Menu 2026 - Les Trois Voiles
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Last update
August 5, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (16)
Starter
- Terrine traditionnelle 180gr au choix
- €18
- "Tout cochon", "grand poivre", ou "la cocotte" cornichons, pickles de légumes, pain frais
- Planche apéritive
- €18
- Charcuterie artisanale, fromages affinés, tapenade, croutons, cornichons, pickles de légumes, pain frais
- Assiette du port
- €18
- Moules gratinées, rillettes de sardine, poulpe mariné, brandade de morue, croutons
Main Course
- Huitres reine de camargue (6) de septembre à avril
- €14
- Viviers de carteau N°3
- Moules gratinées (12)
- €10
- Beurre maitre d'hôtel, chapelure, citron
- Soupe de poissons de ferrigno
- €10
- Rouille véritable, croutons
- Carpaccio de bœuf
- €12
- Roquette, pesto, copeaux de parmesan, tomates cerises
- Ceviche de dorade
- €13
- Agrumes, huile d'olive, soja, fleur de sel de camargue
Dessert
- Salade caesar
- €16
- Romaine, sauce anchois, filet de poulet pané, croutons, copeaux de parmesan
- Salade de tomates et burrata
- €12
- Variétés anciennes, burrata di buffala, pesto maison
- Salade de poulpe
- €16
- Salade verte, pommes grenaille, tomates de saison, sauce soja, citron
Plats
- Moules des viviers de carteau
- €15
- Marinière à la crème, frites maison
- Poisson frais selon arrivage
- €28
- Riz bio de camargue, légumes sautés
- Burger napoléon
- €18
- Steak charolais, bacon, oignons confits, cheddar, sauce burger maison, frites fraiches, salade verte
- Tartare au couteau préparé, aubrac, 180g
- €18
- Condiments, frites fraiches, salade verte
- Carré de cochon fermier grillé
- €18
- Sauce aux cèpes, garniture de légumes de saison
- Eventail de magret de canard du sud-ouest
- €25
- Sauce aux figues de provence
- Entrecôte de boeuf français
- €25
- Sauce du moment, frites maison, salade verte
- Poulpe fondant à la catalane
- €25
- Riz bio de camargue
- Nouilles sautées aux légumes de saison
- €15
- Plat du jour à l'ardoise
- €14
- Les midis du lundi au vendredi
Desserts
- Assiette de fromages affinés artisanaux
- €13
- Confiture de figues, salade
- Profiteroles maison
- €9
- Glace artisanale, nappage chocolat, amandes effilées
- Poire pochée
- €8
- Nappage chocolat, crumble
- Fondant au chocolat noir
- €8
- Crème anglaise
- Tarte au citron meringuée
- €8
- Glaces et sorbets artisanaux
- €5
- Deux boules, chantilly
- Café ou thé gourmand
- €10
Coupes glacées
- Capitaine
- €8
- Glace don papa, rhum raisin, vanille, rhum ambré
- Café ou chocolat liégeois
- €8
- Glace café ou lait au chocolat, chantilly
- Colonel
- €8
- Glace citron, citron vert, vodka
- Williamine
- €8
- Sorbet poire, poire williams st florian
Menu enfant (moins de 12 ans) - 11€
- Nuggets de poulet maison ou steak haché
- Frites fraîches ou garniture de saison
- 1 Boule de glace artisanale
- Sirop à l'eau
Bordelais vins
- Château biston brillette (cru bourgeois - moulis)
- €38
- Le grand paroissien (haut-médoc)
- €26
Bourgogne vins
- La chablisienne (petit chablis)
- €32
Champagne vins
- Augé 1er cru brut
- €48
Provence vins
- Château de la clapière (cru classé de provence)
- €27
- Château de l'aumérade (cru classé de provence)
- €27
- Château de pibarnon (bandol)
- €53
- Château de fontcreuse (cassis)
- €37
- Château simone (palette)
- €64
- Domaine de la roche redonne (bandol)
- €32
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