filet de loup, risotto au citron confit, sauce champagne-vanille
- €28
- Entrecôte (300 gr), sauce forestière poivrée, frites maison
- €38
- Epaule d'agneau cuit lentement, écrasé de pommes de terre à l'ail confit, jus corsé
- €28
- Risotto arborio nacré aux fruits de mer, crème fine de crustacés
- €28
- Ravioli, crème de truffe et éclats de parmesan
- €26
Nos burgers
- Cheeseburger
- €22
- Steak charolais (180gr), comté fondu, sauce du chef et frites maison
- Baconburger
- €24
- Steak charolais (180gr), comté fondu, lard fermier, sauce du chef et frites maison
- Burger au poulet croustillant, comté fondu, sauce tartare, frites maison
- €22
Nos pizzas
- Marguerite
- €12
- Sauce tomate, mozzarella, olives noires, origan
- Reine
- €15
- Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan
- Chèvre
- €16
- Crème, mozzarella, chèvre, miel, origan
- 4 Fromages
- €17
- Crème, mozzarella, comté, chèvre, bleu, origan
- Chorizo
- €17
- Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivron, origan
- Saumon
- €18
- Crème, saumon frais, mozzarella, oignons rouge, miel, origan
- Burrata
- €20
- Sauce tomate, burrata, mozzarella, jambon cru, basilic, roquette
- Boeuf
- €22
- Sauce tomate, viande hachée, mozzarella, poivrons, oignons, sauce poivre
- Festival
- €24
- Crème de truffes, burrata, mozzarella, jambon, parmesan, roquette
Nos desserts
- Tatin de pommes caramélisées, crème légère à la vanille et éclats de noix
- €10
- Brioche pain perdu à la cannelle, glace à la vanille, caramel beurre salé
- €10
- Mousse au chocolat, praliné, marrons caramélisés, huile de noisette
- €10
- Entremet citron, sablé en crumble aux saveurs de provence
- €10
- Cheese cake aux poires, rôties au miel
- €10
- Pavlova aux fruits de saison et crème pistache
- €10
- Profiterole du château, feuilletage, glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes
- €10
- Trio de fromages, servi sur sa tartine garnies
- €10
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